Bếp nướng không khói hơi nước Nhật Bản cao cấp dùng gas hoặc than hoa. 

Bếp sử dụng vỉ nướng công nghệ nước tuần hoàn đối lưu nước. Bếp được tích hợp sẵn hệ thống xử lý khói và mùi ngay tại chân bàn. Chủ đầu tư nhà hàng mua về thì không cần phải cải tạo nền nhà để xử lý như những bếp nướng thông thường khác.