Escolhendo o Bacalhau Perfeito: A Base para o Sucesso
A qualidade do bacalhau é fundamental para o sucesso do seu prato. Opte por bacalhau dessalgado de boa procedência, com postas firmes e brancas. Se possível, experimente diferentes tipos de bacalhau, como o Gadus morhua (bacalhau português) ou o Gadus macrocephalus (bacalhau do Pacífico), para descobrir o seu favorito.
Ingredientes:
500g de bacalhau dessalgado
800g de batatas
2 cebolas grandes
3 dentes de alho
100ml de azeite de oliva
3 ovos
100g de azeitonas pretas
Salsa fresca picada a gosto
Sal e pimenta a gosto
28 авг 2024
