BBQ Ässad  

Krt sul on õigus 😂

www.chefstemp.com/how-do-i-cook-the-perfect-steak/

Medium-rare oli, ka temp kinnitas seda.

Kaamera ei anna ehk selles valguses ilusti edasi, kenasti punane oli.

Kui madalamal kuumusel teha nagu antud videos, siis see äärtes oleva halli osa ja keskel oleva roosa osa kontrast ei ole nii nähtav ja kehvas valguses ei saa värvist õigest aru, niiet võib medium-rare olla küll kui temp nii näitab. Näiteks reverse-sear meetodil tehes või lausa sous-vide vannis ette küpsetades jääb peaaegu kogu ristlõige ühesuguse roosa värviga.

@@Suurik123 kusjuures madalamal kuumusel tehes on selline ühtlane punane värv pigem olnud. Aga jah gopro ja see valgus seal panid ka mäkra.

Jup