Banaras का पान बेस्वाद कैसे हुआ? Pushpesh Pant से जानिए पान खाने का सलीका | Paan | Teen Taal

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जेएनयू में प्रोफेसर रहे साथ ही देश और दुनिया के जाने माने इतिहासकार और खान-पान के बेहतरीन जानकार पुष्पेश पंत के साथ तीन ताल का यह एपिसोड बेहद खास रहा. 'पलंगतोड़' पान क्या होता है? पान खाने का सही सलीका क्या है? बनारस के पनवाड़ियों ने पान को कैसे चौपट किया? सुनिए पान-विषयक मज़ेदार चर्चा.
This episode of Teen Taal with JNU professor Pushpesh Pant, a renowned historian and expert on food and beverages in India and the world, was very special. What is 'Palangtod' Paan? What is the good way to chew Paan? How Banarasi's ruin the taste of Paan? Listen to the interesting discussion.
पूरा एपिसोड : • Tandoor की तानाशाही, R...
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Опубликовано:

2 окт 2024

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Комментарии : 37

@siddharthshekhar909 3 месяца назад

Pan khaaya nahi jaata , uskaa dheere dheere lutf liya jaata hai. Mai 30 saal se raat ke khane ke baad kalkatti sadaa pan khata hun. Pan has many benefits, it aids digestion, prevents constipation and is also an aphrodisiac. That is why on suhaag raat , the groom was given a glass of hot milk ( also an aphrodisiac) and a paan. This pan had cloves , elaichi , supari along with katha and chuna . This was called ' palangtod pan ' . I think you understood.

@satishmaurya3404 3 месяца назад

Paan gutakha band hona chahiye. Thook thook Kar naraq bana diya hai.

@suchoudh 3 месяца назад

Do not interrupt pushpesh ji wait for him to finish ... U cut him off most timea

@binaykumar4300 3 месяца назад

प्राचीन भारतीय संस्कृति का प्रतीक पान था, जो पौराणिक देवताओं को भी प्रिय था। परांबा के चौसठोपचारों में पान भी अनिवार्य रहा है। पाश्चात्य संस्कृति ने पान की महत्ता को कमतर कर दिया है।

@rajeshmohan7881 2 месяца назад

मैं बिहार से हूं पर रहता दिल्ली में हूं। यह बिल्कुल सही है कि आज पान खाने का मतलब गूटखा खाना है पर अपने आप को गूटखे वाले कैटेगरी से अलग करके।

@VirenderDhingra-b1n 3 месяца назад

1964 मे 15 रू का पान, कुछ ज्यादा नहीं हो गया?

@akhileshtiwari1132 2 месяца назад

भैया 1964 की तो नहीं लेकिन मैने 1975 में पान खाना शुरू किया था तब वो 50पैसे का मिलता था। लेकिन मेरे शहर में ही एक पान वाला 10 रुपए का भी पान बेचता था। बहुत हिम्मत करके एक बार मैने उससे वो पान मांगा पर उसने देने से इनकार कर दिया। बहुत बाद में पता चला वो कुछ खास लोगो को कोकीन लगाकर पान देता था।वो उसके खास ग्राहक थे।

@raimanvendrakumar 3 месяца назад

"Life is a balance between holding on and letting go."😂..

@JackRyan-i3t 3 месяца назад

जनाब पर लगता है पहाड़ी हवाओं का असर कुछ उल्टा हुआ है कि दाड़ी मूँछें तो आ गई लेकिन सर्द हवाएँ बाल ले गई ताऊ के

@musafirhunyaaro6379 3 месяца назад

Professor pant is master of all and jack of none ! Love to hear his conversations about international relations, history , law,Connoisseur of food and what not. He has absorbed length and breadth of every strata.

@InfoZing Месяц назад

Actually he is aware of all and master of none, he just tells what he feels to be the right thing and that's why he is as stupid as someone who tells that Ashoka inspired yudhishthir.