Bacalhau à portuguesa | Rodrigo Hilbert | Tempero de Família 

Realmente! Brasil é de todos.

Verdade Adalberto....eu também vou fazer a bacalhoada, e adoro fazer feijoada também! E também sou neto de japoneses rsrs

Brasil pais de todos

E tudo isso quem assiste é o expectador brasileiro!!

@@ritakazuko303 vvvgvgvvvvvvvvvvvvgvvvgvvvgvvvvvvgvvvvgvvvvgvvvvvgvvgvvgvvvvvvvvvvvvvgvvvvvvggvvvvvgvvvgvgvvv

Oi Rose, fiquei com uma dúvida se vc puder me ajudar.. o bacalhau está apenas dessalgado? Não está cozido?

Super recomendo, delícia 😋🙌👏👏

Jura?? Nossa o que mais tem é gente com vídeo e sem vídeo falando desse bacalhau que, ao meu ver, nada tem de mais.

Como é?

@@desireefernandes2816 4 lombos de bacalhau 800 g de batatinhas 2 cebolas 3 dentes de alho 1 lata de tomate pelado 4 colheres (sopa) de azeite 1 folha de louro 1 ramo de coentros Azeitonas q.b. Sal e pimenta q.b. Farinha para passar Óleo para fritar Demolhe atempadamente o bacalhau em água. No dia, seque bem o bacalhau e tempere-o com pimenta. Passe depois o bacalhau por farinha, frite-o em óleo de ambos os lados a gosto, retire-o e reserve-o. Lave as batatinhas e leve-as a cozer com a pele em água temperada de sal. Entretanto, descasque e lave as cebolas e os dentes de alho, corte as cebolas em meias luas e pique os alhos. Pique também o tomate pelado. Numa frigideira ao lume, aqueça o azeite, junte a cebola, os alhos e a folha de louro e deixe refogar, mexendo de vez em quando, até que a cebola fique douradinha. Adicione depois o tomate picado e o ramo de coentros, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até ficar macio. Escorra as batatinhas cozidas, deixe-as amornar e retire-lhes a pele. Coloque um pouco da mistura do tomate num tabuleiro ou travessa funda, disponha o bacalhau e as batatas por cima, cubra com o restante preparado de tomate e sirva decorado com azeitonas.

Tbm estou fazendo 02/04/2021 Maravilhoso 👏😍

E aí ficou boa ?

@@leilaadrianapimenteltokawa9892 ficou boa?

,ficou ótima, receita top! 😍

Amo bacalhau! Gostaria de saber o processo para dessalgar.

Boa noite nem mostrou pronto

ahhh mas pisou em solo brasileiro temos que dar uma abrasileirada nas receitas né... a gente nao admite só copiar kkkk

fernanda paulino nos tradicionais restaurantes portugueses aqui onde moro nos estados unidos esse bacalhau e cozido com batata ovo azeitonas pretas e cebola ali esse metido inventou muito kkkk coitado do hodrigo hilbert tendo q tolerar a metideza desse cara kkk

Amei a receita estou preparando hummmmm

Ufa, estava aqui na dúvida. E acho que em Portugal eles não cortam bacalhau em cubos....

@@vivianpp normalmente não

@@vivianpp talvez seja porque es de origen asiático,comen con palitos,no con tenedor o garfo

Tuga Sugar Time também achei estranho o nome da receita, pois com tanta receita k existe com bacalhau !!! Mas tenho de fazer esta, parece muito bom !!!!

O bacalhau é dessalgado, a gente acha no supermercado

Aí já é a teu gosto, pq nunca vi ou comi bacalhau com Folha de louro. Pra mim só tira o brócolis pq de resto está perfeito !!!

@@analy91 por favor receita de pão com mozarela presunto feito hoje dia29 de junho

Alexandre Frederico também senti falta do azeite. Minha mãe quando faz usa aceite pra caramba.

Além do que, bacalhau à portuguesa não leva tomate. Tomate vai no bacalhau à espanhola. Não se usa brócolis, mas a couve tronchuda, cenoura e nabo.

@@sagadofilho1000 precisamente!

Fui para Portugal e, num restaurante em Évora, pedi o bacalhau e, pasmem, tinha brócolis! E, claro, nadando em azeite. Hummm

Tem sim, muita gente usa. Em casa usamos a couve😉

Sim. Ao menos foi o que parece.

Eu já

Chr

O Rodrigo é muito educado!

Olá como vai? eu sabia que óleo é preferido ao azeite em determinados preparos, mas não sabia dessa particularidade no Strogonoff, onde posso consultar mais sobre isso? Obrigado

Vigilantes do peso. O azeite fica tão calórico quanto o óleo quando vai ao fogo. Azeite, açaí e abacate são exemplos de gordura saudável ao organismo, transformam a ruim na boa. Precisamos também de gordura na alimentação apesar de não parecer.

vdd

Ciúme? Inveja??

Receita muito boa, mas é importante corrigir mesmo pra informação ser passada corretamente.

Mas esse corte e da Brasileira Juliane por isso! Esquenta não! Kkkk

VERDADE! O Rodrigo é uma pessoa educada!

Ele é muito educado!