Çox cücərtmisiz.Tura nənəm rəhmətlik gözəl bişirərdi.70 ci illərdə uşaqlığım yadıma düşdü.Anam Validə xanım da nənəmdən öyrənmişdi.Hər novruz bayramı bişirib hamıya pay verərdi..Getdi o günlər.Əlləriniz var olsun.❤
Əladır səməni halvası.Kim ki bıyənmir deməli lazımi qaydada bişirilməmişini dadıb.Bir dəfə duru halda olanını yemişəm.Bərəkətindən uzaq yaxşı bişirilməmişdi nədısə heç yaxşı deyildi.heç kim bəyənmədi.Amma bu qayda ilə kim düzgün bişirsə çoooox dadlı olur.Nə Bakı ,nə Qarabağ ayırmayaq.Bacarıqdı hər bölgəsi Vətənin.Allah qorusun Ana Azərbaycanı.Ruzi bərəkəti təamları bol olsun.İnşallah.
Axsaminiz xeyir Butun Saganlilara Salam mende saganli qiziyam menimde Nenem bu halvadan bisirerdi her zaman dadi helede damagimdadi cox kovreldim Allah can sagligi versin Samama xala
Əlinə - əməyinə sağlıq usta,biz də bu saatlarda ondan bişiririk,Allah bərəkət versin,neçə belə illərdə bu halvanı bişirmək hamımıza qismət olsun Amin🤲💖🫖☕👍
Səmənini bu qədər cücərtməzlər,aci olar.Mən bürünc tavada bişirirəm.Özdə 5-6 günə cücərən kimi götürülməlidir.O teşti qalaylatdirin,icinin paxiri cixib,zəhərlənmə verər.Bunu az az töküb qovurmaq lazimdir onda adami incitmir.
Elllerinize saqliq rehmetlik anam her il bu vaxtlar semeni halvani biwirerdi o gunler yadima duwdu indi hec yerde o dadda hslvani tapa bilmirem coox saq olun
Anam da bişirirdi onun dadını yiyenler bilər başqa aləmdi lap uşaqlığıma qayıtdım ALLAH dünyasını dəyişənlərə Rəhmət eləsin İNŞALLAH AMİN qalanlara da sağlam can müharibəsiz sağlam ömür İNŞALLAH AMİN ölkəmizdə həmişə gözəl günlər bayramlar olsun ya RƏBBİM AMİN
Salam Ziya bəy çox sağolun qızım çox sevir bu halvani elə deyirdim hardan tapım bunu Nənəskaya da can sağlığı arzu edirəm əllərinə sağlıq zəhmət çəkib🙏👍🌹🌹🌹
Allah can sağlığı versin neneye böyliyden əksik olma ay nene ellervze sağliq ela bende subhan halbasi hazirlyiram evde özmüze özum ediremd eye demirem ama super hazrlayram heyenir hamı kend yeride paylyram qohum eqrebeye
Canım xalaşqam . Allah sənə can sağlığı, şəfa versin....xala həmişə mənimçün ayrıca isdiyotlu, qazmağlı hazırlıyir .. doğurdanda xala hazırlıyan halvalar super olur . Əlləri qızıldır xalamın .Ziyaşqa sənədə uğurlar 😊
Ərimmiş şit yağ olması şərtdir.Sizdə necə alıncaq bilmirəm.......vaxsey ötürdüz bunu😂 quru çıxacaq.😮Bunu Lahıclılar daha gözəl bişirilər Əlinzə sağlıq sizində
Hamı yazıb belə olmaz səməni belə olmalıdi elə olmalıdı.. Bəs niyə oldu? Hərənin bir üsulu var aiz başqa cür bisirirsiz deyə o demək deyil siz duzunu bilirsiz. Hərəyə oz bisirdiyi yaxsidi.
Salam bayraminiz mübarek Ay yaşaa tutuzdurublaree 😅 vallahi bu bişirdiyim üsulki var ee 3/4 ay qabaqcadan zakas verillər vallahi dad dəhşəddi Bir misal vare diyir yememisen qaz ətini ne bilirsen lezzetini Yimiyiblər amma meyemmillərdə 😊
Allah neniyə can sağlığı versin əllərinə sağlıq mənim rəhmətdiy nenəmdə bişirərdi hamımızın payını ayrıca verərdi nenə dünyasını deyişənnən sora mən supan halvası yiməmişəm bişirən yoxdu görünüşü eynən nenəm bişirən kimidi yəqin dadıda əla olar buş olsun❤❤❤❤
Qardaşim cox sağ olki meni anamli illere qaytardin 😢 Men dağli qiziyam bizde edirik semeni halvasi ananin ellerine sağliğ zehmetin itirmey kimi cixmadin hem semeni cox cücermişdi hemde halva cox berk idi Yene ananin zehmetkeş ellerine qurban olaram Qardaşim sene men cox minnetdaram
Bu səməni cix çüçərməməlidir halvaya görə də həm də sulu səməni bişirilir deməli səhərdən bişirilir səməni böyük qazanıarda həmdə taxta böyük qaşıqla qarışdırılmalıdır geçə hələdə qarışdırıkmalıdır ta bu səməni bişənə qədər qarışdırılmalıdır rəngi tüd xınayı olmalıdır bişməsi cəkir geçə 1ə ya da 2 yə kimi bişəndən sonra qoz və fındıq atılır bu bişmişin icinə nəzir edirlər xoncalar tutulur şirniyyar və şamlar yandırılır sonra qonşulara kasalarda paylanır uşaq idim bu mənim yadımda qalıb cox dadlı olur həm də yağ kərə yağı atılır bu səməni həliminə
Ana can Semeni Halvasina Biber Vurulmur sen ne bişirirsenSemeni Halvasini Qoş lepesi ile Bişirirler.Bizim Evde hemişe Nenem Anam Xalam Buşirib Hem Halvasini Hemde Semeninin Őzunu.Semeni Halvasi Bişireremki Yemekle doymazsiz.Semeni Hara Biber Hara.Darcin Vurmaq olar Zővqe gőre kim Xoşduyur.Ana deyesen Őzunden Uydurub Bu Halvani
Duz deyirsiz ki cox gyerib semeni ele olanda aci olur hemde yuyulmalidir baxiram her bir cur bisiririr amma qebeledikine hecne catmaz ozimde bisirirem coxdadli olur o sebirnen bismelidi en azi alti yeddi saat bizdede edvalari zvqe gore deyisir bisgivit xamiri kimi olmalidi duru olanda daha gzel bisir eziyeti coxdu biz yaq zad qatmiriq sora bosaldilasi qaba az vuruq ki yapismasin sorada onu demeknnen cox adam basa dusmez gerekki oziniz gresizyiyenler nus olsun cox edvalar qatanda dadi yaxsi bilnmir semeninin
Yaqsiz halva olar Xanim? Yumusaq horra kimi edende o formasiz alunir axi hemde sire ile lap duru olar ki halva biraz berk olar da elle formaya salinir cox bolgede pesoku icine tokuıur ama biz dosabli sire bisiririk herenin oz bisirdiyi ozune yaxsi dadli duzgundu.. tirk ozbek de bunu bisirir duru xemirle horra kimi saatlarıa qaynadir yaqsiz ancaq qablari yaqliyillar o halva deyil semeni horrasidio basqa yemekdi halva deyil
Ozum az yasli deyilem rehmetlik nenem de oz ana nenesinden gorduyu kimi umacla xemirle bisirirdi sire tokub 1 gece saxliyirdi esl umaz halvasi kimi qehveyi rengde olurdu kufte armud formasinda duzeldib qoyurdu ne formasi itirdi ne yayilirdi
