Тёмный

[ Baked Cheese Cake ] Chef Patissier teaches you 

Patissier Masayoshi Ishikawa
Подписаться 208 тыс.
Просмотров 83 тыс.
50% 1

Опубликовано:

 

21 окт 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 44   
@masayoshi_ishikawa_patissier
@masayoshi_ishikawa_patissier 2 года назад
もし焼き色が付かなかった場合は、はじめの温度を10℃上げてみて下さい。 はじめの30分で6-7割程度焼き色が付いていないと、その後温度を下げるので焼き色は付きにくくなります。
@booyyasuan186
@booyyasuan186 Год назад
了解です 実行しますありがございました
@小池芳美-y7n
@小池芳美-y7n Месяц назад
今作っています。味は絶対美味しいと思います。カスタード入りと聞いただけで絶対美味しいです。焼き上がりが楽しみです。いつもありがとう、次は何を作ろうかなと思ってます
@ラディッシュ60
@ラディッシュ60 Год назад
混ぜるだけの簡単チーズケーキしか作ったことありませんでした。 動画と一緒にじっくりと作りました。焼いている途中からすごくいい香り・。明日、食べるのが楽しみです。
@mint20245
@mint20245 2 года назад
数日前に作ったのですが、めちゃくちゃおいしかったです。カスタードのおかげか、スフレチーズケーキよりはコクがあり、でも一般のチーズケーキよりは軽く、一人でペロリと全部食べてしまいそうでした。キケンなおいしさなので、友達におすそわけしました。 いつもわかりやすく丁寧な動画、ありがとうございます。
@chiepyeeee2343
@chiepyeeee2343 2 года назад
チーズケーキ大好き♥ よくつくるのですが カスタードにメレンゲのレシピのチーズケーキは初めてです! 早速作ってみます! 美味しそう😆
@うさうさ-p5m
@うさうさ-p5m Год назад
焼き加減が凄い神😍
@piyopiyofremont6340
@piyopiyofremont6340 Год назад
丁寧に教えて頂き有難う御座います。観ながら早速作りました。
@みたらしだんご-l5h
@みたらしだんご-l5h 2 года назад
カスタード入りのチーズケーキ大好きです🤗 休みの日に作ってみます😋
@kome5060
@kome5060 2 года назад
とても美味しそうです…!予熱は150℃でするというので良いのでしょうか??
@love-sk8xs
@love-sk8xs 2 года назад
とても美味しそう。ベイクドチーズケーキというとみっちりとした固いイメージでした。材料があるので早速、週末に作ります。
@ショコラ-j3p
@ショコラ-j3p Год назад
カスタード入りのは初めて見ました!作ってみたいのです!ちなみに家庭用のオーブンでも同じ温度帯で大丈夫ですか?
@高子-e5p
@高子-e5p 2 года назад
作りました! 型から取り出し焼き紙を取りお皿へ移す時要注意です。 私の型は長細いのにシェフのように手で移してしまったらポロッと一部崩れてしまいました😂パレットを使ったら良かった。 シュワシュワの神チーズケーキ👍ブルーベリーを添えて美味しくいただきました。🙏
@高子-e5p
@高子-e5p 2 года назад
ベイクドチーズケーキの味は好きなんですがあの粘土っぽい食感が苦手で進んで食べたり作ったりはないのですがこのレシピは美味しそう。スフレタイプですね。生クリームが入ってないのでチーズの風味もしっかり味わえそう♡
@annchovy6
@annchovy6 Год назад
I made this one and it’s fantastic. Will be making again!
@theeverythingengineer
@theeverythingengineer 2 года назад
Thanks for this recipe.... I'll try it. Need to do groceries shopping ...
@ミニドラ-f5c
@ミニドラ-f5c 2 года назад
こんにちは☺️ 先日、作りました!!おいし過ぎて、、手がとまりませんでした😂 ところで…賞味期限はどれぐらいなのでしょうか?お忙しいかと存じますが、お返事頂けると嬉しいです☺️
@Ahchza9739
@Ahchza9739 2 года назад
Although I don't like cheese, but why not maybe after trying your recipe, I change my mind🥰🥰🥰my best chef 👨‍🍳 for ever❤️‍🔥❤️‍🔥
@miena7163
@miena7163 2 года назад
ありがとうございます!
@masayoshi_ishikawa_patissier
@masayoshi_ishikawa_patissier 2 года назад
mie na さん Thanks、さんくすです!
@hirohisayamada3749
@hirohisayamada3749 2 года назад
いつも有難うございます。簡潔で的確な説明が毎度感心させられます^^ 試食の感想に引き込まれて今から作ってみます。 同サイズの型がないので長さ22㎝で作ります、1.4倍量ですが見た感じ長さだけの違い のようなのですが中心部への火の通りを考えると焼時間と温度設定はほぼ同じで大丈夫でしょうか
@masayoshi_ishikawa_patissier
@masayoshi_ishikawa_patissier 2 года назад
長さが長いという違いなら、焼き時間はほぼ変わらないと思います。 多少伸びたとしても5-10分程度かと思います。
@hirohisayamada3749
@hirohisayamada3749 2 года назад
@@masayoshi_ishikawa_patissier ありがとうございます!!うまくできました。久しぶりに「こりゃ旨い」って息子に褒められました^^感謝感謝
@FCHappyBaking
@FCHappyBaking 2 года назад
Thanks for the sharing. Nice recipe and great video. I have liked and subscribed to the channel.
@9.1Zie
@9.1Zie Год назад
Wow! Its oishiii desu ne… i will make it this Golden Week. Chef… thank uou for sharing this Recipe. 🙏🇵🇭❤️
@shanwarajapan2320
@shanwarajapan2320 Год назад
Your recipe looks so beautiful yummy. amazing presentation and preparation style beautiful.💞💞Definitely delicious and wonderful.nicely presentation looks sooooooooooooo good and tasty. 🤩🤩👏.May Allah bless you.nice great beautiful everything.Thank you for sharing the amazing.💖💖💕💕 Happy New Year💕
@assawaben5005
@assawaben5005 Год назад
Ca. You advise, when I bake it follow your guide, the top of cake is not turn brown, still white but inside looks good
@miena7163
@miena7163 2 года назад
初めまして。レシピありがとうございます。 焼き色がつかないのですが、こういう場合延長して焼き色をつけたいので、150度で焼くのがいいか、130度で焼くのがいいか、教えていただきますと助かります。🙏
@masayoshi_ishikawa_patissier
@masayoshi_ishikawa_patissier 2 года назад
もし焼き色が付かなかった場合は、はじめの温度を10℃上げてみて下さい。 はじめの30分で6-7割程度焼き色が付いていないと、その後温度を下げるので焼き色は付きにくくなります。
@miena7163
@miena7163 2 года назад
石川様、ご返信ありがとうございます。 回答を待ちきれず、150度10分を2回、追加で焼きましたが 仰るとおり焼色はつかなかったです。 カスタードクリームをクリームチーズに入れるレシピは見たことがなく、ワクワクしながら作りました。 味は思ってた通り、美味しかったです。2台作りましたがチーズケーキ好きの主人気に入り、すぐなくなりました。 またこのレシピでチーズケーキ作らせていただきます。 しっかり冷やして食べると、スフレとベイクドとレアのちょうど中間くらいでめちゃくちゃ美味しかったですよ。
@ちんあなご-j3x
@ちんあなご-j3x 2 года назад
スフレみたいですな!!
@Ppw1982
@Ppw1982 Год назад
Is there anything that I can use besides white chocolate or can I eliminate it? I’ve never liked white chocolate. I would really like to try this, but the white chocolate is going to prevent me from making it. It looks delicious, however.
@masayoshi_ishikawa_patissier
Can be replaced with butter.
@harrietchng5516
@harrietchng5516 Год назад
45g egg white is how many egg white in it ??? 50g yolk is how many egg yolk?
@Ixzelic12
@Ixzelic12 Год назад
Try using a scale, eggs come in different sizes and it's more accurate to measure them in grams. I hope it helps :)
@YOU-mg1bt
@YOU-mg1bt 2 года назад
型のサイズはどれくらいのものですか?
@masayoshi_ishikawa_patissier
@masayoshi_ishikawa_patissier 2 года назад
概要欄をご覧ください。
@YOU-mg1bt
@YOU-mg1bt 2 года назад
大変失礼しましたm(._.)m
@booyyasuan186
@booyyasuan186 Год назад
表面にきれいな焼き色が付きません私のはまるで卵焼きやなて言われます温度を上げればいいのは当たり前ですが焼き具合に影響が出るのでわ?
@masayoshi_ishikawa_patissier
温度を上げるのも一手ですね。色は付いてないけど中はちゃんと焼けているなら、温度を上げて少しだけ時間も短くする。 だいたい温度を上げてで解決すると思います。 あとは庫内が狭い場合、上の空間が狭いと風が通りにくくなるので色は付きにくくなります。なので、一段下で焼くとか。
@kumita1773
@kumita1773 2 года назад
食べたときのあまり美味しくない感 笑
@shibay7288
@shibay7288 2 года назад
ありがとうございます!
@masayoshi_ishikawa_patissier
@masayoshi_ishikawa_patissier 2 года назад
shibay さん Thanks、さんくすです!
Далее
[ No-bake cheesecake ] Chef Patissier teaches you
11:03
[ Cheese tart ] Chef Patissier teaches you
12:33
Просмотров 73 тыс.
Baked Cheesecake : Simple recipes from chef MIKUNI
10:32
Baked Cheese Cake|HidaMari Cooking
7:34
Просмотров 6 млн
[ Créme d'Anjou ] Chef Patissier teaches you
11:54
Просмотров 20 тыс.
[Baked Cheese Tart] Chef patissier teaches
14:54
Просмотров 112 тыс.