Parabéns ficou maravilhosa. Deus abençoe esse seu talento e de repassar seus conhecimentos com a gente. Qual o tamanho do saquinho que eu posso estar colocando?
Oi boa noite acabei de me increver no seu canal assisti o video e vou fazer as barrinhas para vender ja tenho uma clientela de pão de mel e cone trufado, vou oferecer mais esse produto. Vc poderia me ajudar nos recheios. Como faço esse recheio de leite condensado cremoso.obrigado pela sua atenção.
Chocolate é inimigo mesmo da colar, é complicado, tente fazer com cobertura de chocolate e use chocolate nobre nos recheios pra compensar no sabor. bjobjo
Minha xara ... boa pergunta ... esse não pesei , mas não é muito não , pelo menos nesse modelo . bjobjo e me desculpe, assim que pesar, coloque na descrição do vídeo .
Oie .. Pode ser qquer marca de pincel , desde de que não solte as cerdas facilmente. Vc pode comprar um que é mais grocinho e redondo (tipo de blush) fica mais fácil de pintar. Só não usei pq ainda não comprei.
Maria vc está enganada ... não é hidrogenado , NÃO USO E NÃO RECOMENDO PRA NADA . E no mercado tem agora coberturas com maior porcentagem de manteiga de cacau. É óbvio que tudo em excesso faz mau, até o próprio chocolate nobre. Chocolate fracionado O chocolate fracionado é considerado cobertura de chocolate. A manteiga de cacau é parcialmente substituída por outra gordura vegetal. Ele tem cobertura mais aveludada do que o chocolate hidrogenado e seca mais rápido. COBERTURAS As coberturas facilitam o dia a dia de quem trabalha com confeitaria. Nelas, a manteiga de cacau é substituída por outros tipos de gordura vegetal, o que traz algumas vantagens para a nossa rotina: manuseio mais simples, com valor mais baixo e maior resistência a temperaturas elevadas. Dentro da categoria de coberturas, ganham destaque as fracionadas, presentes nas linhas Top e Confeiteiro. Feitas com uma combinação de gorduras, as coberturas fracionadas não precisam passar pela temperagem. Além disso, são mais fluidas após o derretimento. Isso significa que você terá casquinhas mais finas e delicadas e que o produto vai render muito mais e com o sabor muito próximo do chocolate! (segundo site da Harald)
