Mình đã thử làm theo ct của Phương, mặc dù mình ko có hạt óc chó, và hạt anh túc, bột quế. Còn lại mình áp dụng theo ct như của P, bánh ra rất ngon, xốp, nở cao, mềm. Mãn nguyện. Cảm ơn Phương
Chị ơi em mới làm xong 2 ổ bánh mì chuối! Ngon lắm chị ạ! Mềm ẩm thơm ngon, bên em đang thấy giảm giá dầu dừa, lần tới em thay thử bơ bằng dầu dừa xem sao chị ạ! Em cảm ơn chị nhiều, sên chuối ngon đẹp lắm! Làm theo chị chuẩn lắm chị ơi❤❤❤
Cô thích nhất công thức này của Phương, vì có thêm nhiều thứ mới mà cô không dùng trước đây. Cô cám ơn Phương nhiều lắm. Frohe Ostern!🐣🐰🍾🥂🎊🎉🍽️👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍💕💕
Bánh của chị nhìn ngon và hấp dẫn quá ạ, chị cho e hỏi một chút là đường nâu chị đang dùng là loại gì được k ạ? do e ở vn mà tìm thì thấy đường nâu màu k đẹp như của chị và hơi sáng màu hơn. Nếu e dùng đường thốt nốt thì có được k a? E cám ơn Chị rất nhiều!
Dạ chị Phương cho em hỏi, nếu em thấy bánh vẫn còn ngọt. Em có thể giảm thêm được bao nhiêu gr đường và là đường nâu hay đường trắng để k ảnh hưởng đến kết cấu ẩm xốp của bánh ạ?
Để cái gì em ? Bánh sau khi nướng hả? Chị để nhiệt độ phòng bình thường . Đau đó ăn vẫn còn dư thì cất tủ lạnh trữ được lâu hơn nhưng bánh sẽ khô chút .
Em tham khảo clip này . Nhưng em đừng gnhamag lẫn giữa men tươi công nghiệp , men khô công nghiệp và men tự nhiên( tự gầy) nha . ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-zz14763efGI.htmlsi=7Vvb2Gscz3ssdJGA
@@quynhanhtranle1242 con có thể thử để xem hợp khẩu vị gia đình hay không ? Có đạt không hay bết . Cuối cùng thì đây vẫn kiểu bánh mì chứ không phải pound cake ( theo cách con muốn là buttery hơn ) cô chưa thử thì không chắc nên trả lời con sao . Con cứ làm 1 lần chuẩn theo công thức trước đi nghen .
Em đọc trên bao bì chai đường siro, có ghi rõ phần trăm đường và hàm lượng nước . Trừ lại lượng nước của công thức , gia giảm đường tùy phân lượng . Bột nở và đặc biệt muối nở thích đường cát nâu hổ trợ độ nở của bánh ( tính acid khi kết hợp với muối ) . Đường không chỉ tạo vị ngọt đâu em . Em thay đổi và khác với thành phẩm bánh của chị. Em có thể theo sát công thức một lần như hướng dẫn , sau đó hãy thay đổi để có sự so sánh xem.
@@carlaphuong263 giảm được em. Nhưng đường giữ ẩm và hổ trợ bánh nở chứ không chỉ tạo độ ngọt. Bớt 10gr OK rồi em , chứ bớt nữa không ngon đâu. Bánh này cũng không ngọt đâu.
Ct này có thể thay baking powder bằng baking soda hoàn toàn chứ không thể ngược lại. Kết hợp cả hai loại tạo độ nở tốt hơn , mà không quá nồng mùi muối nở .
Mỗi lần dư chuối là chị lại làm bánh mì chuối từ đã rất lâu nhưng chưa bao giờ ngon như ct này của P! Vì nó thơm, mềm, ẩm vừa đủ, độ nở thì xốp không rị nặng, độ ngọt cũng rất vừa, nhất là sự kết hợp baking soda và baking powder làm cho bánh không có mùi ngai ngái khó chịu! Chị cám ơn P nhiều nhé!❤
Chị chưa nghe qua món bánh này. Khi tham khảo trên mạng thì thấy có vẻ giống bánh da lợn chứ không phải Ttoek . Em có thể gửi hình bên Facebook chị xem .
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake chưa chị ơi, bên VN hầu như ko chỗ nào bán ạ. Mà em kiếm công thức thì thấy gạo bên đấy khác với bên VN nên em chưa biết phải dùng loại nào ạ
Chị Phương lúc nào rảnh có thể ra video bánh bông Lan phô mai cà phê ( bánh bông Lan ngựa vằn) được không ạ? Chị làm bánh nào ăn cũng ngon , video nào cũng hướng dẫn rất tận tình, chị tiết….yêu chị lắm
