Madaming nagrerequest ng Baby Back Ribs. Eto ang Baby Back Ribs 3 Ways para sa inyong lahat mga inaanak. Enjoy! Follow niyo din ako mga inaanak: / ninongry / ninongry / ninongry / ninongry
grabe pala knowledge netong si ninong ry sa pagluluto, napaka-informative, nakaka-believe at inspire, nababalitaan ko lang toh, sabi ko sa sarili ko, "'sino ba toh? nagluluto lang naman bakit sumisikat.", now i know why, from start to finish no skips panoorin si ninong ry LOVE IT!!!!!!!
I think the reason why nasabi nila na dapat daw ang "Authentic" na baby back ribs shouldn't fall off the bone dahil part of the experience yung pag ngata sa buto ng mga leftover meats, otherwise para ka nalang kumakain ng pulled pork na dinikit sa buto. Great episode Ninong!
Agreed may point ka dun sir. Tska tingin ko presentation wise din. Pag fall off Kasi kahit gaano ka talim ng kutsilyo mo or brisket knife punit talaga yan unlike pag hindi fall off pag ginamitan mo brisket knife ang linis ng cut ang ganda tignan.
Yup, Chaka Kung iisipin niyo , parang sobrang Dali kasi nung fall off the bone. Low and slow lang naman na luto yun. “Overcooked” as long as hindi dry . Mas mahirap and mas kelangan ng skill ung tender ribs sakto lang tapos juicy
That talk about mediocrity at 41:17 really helps. Im a graduating architecture student and I know what it feels like to be called mediocre or have mediocre works (Especially kapag kinukumpara ko yung gawa ko sa other classmates) Di ako satisfied sa sarili kong gawa, everything he said at the end was true and I 100% agree with it. Keep being you ninong!
Maraming salamat sa mga words of wisdom mo nong. Realtalk talaga yon nong ung about authentic at sa consedaration. inevitable kasi ung senario na masarap para sayo pero hindi goods para sa iba. Kaya bilang kusinero talaga lalo na't kung nasa business industry ka mas iprayoridad mo ung panlasa mismo ng kakain kesa sa sarili mong panlasa na alam mong kahit hindi naman yun yung authentic na lasa pero bilang nag seserbisyo at sumuusunod un naman talaga dapat. maraming salamat Nong sa mga content mo marami kong natutunan sayo hindi lang sa pag luluto kundi sa pagiging Tao. 🙏🖤 wish u all the best nong...
Hindi ako nag comments pra sa song 😅 hindi ko rin kasi alam yun. Nandito ako sa comment dahil sa mga comment din nito ni idol ray, damang dama ko tlga na yung expirience nya na sinishare in real life is totoong totoo tlga, stay healthy ninong ray god bless you always, salamat sa mga tips muh. 😅😅 Ninong baka naman ✌️
Congrats po Ninong Ry. Sobrang authentic ng content nyo. I like the way you discussed about pagiging masarap vs. preference ng kakain. Keep it up! May God bless you more.
Medley 2: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-AYKH6dv4dsc.html (21:56-22:07) Shared by @carllchristian2678 - 6 days ago Sana mabasa yung comment mo Carll. BABY BACK RIBS 3 WAYS | Ninong Ry (15:04-16:06) "right on"🤙
yung Garlic powder saka Onion powder ang ginagawa namin is nilalagay sa ref. kahit opened na yung pakete or kahit naisalin nyo sa maliliit na bote. basta sa ref nyo i keep. hindi sya titigas
Nice dish Chef @ninong ry, sana gawa ka rin ng dish na angkop sa kahirapan ng buhay sa Pilipinas ngayon, ma eenjoy ng maraming tao, halimbawa ay “Saan aabot ang 50 pesos mo sa palengke ngayon” mga 10 klase ng ulam! Maraming blessing pa sa inyo Chef
Same tayo ninong ry, Mas masarap Talaga yung medium mode. Tapos 10mins before hanguin lalagyan ng bbq sauce para lasang lasa yung sauce sa karne hindi dry
Easy mode medium to pinakamahirap chef ninong Ry sa isang lutuan pwede it ends sa griller vulcanic rock o uling man pang ilalim,bar b q sauce di niluluto po namin pour namin sa ribs sa oven ,worcestershire,tomato ketchup brown sugar,sweet paprika and ground black pepper,no need namin na lagyan mustard kasi sa dry rub may mustard na aagos naman yon sa drippings at yon pinaka sauce po sa finished product
Para mawala yung nilaga taste. Sinasama ko yung bbq mixture dun sa pagpapakulo para pumasok din yung flavor sa loob. All goods lang yung tecnique dun sa una speacially sa mga filipino house holds suited na para ma satisfy yung cravings
yung bbq sauce kasi afaik and from my own experience optional lang ayan. dry rub lang sapat na para nandun pa din ung totoong lasa ng karne kasi ang nag papasarap sa mga smoke ribs ndi yung bbq sauce kundi yung smoking process. halos karamihan ng homemade na smoke ribs sa US, ndi naglalagay ng bbq sauce maliban na lng if mga resto or dine in kasi may mga tao pa din na preferred nila may bbq sauce pero punta ka sa mga Texas, Tennessee, Missouri at Carolina malimit sila mag lagay ng bbq sauce sa smoke ribs. mga filipino kasi may preferred lage sa pag kain, either matamis or maalat.
I think this is even an easier recipe that I do without the nilaga taste - dry rub, pressure cook for 25 minutes in 1 cup barbecue sauce, 1 cup water and half cup apple juice OR 1/4 cup apple cider vinegar. Great if you can get the ribs to stand on its side inside the pot. Just brush with barbecue sauce and torch after. 😊
Maybe para hindi nilaga yung lasa nung laman nung easy is pwedeng pakuluan nyo na yung ribs sa mismong bbq sauce ninyo with pero mas malabnaw para di masunog tas i reduce na lang ung sauce para lumapot. Na inspire tuloy ako mag baby back ribs para sa pasko
Ung sa Peri-Peri po ehh ako grill man duon po and ang sa tingin ko ehh ung Baby back ribs namin is "sous vide" cooking then after nun ilalagay sa Grill before rubbing ng bbq sauce... mejo maaking difference din pag na grill n asiya kasi may smokey flavored din siya
Yung 1st method ginagawa ko sa bahay pero hindi sa plain water ang kulo. Braised sya then yun na din magiging sauce. Pahid sauce then airfry for few minutes kesa torch.
ninong, ginagawa namin is pinapakuluan namin sa malabnaw na bbq sauce..tas tapos renireduct Namin Yung pinaglagaan at Yung na bbq sauce na ipapahid Namin...para Yung katas andun parin
about sa song ni hinahanap ni ninong ry. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-AYKH6dv4dsc.html (21:55 onwards) Pinoy christmas disco medley 2 Album: pinoy christmas disco medley. Released: 1998
Fall off the bone is considered overcooked by many bbq professionals and enthusiasts. It should be tender but still have enough chew to enjoy the texture of meat. American bbq judges look for a clean bite where you can easily bite through the meat without it tearing unevenly or completely pulling the meat off the bone. Sauciness and sweetness versus dry rubbed only and savory is just a matter of style and preference for and individual taste or from a bbq region. A bbq rib can be sweet and authentic… just as much as a savory dry rub only rib can be authentic.
Ninong ry... ask ko lang... will it differ ba kung instead of oven ang gagamitin is broiler in terms of texture, cooking time, Temperature, and approach sa pag gawa ng gantong ribs given na we used the same flavors added...
Tama yung lasa nung kumakain dapat na nasusunod pero kumplikado kadalasan kasi nagiging marunong pa sila sa nag luluto at kadalasan nagugulo tuloy yung lasa.. minsan din na experience ko may nagpaluto sakin ng sisig tas request nya walang sibuyas..sabi ko nga hindi po sisig yun dahil main ingredients ng sisig ay sibuyas pero sinunod ko tas nung maluto bakit daw parang kakaunti😂😂😂tas ipapakalat nila na yung nabili nilang sisig ganun😂😂 so dapat maging maingat din tayo lalot ns ganung negosyo ka dahil kadalasan yung iba nanunubok.
Yun din sa akin nong .. Nag hihingi ng extra sauce.. Sinasabaw sa kanin.. My partner pa na chili garlic.. Hahaha binigyan ko nlng.. Tubig at sprite lang dinadagdag ko. Para mada sauce ng ribs ko. Hehehe
Hi nong.. Eto yung sa akin.. Haha Every saturday and sunday lang ako nag oopen kasi my work.. 4pm-9:30pm lng.. Mga nasa 100 kilos na bby backribs napapaubos ko sa 2 days.. Hehe Sa 2 kilos na recipe 10 cuts 200 grms per ribs. With rice 170 No rice 150 price ko.. 1 clove crush garlic 1 tsp crushed pepper 2 tbs banana ketchup 12 tbs brown sugar 16 tbs soysauce (silverswan) 4 tbs (bbq marinade mamasitas or datunputi) 5 tbs oyster sauce (mamasitas kasi masarap talaga) 2 cups sprie or 7 up Marinate ko lng mga 15-30 mins tapos pressure cook ko mga 16 mins.. Start sa pag psssssssst ng pressure cooker doon ako nag ttime.. Hehe Then grill ko lng yung ribs.. Tapos sawsaw ko sa sauce niya para kumapit din smoky flavor. 😅 then pinapalapot ko ang sauce gamit cornstarch lary. Heheh yan lang po sa akin.. Hehe Sa pressure cooker mga 20-30 mins lang consuming time pero ma lambot na din.. Hehehe mga nasa 10-15 mins before mag psssssst then mag time na ng 16 mins.. Hehehe thank u
Kakatapos ko lng panoorin yung vid... Tama ka Ninong na may lasang nilaga talaga yung easy mode ribs... Try ko next time yung smoked ribs pero gawin ko yung smoke box setup na tinuro mo sa Tinapa episode (kahit wala akong smoker doesn't mean na hindi ako makakapag-smoke ng food)... More power Ninong Ry 😁😁😁
Nice ninong! Usually, yung intermediate ang ginagawa ko sa BBR. Gumagamit lang ako ng Sweet Baby Ray's barbecue sauce! Saakin lang, mas gusto kopa rin yung mga BBR dito sa US na fall off the bone.
Dry rub Chef ninong Ry sa ibang bansa pinanggalingan Ko po gamit old bay seasoning dijon mustard,panseared muna after ma dry rub and set aside ng 30 min cut slabs ribs deretso sa oven with foil sa unang oras at kalahati alisin foil sa kalahating oras na matatapos na po sa oven
I watch a lot of cooking videos recently pero there's something missing with those videos e. Yes, I am learning how to cook pero I am not being entertained. Yun siguro yung hidden recipe ng vlogs ni Ninong Ry kaya iba sya sa pakiramdam. Natututo ka na, naeentertain ka pa.
Pa notice ninong.. sa nag sasabing hindi dapat fall to d bone, hindi lng nila kaya gawin sa tagal.. kasi interms of smoking around 8-10 hrs para maging ganun at manuot ung linamnam.. kahit salt and peper lng basta smoking..
Ninong, para sa fall of the bone na hinahanap hanap ng mga pilipino try mo yung 3-2-1 method. Ayaw ng mga americano kase sobrang lambot pero sigurado may appeal sa pinoy. Yun nga lang, 6hrs total sa smoker.
