Gracias por compartir esta información tan detallada e importante, soy nueva en esto y me gustaría saber cómo preparar helados, digamos de fresa o tamarindo etc. Agradeceré una receta de cualquier helado preparado con esta base que nos ha obsequiado. Mi agradecimiento y saludos cordiales desde Trujillo, Perú.
Saludos. Es la 1ra vez que le veo. Estaba, precisamente buscando esta receta con su buena explicación. Mi pregunta es: ¿si quiero hacer mantecado ( helado) de mango, teniendo ya la pulpa de esta fruta procesada, como y cuando la agrego? ¿Cuanto tiempo dura esta base en nevera o refrigerador? Le sigo y espero con emoción su respuesta . Dios le dirija en todo su esfuerzo.
7 дней назад
Para Helado, va dependiendo Como usted guste prepararlo ya sea x separado y después combinar o todo junto la base con la fruta solo que junto se bate todo y agarra color la base o el helado 🍦La base en si bien refrigerada le puede durar muchos días, y en producto congelado le dura mucho mas
Hola amigo buenas noches l3 agradesco sus recetas sabe que acabo de abrir una paleteria y con sus recetas me es muy fácil le agradesco gracias y donde está guste para que me dé un curso
Год назад
Saludos puede escribir al WhatsApp o página de Facebook 😃
Muchas gracias por su receta. Estuvo muy bien explicado. Me gustaria saber si puedes hacer la misma receta pero en cantidad mas pequeña. Solo quiero hacer paletas para mi familia. Muchas gracias.
Hola muy buenas tardes mecha encantado tu canal , me voy a suscribir... Con está base puedo preparar nieve de limón natural... De antemano agradezco tu respuesta... Excelente semana 😊
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Saludos, si puedes usar este tipo de base solo agrega lo necesario en mi canal tengo la Preparación de la Nieve de limón x si te interesa. 😃
Buenas noches !… tengo una curiosidad basándome en otros vídeos que he visto…. Y es que me doy cuenta de que esta receta lleva azúcar y al mismo tiempo leche condensada …. De que lleva cmc y al mismo tiempo maízena … o sea cuando las dos hacen la misma función una en endulzar y la otra en cremar o espesar la mezcla … Dicho esto me refiero en que otros canales sugieren de usar uno de los dos que nombre … quisiera si me pudieran aclarar sino es molestia por favor !… y muchas Bendiciones y Exitos!!!..🙏🙏🙏
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Buenas noches, la preparación va dependiendo como quieras tu producto varía mucho la calidad el sabor, yo lo trabajo así ya que es mas fácil manipular la base para hacer rendir y tener un mejor rendimiento y claro un sabor único. Saludos 👍
Ensayo y error; puedes preparar un litro y probar cómo te queda y si te gustó o no y hacer los cambios si los consideras y así haces tu propia fórmula!!
Buenas me encanto tu video estaba buscando uno asiiii una pregunta 🙋 tambien se utiliza para hacer bolitas de helado y vender en barquillas porfa RESPONDE
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Hola. En que forma disculpa mi ignorancia. La base sirve para todo tipo de helados saludos
Disculpe que es estabilizante los hecho sin eso soi d Ecuadoŕ x que creo queda mejor con eso i como consigo gracias
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Es un estabilizador que se utiliza en distintos productos alimenticios para dar la sensación y textura de espesor ayudando a mantener la humedad. Es uno de los estabilizadores más utilizados para alimentos como salsas, sopas, helados derivados de lácteos y productos de repostería, también en sus masas. Sus principales usos se dan en la elaboración de gelatinas, jarabes o salsas para raspados, bebidas. Lo puedes conseguir en una de materias primas Saludos 😃
Gracias por la receta. una pregunta es necesario poner más azúcar yo utilizo fruta natural para la nieve
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Depende amigo xk la base ya es dulce en caso de elaborar un helado 🍦 no necesita azúcar en caso de llevar fruta seria la cantidad minima de azúcar ya que ayuda a no cristalizar el helado, y en la nieve va dependiendo. Xk nieve es una y helado es otro, Saludos
Mil gracias x compartir me gustaría saber q cantidad de esta base se le puede poner a un litro de leche extra para paletas o bolis gourmet de antemano gracias
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Para bolis ½ Litro de base mas 1 Litro de Leche o Agua y la puedes reafirmar con más azúcar obviamente preparando los bolis, y para paletas la puedes utilizar tal cual o de igual manera la manipulas un Litro de leche x un litro de base de igual la terminas con endulzar más con azúcar, esa es una forma ya que la base la puedes utilizar así como sale y si no pues para que te rinda la manipulas como ya te explique Saludos 😃👍
Gracias por compartir Disculpa yo vendo bolis y a veces la venta está un poco lenta, quisiera saber cuánta caducidad tiene esta base una ve hechos y congelados los bolis? Te agradecería mucho si me ayudas Que tengas buen dia
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Excelente, si sabes preparar bien tus bolis te garantizo un buen de tiempo mientras esten congelados, alo que me refiero aque pueden pasar meses sin echarse a perder, todo depende de tu trabajo Saludos
Hola, esta base la utilizas para varios sabores o para cuantos litros rinde
6 месяцев назад
Buen día la base te rinde el doblé sabiendo la preparar bien después de su elaboración y de su reposo, con la base puedes preparar varios sabores de paletas, helados, aguas
Buenas tardes, soy nueva seguidora, soy nueva en esto, quisiera preguntar a esta base se le pone fruta o otro ingrediente para hacer paletas o se tiene que disolver con más leche y de ahí preparar paletas
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Buenas tardes, la base esta especializada para preparar helados Paletas y más tal cuál como esta en la preparación pero la puedes manipular después de su elaboración con agua o leche pero ya es otro proceso ya que la puedes hacer rendir ya que va dependiendo de la calidad del producto que quieras elaborar 😃
@ hola. A la base se le agrega el sabor qué quieres preparar de helado y listo. O se le agrega más leche?......
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Solo el sabor que gustes o la fruta, si le agregas leche para hacer la rendir pierde textura el helado tendría que agregar un estabilizador para suavizar,
@ tengo la máquina para hacer las nieve, Aún así se pondría duro el helado ? Cuánto de cmc tendría que usar para que no queden duro si le agrego 1 litro de leche?
Hola muchas gracias por darme respuesta, disculpa pero cuándo dices qué tengo qué agregarle leche a cada bolis puedes explicarme por favor es qué no entendí muy bien, Dios té siga bendiciendo
Год назад
Si claro me puede escribir en la página de Facebook y ahi le podría dar mas opciones, saludos
