BADIMCAN İKRASI.
ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ.
ƏZİZ XANIMLAR, qışda bu cür hazır ikranı açıb,bledernen əzib marketlərdə satılan ikraya bənziyəçəq.
✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻
RESEPT 🍆RESEPT 🌶RESEPT 🍆RESEPT.
✳️ƏRZAQLAR✳️
11banka-400qr.lıq.
🍆badimcan-3kq.
🍆bolqar qirmizi bibər-1 kq.
🍆bolqar yaşıl bibər-500qr.
🍆kök-1,5kq.
🍆pomidor-2kq.
🍆sogan-1,5kq.
🍆sarımsag-3diş.
🍆qargidali yagi-1litr.
🍆keshniş-2dəstə.
🍆aci bibər-3ədəd zövqə görə.
🍆duz -2-3xörək qaşıgı.
🍆 qırmızı istiot -1xörək qaşığı.
HAZIRLAMA QAYDASI:
Yagi tökürəm qazana ki dag olsun. 1)-sogani ət maşınnan çəkirəm aci suyunu sihib dag olmuş yagda qizardiram.
2)- kök ət maşınnan çəkilir suyunu sihib yaga duşən sogana əlavə edirəm.
3)-bibərləridə ət maşınnan çəkib əlavə edirəm qazana.
4)-badimcanin qabigi soylur kubik dograyib sahlayiram duzlu suda,sonra aşsüzənə töküb suyu çəkilsin və badimcanida ət maşınnan çəkib,onunda suyun sihib,qatiram yaga düşmüş tərəvəzlərin içinə.
5)-pomidorun yaşıl yerini kəsib,ət maşınnan keçirdirəm və qatiram qazana, ,duz və istiot vurub yaga düşənə qədər bişirin. Qazanin içində su tökürəm və su qaynayanda bankani və qapagi içində bir az sahlayib,ikrani altin söndürmədən yəni xodun azaldin,ikrani isti-isti yigiram bankalara,baglayib,ustun yorgannan bastiriram,taki bankalar soyana qədər.
NUŞ OLSUN 😊🌹❤.
РЕЦЕПТ 🍆 РЕЦЕПТ🍆РЕЦЕПТ.
✳️ПРОДУКТЫ✳️
11банок-400гр.
🍆баклажаны-3кг.
🍆болг.кр.перец-1кг.
🍆зел.болг.перец-500гр.
🍆морковка-1,5кг.
🍆помидоры-2кг.
🍆лук-1,5кг.
🍆остр.перец-3штуки.
🍆кинза-2пучка.
🍆чеснок-3 зубчика по вкусу.
🍆масло кук.-1литр.
🍆соль-2-3 стол.ложки.
🍆крас.мол.перец-1стол.ложка.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все овощи почистить и по очереди пропустив через мясорубку добавить в раскалённое масло.
1)-лук.
2)-морковь. 3
)болг.перцы.
4)баклажаны,выжать сок.
5)-помидоры и в конце соль,перец и кин зу,в кастрюле не должно остатся сока,рядом пос тавте кастрюлю с водой,туда положите крышки и когда вода закипит банку в этой воду опустите и затем в горячую банку заполнить горячей икрой и закрыть горячей крышкой банк укутать. #qışahazirli#mürəbbə #badımcankürüsü #икра #elmiragadirova #foodbloqer
4 сен 2023
