Diễm chia sẻ cách làm bột chiên của nhà Diễm. Bột chiên rất dễ ăn, thường được xem như là món ăn chơi. Miếng bột giòn thơm bên ngoài, dẻo dai bên trong, thêm vị bùi của trứng, vị chua ngọt của phần nước chấm rất ngon. Với công thức này, mình có thể dùng gạo hay bột gạo đều ngon, bột gạo thì mình nên dùng bột gạo tẻ sẻ ngon hơn. Mình cùng vào bếp làm bột chiên với Diễm nhé.
Nguyên liệu/ Ingredients: ( 5 - 6 phần / 5 - 6 portions )
Khuôn silicone đường kính 20cm / Silicone form 20cm diameter
Dầu / Cooking oil
◽️Bột / Dough
200g gạo khô xốp / 200g long grain rice
HOẶC 200g bột gạo tẻ / OR 200g rice starch flour
400ml nước / 400ml water
1 mc = 10g tinh bột bắp / 1 tbsp = 10g corn starch
1 mc = 12g bột mì / 1 tbsp = 12g all purpose flour
1/5 mcf muối / 1/5 tsp salt
1/2 mcf bột nêm gà / 1/2 tsp chicken powder
◽️Nước chấm / Dipping sauce
2 mc đường / 2 tbsp sugar
150ml nước / 150ml water
3 mc nước tương / 3 tbsp soy sauce
15 - 20ml giấm đỏ, giấm Tiều / 15 - 20ml Chinese red vinegar
◽️ Ăn kèm / Side serving
Đu đủ xanh / Green papaya
30g hành lá / 30g spring onion
Trứng gà / Egg
Ớt / Chili
#diemnauy #botchien
____________________________________________
☘️ Danh mục các món ăn: • Bếp nhà Diễm
☘️ Danh mục bánh Âu: • Món bánh Âu
☘️ Danh mục bánh Á: • Món bánh Á
☘️ Các món giò chả: • Giò Chả / Sausage - Bo...
☘️ Các món Bún - Phở: • Món Bún - Phở - Mì / N...
☘️ Các món chè: • Các món chè / Sweet so...
Music : We are the rain by Aakash Gandhi
Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của Cô Chú, Anh Chị, Các Bạn và Các Em!
Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!
Facebook: / diemnguyen2009
Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy
30 мар 2021
