Te agradezco mucho tu dedicación en hacer este video. Necesito refrescar mi memoria en unas cosas y aprender en otras. Un abrazo fuerte, colega ingeniero.
Carnal, es el único canal que he encontrado que tenga esta calidad, me voy a ver todos tus videos, muchas gracias! Ya voy en la segunda unidad de esta materia
Estudiante de ingeniería química de Ecuador muchas Gracias la verdad en mi país recién vamos a retomar clases presenciales y quería prepararme un poco antes de ver esta materia y esta introducción lo dejo muy claro Gracias
Primera generación y tercer semestre de IQ en el instituto tecnológico superior de El Mante, le agradece su aporte, Me estás ayudando en 6 problemas que no entendía en absolutamente nada. Gracias!
En la fermentación del mosto de uva para la formación de vino, los azúcares se transforman principalmente en alcohol etílico con desprendimiento simultaneo de dióxido de carbono. Podemos considerar la fermentación de la sacarosa tal como se muestra como representativa del proceso: C12H22O11 + H2O levadura 4C2H5OH + 4CO2 En una cuba de fermentación se han puesto a fermentar 5000 kg de mosto de uva. Pasados 10 días, al final de los cuales el desprendimiento de gas carbónico ha cesado, se ha procedido al descube encontrándose que el vino resultante contiene un 12% de alcohol etílico en peso. Vamos a suponer que el cese de la fermentación se debe al consumo completo de los azúcares y que éste último se ha invertido completamente en la formación de alcohol etílico. Determinar: a) Cantidad de vino producido expresado en kg b) Cantidad de anhídrido carbónico desprendido expresado en kg y en volumen en condiciones normales. c) Alcohol producido d) Contenido de azúcares como sacarosa, en kg, que contenía el mosto de uva y sus grados Brix sabe como se resuelve esto? por favor ayuda
Aquí un estudiante de IQ del TECNM que está a punto de empezar la materia, es un poco duro de entender puesto que soy apenas estoy empezando pero quiero poner mucho esfuerzo en aprender, muy buen video gracias
