Baklava yufkasından, harika baklava yaptık. Eşimin ellerinden😊 Açma yok. Bayılacaksınız
Çıtır çıtır lezzetli bir baklava yapmak istiyorsanız evde baklava tarifimiz tam size göre. 🌸
Malzemeler:
• 2 paket baklava yufkası
• 500 gram tereyağı
• 500 gram dövülmüş ceviz
• Yarım paket etimek (baklanın kuru olmaması için)
Şerbet için:
• 6 su bardağı toz şeker
• 7 su bardağı su
• Yarım limon suyu
Yapılışı:
Şerbeti hazırlamak için, şeker ve suyu bir tencereye koyun ve karıştırarak şeker eriyene kadar kaynatın. Şeker eridikten sonra limon suyunu ekleyin. Şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Baklava Yapılışı:
1. Tereyağını eritin.
2. Yufkaları düz bir zeminde açın ve bir kenarına erittiğiniz tereyağından sürün. Ardından yufkayı ikiye katlayın ve tekrar tereyağı sürün.
3. Kesilen yufkanın üzerine tekrar tereyağı sürün ve üzerine ikinci bir yufkayı koyun. İkinci yufkayı da aynı şekilde ekleyin ve tereyağı sürün. Bu işlemi istediğiniz kadar yufka kullanarak tekrarlayın.
4. Yufkaların arasına dövülmüş ceviz serpiştirin. Eşit bir şekilde yaymaya özen gösterin.
5. Bu şekilde baklava tepsinizin ölçüsüne göre baklava yufkalarınızı sırayla aralarına ceviz içi ve tereyağı koyarak dizin.
6. En son yufkalarınızın üzerine bastırıp dikkatli bir şekilde baklavanızı dilimleyin.
7. Dilimledikten sonra aralarına tereyağı ekleyin.
8. Baklavanın üzeri altın rengini alana kadar pişirin.
9. Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine soğumuş şerbeti dökün. Şerbetin tüm baklavaya eşit şekilde dağılmasına özen gösterin. Baklavanın üzerine şerbeti döktükten sonra bir süre bekleyin, şerbetin baklavaya iyice çekmesi gerekiyor.
10. Baklavaları serin bir yerde bir süre dinlendirerek şerbetin tamamen çekmesini sağlayın. Ardından afiyetle tüketebilirsiniz.
Baklava yapımı biraz zaman ve dikkat gerektiren bir işlemdir. Yufkaları kurutmak ve kullanmak isterseniz, yufkaları önceden hazırlamak veya satın almak gerekebilir. Ayrıca, şerbetin sıcak, baklavanın ise soğuk olması önemlidir, bu nedenle şerbeti dökmek için baklavanın biraz soğumasını bekleyin. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
18 апр 2023
