Barbacoa de picaña en cerveza - Episodio 0 

Quién penso que era la capital JAJA 👌🏼😔

I’m just a black from Texas here to appreciate the food and culture. 💪🏾

No inventes ! Eres un crack ! Llegarás muy lejos que excelentes recetas y videos ! Sigue así saludos !

No me arrepiento sacarla, quedo deliciosa, muchas gracias por compartir deliciosa receta

*PARA PELAR RÁPIDO LOS TOMATES, PONLOS EN UNA CUBETA CON AGUA agitalos Y VERÁS QUE RÁPIDO ES.* Lo aprendí de las señoras de pueblo que hacen comida para Fiestas. Espero que te sirva. Bendiciones

Tiene un estilo algo parecido a La Capital, está chingón

*Norteño habla* Personas: "A no mames le copia al de la Capital"

Excelente se ve sabrosisima, te recomiendo que cuando ases las pencas empieces por el lomo y entonces va a ser más fácil maniobrarlas y que no se rompan para que guarden aun más sabor

Exelente video, se ve increíble la carne, espero para el 2021 me aviente una así Posdata:Me encantó la parte que al perrito también le tocó taquito 👌👌😎.

Amigo muchísimas gracias por la receta, la prepare el domingo para mí famil y quedó deliciosa. 😃😃

Eres un Chingón para Inspirar entrarle con todo a la cocina, Hoy estoy estoy haciendo esta receta, Sigue por favor Creando más Arte y sábelo Tienes mucho Talento, Pasión y Entrega por este rollo, Felicidades !!!!!

Pues yo ya puse a prueba la receta y quedó... buenérrima !! Muchas gracias a México Cooking Club! Las proporciones de los condimentos sí se trasladan bien a cantidades más normales de comida. Yo hice unos 2kg de picaña y la cocí en Instant Pot, con 45 minutos de presión alta quedó muy suave la carne.

Saludos manito espero verte pronto por acá Santiago de Chile 🇨🇱 Olee México 🇮🇹🫶👌👍

Tsssss esa receta no tiene madre... yo la vi en tik tok y el mismo día que la subiste me la chute de noche... fue buen pretexto ya que la familia estaba y pusimos bombones y chelas y toda la cosa ya al otro día a crudearle con esto estuvo genial! 🤤🤤🤤 muy buena receta!

Para pelear los tomatillos, se meten en agua con la cáscara, y se les cae casi sola, ya solo se lavan 😉

Que afortunados ustedes los mexicanos que encuentran Maguey en los parques.. Aquí en USA todo tenemos que comprar...

Está chida la receta y el video, solo creo que te falta encontrar tu estilo, siento que en muchas partes hablas como el de "La Capital".

Excelente receta broo tienes un gran talento y tus videos son buenos pronto haré una barbacoa siguiendo esta receta que me pareció muy rica.

Excelente video hermano, algunos dicen que hablas como Oscar, pero no mames, casi todos los Mexas hablamos igual hahah. En fin, que buen contenido, buenas vibras.

Yo no he hecho cantidades grandes y las hago de diferente manera, ahora las haré con sazonadores RUB, gracias anticipadas por las nuevas recetas, qué enviarás.

Empecé a ver tus vídeos en facebook al principio dije pues quiere imitar a Óscar de la capital, pero después me di cuenta que tienes buenas recetas, exito me agrada tu canal

Esta chingon el video, buenisimas preparaciones. Saludos de Monterrey, N.L.

Soy de Tulancingi Hidalgo, mis amigos y vecinos heran barbacoyeros, pero tu receta y proceso, me parece una obra de arte de un chef de altura, el taco me produjo como un litro de saliva, hasta el momento en que le pusite tanto limón, pues con esa cantidad de limon se perderán los savores mas suaves de esa orquesta de savores, en lo personal opino que tu taco es perfecto sin el limon

Te felicito por esta receta magnífica, 💯 eres muy original en tus recetas me encantaron!..saludos desde Veracruz 🌴 🐠 🍹 🌞

Buenisimo, yo igual tenía ya como un mes pensando en que seguro una barbacoa de picaña saldría muy buena, muy buen video compadre 🙌🏻

Excelente video y mejor receta , gracias por compartir 🤤🤤🤤

Felicidades, se ve buenisimo, esta entre mis favoritos para Barbacoa este y el de Brisket. en verdad ya no se cual me gusta mas.

Muy buen video como siempre, CANTIDADES INDUSTRIALES LITERALMENTE JAJAJAJA Mucha familia pero te entretienes SALUDOS

Saludos desde cd Juárez...muy buena receta para barbacoa acá ese estilo en Juárez es de cachete yo me aviento 27 kilos para hacer 16 de cachete de res . que es la base .más grasosa y la penca no la usamos solo en la birria de borrego..te felicito acá en Juárez hay mucho restaurante con cortes argentino,chiles o incluso brasileños . Me recordó al estilo texano en barbacoa... para terminar mas rápido moja los tomatillos..eso hacemos en las maquilas..jaja de 1,500 a 2,000 mil personas por turno.. ánimo..un saludo a Doggos de Juárez..

Se ve que quedó buenísimo nueva suscriptora Pregunta 1: El jugo que sale se puede comer como consome? De antemano gracias

Te felicito, tus videos son muy buenos, soy fan de canales de cocina y ya tenia tiempo sin encontrar algo fresco y nuevo, mucho potencial para un canal nivel de subscriptores de La Capital o recetas del sur del Profesor Klocker...

Por fin veo algo diferente y bueno. Buen video, hermano!

No me canso de ver este video y de pensar que algún día intentaré hacer esta preciosidad de platillo cuando crezca y tenga mi dinero

Mmm se ve riquísimo, ahora para el día del padre a experimentar esa receta, saludos bro

Que rico ya la hice la vez pasada con la cerveza muy rica y si así de suave la carne gracias

Wow se ve genial....! Lo que más me gustó fue que hasta el perro se llevó su taco...!

No mammes bro que buena vibra traes!! No les hagas caso a esos weyes que dicen que le copias al Oscar de la capital... Traes muy buenas recetas y se ve que eres un tipazo!! Exito bro y saludos desde Chihuas!!

Este es exactamente el vídeo que me hacía falta ayer.

Excelente comida, pero a que te dedicas? o porqué tanta comida? :) por algúna razón me gusta mucho cocinar así en grande así que es una de las razones del por que me encantó el video!!!

Sumerge los tomatillos en agua con todo y cáscara, así es más fácil retirarsela y se limpia al mismo tiempo. Solo presiona con la uña la cáscara donde está el ombligo!! Saludos.

8:16 Quedó como gelatina orales

Hola amigo, se ve muy bueno tu guiso y me late hacerlo, pero tengo algunas preguntas, ojala me ayudes En el caso de la carne, puedo sustituirla por alguna otra parecida? Puede ser de cerdo o solo res? En el caso de una parrilla da de 3 a 5 kilos aproximadamente, ¿cuántas cervezas debo ponerle? El tiempo de cocción cuanto es aproximadamente? Hay alguna forma de verificar si ya esta en su punto de cocción? Creo que las respuestas a esas preguntas me ayudarían mucho, lo demás va saliendo poco a poco jaja. Excelente trabajo, saludos desde Chetumal Quintana Roo.

Cada ves que veo tus videos Tengo que escupir, se hace agua la boca que castigo de solo ver 🤤🤤🤤🤤😛😛😛😋😋😋😋😋😋😋😋😋

Te pasaste de verga , se ve muy chingon , creo que soy el único a las 12am que le gusta estar sufriendo viendo esta delicia :( y sin nada parecido cerca de la casa.

Vii ésta delicia y ganaste una suscriptora al instante☺ Arriba el colesteroool..!!!😍😍😍😍😋😋😋

Este hombre le veo una colaboracion con Oscar Meza xd

Eres un chingón, ya vi tu video 10 veces, y a todos les late, chela, salsita y tortillas de arete , eres muy bueno, te la sabes, provecho y salud!

La neta se ve bien rico, 👌♥️♥️♥️ se me antojaron machin

Si no tengo picaña ¿Con que carne puedo sustituirla?

Carnal ya hice tú receta y nos salió un muy buen resultado fue una receta muy buena

En tik tok no se aprecia tan buen trabajo bro me sorprendiste

Se me hizo agua la boca 🤤 se ve muy rico

Amé cuando le diste un taquito a tu perrulfo....😊

Una delicia parcero, saludos desde Colombia 👏

Te ví en tik Tok, te segui en las dos cuentas y de inmediato me vine se tu canal, muy buen contenido y muy buena actitud le pones, eres un crack amigo 👌

Que barbaridad !!! Que delicia !! Dice mi marido que lo va a hacer !!! Muchas gracias

Se ve increíble... Es picaña de res o de cerdo?

Pensé que eras "La capital"

Bien dijo Héctor Portillo de caja de películas, todos los yutubers se inspiran en alguien más, y este se inspiró de Oscar meza de la capital, no tiene nada de malo de hecho me gustan los videos de ambos

Amigazo, de nuevo un placer en saludarte... Oye, cuéntame algo... Al desgasificarse la chela y combinarse los vapores con la carne y especias... Te sirve para consomé?... Un abrazo!!!

Para pelar el tomate.. Ponlo en una cubeta o recipiente vo agua y rápido los pelas.

Esta cura que dice en cualquier parque hay nomas “a la sorda” jajjaa

Vengo de tiktok y haz ganado un nuevo suscriptor, este finde se hace esa rica barbakink!

Quien ha visto este video más de 10 veces

Muchas gracias por la receta Oscar!!! A caray? Eres el hijo de Óscar? Se original compa

Muchísimas gracias por tu video!! Me encantó tu receta y voy a tratar de recrearla al 100%. Hoy no pude conseguir Picaña pero encontré vacío, tu creés que me funcione igual? Saludos desde Metepec, Edo. Mex

Que buen canal hermano, llegaras muy lejos con esta clase de videos. Tu canal es una joya!!!

Si con tortillas de arina hacen un buen contraste

Espectacular!!! Con una Consulta, se podrá poner otra bebida en lugar de Cerveza? Por ejemplo vino?

Muy buen video hermano, y si tienes a alguien que halla sido tu inspiración, no tengas miedo a seguir el estilo de esa persona si tú también te sientes identificado, claro

Looks delicious. Will you guys add english captions one day? My spanish is super rusty 😅

Excelente Calixto, se ve súper espectacular. Saludos

Neta que si me gustó ,si se antoja y es más en mi próxima vez lo voy hacer tal cual el vídeo haber que pex

No sabes que tipo de corte de carne es en otros países? Soy de Argentina y no tengo idea con que corte de carne andaría bien, gracias

Geniooo!!! Tus videos son los mejores !!!

Bien chido saludos desde CD. Victoria Tamaulipas

Te la mamaste... De los mejores videos que he visto, son fan de la picaña tengo que hacer esta receta 😱😱😱

Bato te la rifaste, subí el nivel del mar de tanto babear al ver esto. 🤤😂

Riquízimo! Todo bien... del primer video que ví (Pizzas), ya he hecho tres de tus recetas! 👏🏻👏🏻👏🏻😎

Si tienes un asador con tapa, y nada mas vas a hacer unos 4 kilos.. a que temperatura deberiamos tenerlo y por cuanto tiempo? saludos

Muy buen video bro, es el primero que miro tuyo y me gustó mucho.

Excelente, saludos desde Ecuador me suscribo 👍🏽

At what temperature did you cook this?

Excelente video!! Una disculpa, específicamente cuál es la marca de la cerveza que usaste en el video? Muchas gracias!

Excelente video. Se ve super rico, el consome se consumió aparte "garbanzo y arroz" ó solo es para humectar la carne y mezclar con la misma carne? Saludos

Inmediatamente la pondré en práctica! Se ve delicioso. ya me ganaste de suscriptor

Me encantó y se me antojó mucho, haré esta receta para el día del padre....una duda....Disculpa....podrías contestar una duda? un chef me comenta que las hojas de maguey directas a la carne, la amargan y ya me hizo que dudara....ya que me da miedito se echen a perder todo lo que vamos a comer, mis Cortes no son picañas, ni grandes, voy a improvisar con lo que tengo. Quedo pendiente de tu respuesta...y de antemano muchas gracias.

La cheve que queda en la olla se puede servir como si fuera consomé ???

Me apareció en tik tok en para ti y no sabía de tu canal y ahora me aprecio jajaja

Siempre haces cantidades industriales es por la familia o tienes algun local de comida?

Muchos que comparan a La capital y este canal... Es admitir totalmente que los dos son muy buenos y estaria con madre con junte entre ellos 🔥

Bro para que no te quemes antes de los guantes negros colócate unos guantes de tiempo de frío y encima esos de cocina para que puedas agarrar el producto más fácilmente saludos desde Torreón Coahuila!!

Alguna opción para las hojas?en está somo es difícil conseguir... menos la de plátano... Se ve riquísimo 🖒 Tartagal- Salta- ARGENTINA

Carnal entonces una vez picada la picaña se vuelve a la olla con la cerveza? Y se deja en un fuego bajo para que no se enfríe?

MAESTRO! Gracias por compartir la receta

Tengo una duda super super urgente. Puedo usar cualquier penca de cualquier maguey? Porfa ayuda necesito hacer esto para la cena de fin de año

Yo tengo una duda y espero me la puedan solucionar. Al final la carne no sabe mucho a cerveza? O no sabe a cerveza mejor dicho..? 🤔

Gracias por compartir tu vídeo! Me puedes decir cómo se llama el pedazo de carne (picaña) en Inglés? Gracias!

Que buen video!! Claro que la are para el día del padre. Una pregunta que haces con los jugos de la carne y la cerveza. Se puede usar como consome o ya no lo utilizas? Saludos!!

👍🇲🇽🇺🇸ME ENCA NTA LA BARBACOA. CO.PRO UNA LIBRA...ME GUSTA GISARLA CON PICO DE GALLO .U DESPUES EN PAN FRANSES DORADITO EN EL COMAL...ERAN PARTE DE MI LONCHE EN LA ESCUELA EN 80s.SALUDOS DD TX🙂