Kolay gelsin videolarınızın bir kısmını seyrettim. Ben Niğdeliyim bizimse üzüm çeşidimiz Şıralık eskiden pekmez çok kıymetliymiş. Sofralık üzüm çeşidimiz iki dönüm içinde 25-30 omcadır. Ağırlık emir ve narince babanızın dediği gibi pazara götüremezsin ezilir. Erkek dediğiniz bir çok yerde kara dal yada deli dal deniyor o dallardanda üzüm alınır ama çok göz bırakıp omcayı yormak lazım. Selamlar...
Merhaba Alper Mutlu, bende Tokat zile ilçesindenim. Videolarını keyıfle izliyorum. Üzüm bağı konusunda uzun süredir araştırma yapıyorum ve bir çok akademik makale ve video izledim ancak bir de üretici ve aynı bölgenin insanı olarak sizden duymak istediğim bir kaç sorum olacaktı. Eğer cevaplarsanız sevinirim. 1. Yılda kaç defa bordo bulamacı, kükürt, mildiyö ılaçlarını vb. hangi sıklıkla ve hangi dönemde atıyorsunuz. 2. Gübreleme olarak ne kullanıyorsunuz ve yıl içerisinde her zaman atılan bir gübre kullanıyormusunuz, 2 veya 3 yılda mı gübreleme yapıyorsunuz. 3. Yıl içerisinde toprağı kaç defa sürüyorsunuz - çapalıyorsunuz. 4.. Yıl içerisinde kaç defa sulama yapıyor musunuz. 5. Üzüm bağının dönümünden kaç kg yaprak ve üzüm alıyorsunuz. 6. Yaprak ve üzümün pazarlamasını nasıl yapıyorsunuz. 7. Eğer kabul ederseniz bagınızdaki tüm süreçleri görmek için zile den gelip ziyaret etmek isterim. :) Şimdiden teşekkürler cevaplar için.
Ünsal Ün.... merhabalar öncelikle bağin var mı? Varsa ne kadar? Sorularına dilim döndüğünce cevap vereyim.... 1- Bordo bulamacini bağları budadiktan sonra ,bağlar henüz yapraklar büyümeden atıyoruz.... Salamura yaprak toplamaya başlamadan yaklaşık 15 gün önce bordo atımını sürdürüyoruz ...Sezon boyunca daha atmiyoruz...Toz kükürtü ise ilkbaharda yapraklar avuç içi kadar olunca ilk kez atıyoruz.... Yaprak toplama işi bitince birkez,ondan 10 gün sonra birkez daha atıyoruz.... Üzüm olgunlassin diye özellikle...Diğer ilaçları ise 15 gün arayla atıyoruz.... 2-Gubreleme ise bir yıl hayvan gübresi ,bir yıl kimyasal gübreleme yapıyoruz...Toprak tahliline göre tabiki... 3-Toprak işleme hava durumu na göre ilkbahar başlarında genelde 5 li bağ sabani ile.....ot durumuna göre 45 gün arayla kaz ayağı ile veya rotovator ile ....Temmuz ortalarında toprak işlemeyi bırakıyoruz... 4-Kış aylarında sulama yapiyoruz....Yeni yeni damlama sulama kuranlar var..Kaç gun arayla sulama yapıyorlar bilgim yok..Lakin Narince Ege bölgesindeki üzüm cinsleri gibi pek sulamayı sevmediği icin yazın pek sulamiyoruz.... 5-Dönümden yaklaşık 1 ton üzüm,250-300 kg yaprak alıyoruz...Bu rakamlardan daha yukarı ve aşağı alanlar vardır mutlaka .... 6-Üzüm pazarlaması kolay ...,Çorum,Zile başta olmak üzereTürkiye'nin her yerinden pekmez,sirke ve şarap fabrikaları alıma geliyor... Üzüm fiyatları üreticiyi pek memnun etmiyor.... Yaprak pazarlamasını ben Instagram dan yapıyorum.... Böyle yapan gün geçtikçe artıyor.... Erbaa da iki tane büyük yaprak fabrikasi var onlar yüklü alım yapıyor...Tüccarlar geliyor ayrıca dışardan...Yaprak fiyatları üreticiyi memnun ediyor....
@@alpermutluyildiz Tesekkur ederim cevaplar icin. Bag yapmak icin 2 yil once 15 donum arazi aldim. Suan dusuncem en az 10 donumune bag dikimini yapmak. Daha sonraki surecte bunu gelistirmek katma deger haline getirmek. Teorik ve bilimsel verilerle birlikte bizzat sizin gibi pratikteki deneyimli ureticilerinde bilgisine ihtiyacimiz var. Mildiyo hastaligi varmi Tokatta? Olmasa dahi asiri yagislardan sonra ilaclama yapiyor musunuz?
Ünsal Ün...Tavsiyem beklemeden aşılı fidan alıp dikmeniz...Bu sezon fidan bulma şansınız zor...15 dönümden 3.yildan itibaren para kazanmaya başlarsınız..Şu anki şartlara fena da olmayacak şekilde para kazanırsınız.Diktikten sonra büyüme aşamasında daha çok yeni şeyler öğreneceksiniz....Tabiki üreticilerin tecrubelerinden faydalanacak sınız. Tokat'ta iyi fidancılar var oradan almanızı tavsiye ederim veya hibeli bağcılık projeleri var Zile İlçe Tarıma başvurup oradan bilgi alabilirsiniz.Modern telli terbiye sistemi ne göre dikecekseniz ilk yıllar masraflı....teli,demiri,fidanı, işçilik vb Mildiyo hastalığı sistematik ilaçladigimiz için pek olmuyor..Sadece Mildiyo olsa bir sürü hastalık var. Hastalıkların ana etmeni o seneki iklim.Yapraklar pek etkilenmiyor hastalıktan en çok üzüm etkileniyor... Düzenli ilaçlama olmazsa üzüm biraz zor olur... Sizi bağlarımıza bekleriz kiraz 🍒 zamanında ,yaprak sezonunda... En azından yöredeki bağları görüp ona göre fikir sahibi olabilirsiniz... Tokat yöresindeki en modern Bağlar bizim bölgedeki köylerdeki ve komşu köylerdeki bağlar.Floksera hastaligi ortaya çıkınca eski bağları söküp yerine aşılı fidan modern bağlar diktik... Kavaklıdere Şarap fabrikasının buralarin modern bağcılığa geçmesinde büyük katkıları oldu...
Ustam yatırmayı çok geçe bırakmayın 1 yıl erken de yatırabilirsiniz, iyi besleme ve sulamayla hem üzüm verimi alırsınız az da olsa hem de gelişmesi devam eder, çok irilmesini beklemeyin çubuğun üzüm asmalarında gelişim ve ürün veren kısımlar ayrı zaten ağacın kabuk kısmı ürün için orta kısmı gelişim için çalışır, 2.yılda da eğer küçük kalmadıysa ve bakım problemi yoksa az bir miktar meyve alabilirsiniz, asma yorulmaz, gelişimi de sürer. Bir eksiği olmaz.
Kamil Tunç...Narince yazın fazla sulanmaz diğer üzümler gibi.. Besleme de sıkıntı yok... Tecrübe ile sabit erkenden verime yatirilirsa gelişim duruyor alt kısım ufak kalıyor o yüzden 2. veya 3.yilda yatırılıyor ...
Cemal Tahmaz... Merhabalar Giresun da olur mu bilemiyorum..Söz vermeyim ama müsait olursam ileryen zamanlarda olabilir... Herşey nasip kısmet.. Facebook Alper Mutlu Yıldız, Instagram adresim ise erbaa_narince_yaprak
Üstad, bağlar amerikan çubuk da olsa, süngerimsi kabukları sebebiyle içine su alıp çürüyebiliyor, iyi bakımla aşısız çubuklar da 15 seneye yakın gidebiliyor, amerikan aşılı 20-30 sene gider, Manisa tarafında devamlı bağcılık yapanlar aşısız ekiyor mesela devamlı daldırmayla yeniliyorlar bağlari asmalar 11-12 yaşına geliyor her asmayı daldırarak yeniliyorlar 15 yaşına gelince eski asmaları kökleyip yeni daldırmalar 4 yaşında tam verime geçiyor diyorlar, sordum, amerikan aşılı çubuk hem maliyetli hem de20- 25 sene sonra onu da köklüyoruz daldırma gibi bir seçenek olmadığından 3-4 yıl verim için bekliyoruz diyorlar.
Barış Güzelocak... Verdiğin yararlı bilgiler için teşekkürler...Manisa tarafı bağcılıkta bizim buralardan çok ilerde .Bizim buralarda bazı köyler çubuk,bazı köyler aşılı fidan dikiyor...imkan meselesi.... çubuklar uzun ömürlü olmuyor ... aşılı fidan 25..30 sene dayanıyor..Daldırma da burada zamaninda yapıldı. Erbaadan selamlar.
@@alpermutluyildiz Teşekkürler, Tabi amerikan aşılı çubuk cok daha avantajlı ama çok fazla bağı olanlar manisada vs sürekli bu yöntemi kullanıyor dediğim gibi ama imkan varsa amerikan anaç tabi hatta amerikan anaçta çeşitli topraklara göre farklı isimlileri var, ilk Cumhuriyet döneminde ekilmiş bağları gezdik, amerikan anaç kullanılmış, hüyük üzümleri iç anadoluda yazın yağış az olduğundan yaprak uyuzu vs de pek olmuyor ve bağlar daha o zamandan amerikan anaç kurulmuş 70-90 yaşında bağlar var, Cumhuriyet vizyonu muhteşem, linkini de koyayım: twitter.com/Chamlija/status/1354067944825827333?s=19 Iyi çalışmalar
@@mradestro5240 bizim köyde de 130 yıllık çubuktan dikilen bağ varmış ama söküldü... Floksera bagcilarin başının belası maalesef... Eskiden ürün az alinirmis...Atla satilirmis...Bir bağın üzümü birkaç at yükü ancak olurmuş... Şimdi ise tonlarca ürün...
@@alpermutluyildiz evet usta eski çeşitlerde üzümü az hem teknolojik hem de çeşit özelliklerinden üzüm az ama asma dayanıklı olurmuş kolay kolay hastalanmazmış, verdiği üzüm de az ama öz olurmuş fakat artık herşey ticari ve topraklara çok hastalıklar yayıldı
Hocam bende budamadan çıkan çubuklardan köklendirip dikmiştim.babanız aşılı olursa ömrü uzun dedi.ben şimdi ne yapmalıyım kaç yaşındayken aşı yapalım .
Sezgin Hastan...budamadan cikanlarda olur lakin uzun ömürlü olmuyor... aşılı fidan daha uzun ömürlü oluyor.asilamak senin cubuktan diktigine olmuyor...deli tevek deriz ona oluyor ...dere,kanal kenarlarında olur...veya aşılamak için anaç satanlar oluyor 1103 paulsen gibi
Hemşo tanobalıyım ben bizim köydeki bağlarin hepsi aşısız kök çelikten dikme 20 30 yıllıkta bağlar var Sen 6 yıl sonra filoksere hastalığından söyünür bağ demissin hiçte bişey olmuyo toprağından havasından kaynaklanabilirmi acaba
Bahattin Güneş....Toprakta ,iklimde etkilidir... Sizin oralarda yaprak dışında ürün alımı çok az...Üzüm yok gibi...Bizlerde hem yaprak,hem üzüm alırız...Bizim köylerde aşısız bağ fidanı dikilmez...Meyve fidanı bile alırken aşılı ve bol ürün versin istiyorsak bağda da aynı şekilde... Uzmanlar aşılı fidan öneriyor... Tercih sizin....
@@alpermutluyildiz bağcılik bizim köyde 3 cü planda olduğu için bağlara bakım yok ilaçlama konusu çok zayıf o yüzden sadece yaprak alıyolar üzüm çok az hastalıktan olmuyo bordo bulamacı hiç atılmiyo denecek kadar az Bağına iyi bakan ilacini atan capasini iyi yapan güzel üzüm aliyo
Bahce cit telinin dibine dikmek istiyorum sizce nasıl yapabilirim hobi bâhcemin çevresine dikmek istiyorum bunlar bodurmu oluyo cevremde güzel üzümler var ama büyük adma şeklinde bunlardan çubuk alsam diksem nasıl olur tskler bilgileriniz için
Gülten Altinbaş...Aşı fidanın adını belirlemektir.pazardan aldığınız elmanın çekirdeğini diktiniz bir fidan oldu ondan fazla verim ve fazla ürün alamazsınız... Ortaya çıkan bitki haraptır...Bunu fidana aşı verilerek yapılır...Örneğin Amasya misket aşı kalemi kullanarak adını Amasya misket elma yapmışsınızdır....
Ben tokat merkezdennim erbanın narinceyle üzümüyle meşur olduğunu biliyoruz kanalına abonede oldum hemşeriyiz bir veya iki nariceye rica ediyorum ev önüne asma yapmak istiyorum teşekür ederim
Elmas Ulukan.... Sevgili hemşehrim fidan satışı yapmıyoruz..Bizde satın alıyoruz ihtiyaç olunca... Elimizde maalesef yok fidan... Fidanın kaynağı Tokat merkez .... Tokat'ta fidancilar da bulabilirsiniz. Erbaadan selamlar..
@@sonkasif8632 Tokat merkez de var Narince fidanı satanlar.Sağlamer Fidancılık var mesela... internetten Telefonu öğrenin arayın konuşun...Bir tane aşılı fidan 10 TL civarında olması lazım...Size tahminen kaç fidan lazım? Rakım uygun mu iyice araştırın derim... Narince oluyor mu o bölgede...
@@alpermutluyildiz 300 omcadan 4 kova üzüm çıktı hiç verim yok geçen yıl sonbaharda koyun gübresi verdim yer tamamen kayalık ve dağlık rampa bir yer tamamen kellleme yapıp tek bir çubuğa bırakmayı düşünüyorum .İlginize tșk ederim bu anlattıklarıma göre başka ne yapabilirim
Yasin Devecioğlu.... Aşılı daha uzun ömürlü oluyor. Aşısız ise biraz daha kısa ve hastalıklara dayanıklı olmuyor... Aşılı da verim daha yüksek oluyor... Aşılı simental inek.... Aşısız kara sığır.... Bağcılıkta alttaki anac çok önemlidir... Bazı anaçlar daha dayanıklı ve verimli...Bağcılıkta Floksera hastalığı var o yüzden tek çare aşılı fidan.
Elazığ’da bu zihniyet yüzünden on binlerce dönüm bağ yerle yeksan oldu. Öküzgözü, boğazkere, şiraz ekenleri suçlayanlar yüzünden millet bağını kökledi. Üreticinin kafasını karıştırıp, beş kuruş masrafına destek vermeden, ürettiğine pazar bulmak yerine, taş üstüne taş koymamış ama maşallah pek müslüman olanlar, yardım etmediği gibi üstüne suçlayıp herkesi perme perişan ettiler. Günah arıyan kendi hayatına baksın. Her türlü herzeyi yiyen, haramda günahta şirkte depar atan, aklını fikrini hocalara hacılara mollalara softalara kiraya verenler, fettoşa biad edip koskoca ülkeyi 15 Temmuz ihanetine sürükleyip, “kandırıldık” diyerek işin içinden çıkanlar, lafa gelince ülkeyi ve tarımcılığı itham edip, çiftçiyi beceriksizlikle suçluyorlar. Fransa’da 10 hektar yerden çıkan pinot noir üzüm, dünyanın geri kalanında üretilen üzümün ederine satılıyorsa, burgonya’nın bağcılık gelir tüm Türkiye’nin tarım gelirinin 10 katıysa, önce herkes diline sahip çıkacak. Fransa’nın İspanya’nın italyanın tüm bağcıları ultralüks hayatlar yaşıyorsa, david beckham, iniesta, ronaldinho gibi futbolcusundan tut koskoca şirketlere kadar herkes bağcılığa yatırım yaparken, kendinden başka herkesi elimden gelse kafir ilan edecek bizim çok bilmişler yüzünden ülkece bu gelirden pay alamıyoruz. Camiindeki imam maaşını vergiden alıyor, peki vergi gelirinde alkollü içeceklerden alınan verginin payı ne kadar? İmama soruyormusun içkiden alınan vergiyle namaz kıldırmak caiz mi diyor musun? Peki Helal paramla verdiğim vergiyle 4-5 holdinge vergi kıyağı geçiliyor, haram ettiğim bu paranın oy verenler üstündeki vebali ne kadar? Düşünüyor musun? Devletin kasası boşaltılmış, tarım politikaları çökmüş, mandalina mevsiminde 7 lira, portakal 6 lira, kestane 30 lira, biber 10 lira, mantar 17 lira ama hükümete takla atmak için bunlara tek kelime etmeyip, koca videoda bir cümleye takılanlar yüzünden bu ülkenin ahireti de dünyası da mamur olmuyor.