Приезжайте в Грузию когда собирают хурму и увидите как снаружи дома все стены обвешаны хурмой на нитках, и она сушится на свежем воздухе под солцем. Такие дома видно издалека, поначалу ярко оранжевый цвет, выглядит очень живописно... и зрелищно
У нас в каждом доме растёт хурма, несколько сортов. Деревья и листья красивые, особенно осенью желтые с красным оттенком листя! С холодами листья опадают и на голых ветках только оранжевые плоды, такая красота!!! Затем их собирают и свежими , вкусные, питательные очень вкусны и полезны . Мы не научились их сушить...... жаль. А вед все сушим изюм, курагу, дыню, яблоки, и др.😢😢 ОГРОМНОЕ СПАСИБО ВАМ . ТАДЖИКИСТАН.
В Грузии практически в каждом сельском доме готовят сушеную хурму. Только в этом процессе на видео упущен еще один шаг. Хурму перед тем, как отправить на сушку обдают горячей водой, опуская на несколько секунд в кипящую воду, чтобы уничтожить с очищенных плодов патогенную флору и грибки, во избежания заплесневелости до высыхания хурмы. Ведь процесс высыхания длится около месяца. Высушенная на солнце хурма имеет темный оттенок. Но вкус приятный. Вкусное полезное лакомство👍
Ооо как интересно! Я такого не видела, что и так бывает в нашем мире. Просто невероятны дела людей!!! Желаю им процветания и всем живым существам Вселенной изобилия и процветания!!!
Türkiye'de çok var,Karadeniz Bölgesi'nde,Trabzon şehrinde meşhur.Ülkemizde daha ne meyveler,sebzeler,yemekler,çorbalar,tatlılar,salatalar var,neler neler.Türk mutfağımız muhteşemdir,sağlıklıdır.Bilen bilir.Türkiye'den selâmlar...❤❤❤
Обожаю хурму. В Сибири она не растет. Всё время удивляемся, когда попадаем в места, где гораздо дольше тепло, чем холодно, и где растет множество разных прекрасных фруктов.
Точно плесень была? Я когда покупала , белый налет был на хурме,похож на плесень, сказали это сахарная корка. Хурма сама при сушке выделяет налет сахарный и покрывается . @@flushroyale54
Странно, что сушат хурму не спелую...😮 А мама сушила спелые корольки, в Грузии когда жили , вешали на окна на верёвочке Правда мы их съедали до высыхания 😂
В Ростове всегда покупала у одной азербаджанки сушеную хурму.Она очень была вкусная ,ла и денщина превосходная,всегда подскащывала какую лучше выбрать и уступала в цене.Спасибо всем за такой труд!!!
감에는 탄닌 성분으로 인해 떫은 맛이 납니다. 한국에서는 여러 종류의 감이 생산되는데 단감이라고 하는 종류만 노랗게 익었을때 딱딱한 상태로 바로 먹을 수 있습니다. 곶감용 감은 노랗게 익었다고 해서 먹으면 떫어서 먹지 못합니다. 대부분의 감은 숙성을 해서 먹습니다. 진한 주황색이 나면서 말랑하게 익는 홍시로 먹거나 영상처럼 말려서 먹는 곶감입니다. 한국의 가정에서는 곶감을 직접 말려서 먹는 가정도 많습니다. 저도 가을이 되면 곶감을 만들어 먹습니다. 가정에서 곶감을 만들땐 주의사항이 있습니다. 일단 감 껍질을 깎아 뜨거운 물에 살짝 데치거나 알콜을 살짝 뿌린 후 말립니다. 이유는 곰팡이가 생기기 쉽기 때문에 소독을 합니다. 그리고 4~6조각으로 잘라 바람이 잘 통하는 건조하고 서늘한 곳에서 잘 말립니다. 자르지 않고 말리면 곶감이 되기 전에 감 속이 말랑해져서 떨어지기도 합니다. 자연적으로 말리는 것이기 때문에 변수가 많습니다. 기온이 높으면 마르는 시간보다 속이 익는 시간이 빨라 꼭지가 무게를 버티지 못하고 떨어지기도 하고 보통 다 마르는데 한 달 정도의 시간이 걸리기 때문에 곰팡이가 나거나 할 수 있습니다. 가정에서 말리면 영상처럼 색깔이 예쁘지 않고 약간 짙은 주황색과 검은색이 납니다. 감 속의 탄닌 성분이 활성화가 되기 때문에 예쁜 색이 나진 않습니다. 하지만 시중에 판매되는 것보다 훨씬 맛이 좋습니다. 간혹 식품 건조기를 사용하는 사람들이 있는데 절대로 자연건조를 해야 합니다. 떫은맛이 사라지질 않습니다. 제일 맛있게 말리는 건 반만 건조한 다음 지퍼백에 담아 냉동실에 한달 정도 넣었다가 냉장실로 옮겨 2주일 정도 둡니다. 그러면 말린 감에서 하얀 가루가 올라오는데 그때 비로소 완성이 되는 것입니다. 정말 맛있습니다. 냉동보관 해놓고 먹으면 최고 입니다.
Muito legal no Brasil temos o Caqui Ramalho Forte, ele é bem vermelho e quando amadurece fica mole e muito doce, e o Caqui Chocolate tem uma cor voltada ao marrom ele é duro e doce mesmo verde ainda, mas secar isso nunca tinha visto.
Acá en Chile muchos de estos árboles se plantan en los jardines para ornamentar y se consumen como fruta al natural son muy ricos ,sobre todo la variedad redonda , muy dulce!
По французски этот фрукт называется КАКИ ! А я ни разу не видел как они растут. Видел как растут абрикосы, персики ,виноград и даже у нас в Бельгии 🇧🇪.
Виноград я видел в Латвии. Абрикос в 80е у нас на даче в Беларуси рос. Персика в тех местах не встречал. А вот хурма на станции юннатов была, но не цвела и не плодоносила. Дерево хилое было.
Aqui no Brasil não é uma fruta muito apreciada. Acredito até que poucas pessoas conheçam. Lembro quando eu era criança e mordia alguma que ainda não tava bem madura e chupava a minha boca, coisa horrível kkkkk!!!
@@jodyhoo persimmons for got'gam have bitter taste even after it ripens. That's why Koreans made got'gam from a long time ago. Drying that persimmons can concentrate it's sugary flavor and remove bitter taste.
Это совершенно не та хурма, которую продают в наших "овощах и фруктах," Здесь свежая чистая, вкусная. А к нам привозят сухую, коричневую, сморщенную и не вкусную...
@@magdalenasanchez4856se llaman persimmons o caquis super ricos y dulces es bueno para el cancer accidentes cerebrovasculares inflamacion y colesterol malo problemas de corazon y diabetes alta presion contiene magnesio .
Благодарю обожаю этот плод хурмы кстати косточки очень хорошо всходят я никогда невидела как они ростут очень удевилась что это огдомные деревья сочень полезными плодами я их пока выращиваю в доме при комнотной температуре Слава Богу Ростут благодарю за видио очень понравилось многое узнала благодарю вас всех желаю вам всем Мира во всем мире любви Божьей благодати Божией процветания исполнения самых заветных желаний сказочных чудесных волшебных чудес чудесной весны богатых урожаев Во Славу Отца Сына Святого Духа Аминь Аминь Аминь Аминь
Милая дама, хочу Вас огорчить, хурма от косточки будет расти, но, таких полноценных плодов не будет, будет дичка, очень мелкая и сильно вяжущая! Купите, калированый саженец полноценный!
Всегда думала- у нас их моют, прежде чем сушить? Страшно покупать и есть! Непонятно, кто как это делал? Иногда с волосами в складках кожуры, почти всегда с песком. Мыть уже сушёную перед едой - значит смывать вместе с грязью всю сладость. Поэтому берем очень редко.🍊
@@akabos откуда такая дебильная фантазия? Всю хурму чистят и снимают кожуру. Иначе не бывает. А если вы не в курсе, то не выдавайте своё скудоумие наружу
Мне тоже показалось, что это видео или из далёкого прошлого, или маленького частного производства. Вентиляторы в сушилке. Обычные вентиляторы! Наверняка сейчас все делается в суперинтеллектуальных камерах и плюс с химическими компонентами. А это производство- это эталон, КАК должно все происходить, чтобы давать человеку здоровье, радость, работу, заработок.
Азербайджан и Армения тоже сушят без химикатов ..для продажи .. вкуснятина Для тех кто не может купить китайский за то что далеко и не доступен для бывшей СНГ купите Азербайджанский или армянский
Продаются на рынках с другими сухофруктами. По форме напоминает курагу, тоже как плотная оболочка, но с пустотой внутри. Вкус довольно особенный, стоит попробовать. Сушёный инжир тоже заодно.
В феврале был в Ессентуках. Пошел на рынок, прикупить мандаринов, орехов... Жена по видеосвязи попросила купить сушеную хурму. (На вид хурма была сушеная, с бело-серым налётом чего то не сьедобного, (на мой взгляд)). Цена 350 р. за кг.. Прошу продавца взвесить связку на веревочке, штук 6 там было. Озвучивает цену: 600 "с копейками". Я спрашиваю: за плесневелую хурму, почти 700 р.?? Ответ меня возмутил: а что ты хотел? За 300 рублей купить? Я ответил, пусть едят сами такое! Надо жене показать, как должна выглядеть сушеная хурма!
Белый налёт на такой хурме - это нормально. Вот если зелень - то это уже плесень. Но как 6 штук сушеных могли весить почти 2 кило - вот этого не понимаю.
«Белый налëт» - это сахар. В этом видео хурма сушеная как курага, а та хурма, ктр сушат в Абхазии да и в других странах тоже, сушенная гораздо сильнее. Там остаëтся, выражаясь грубо, одна концетрированная сладость.
Потому что она тогда процесс вяления не пройдёт - спелая мякоть мягкая, насыщенная влагой, будет портиться и расквашиваться. А недоспелая форму держит , и в процессе теряет влагу, а сахара остаются, так что она будет сладкой, но при этом качественной
الأرواح التي تشبهُنا تعرف ڪيف تُخاطبنا بدون ڪلمات ..... ف للجمـال مراتب أقلها جمال الملامـح ..... وأوسطها جمال الڪـلام.... وأعلاها جمال الـرُوح ..... واغلاها جمال النفـس..... ولڪن أنقاها جمال القلب ..... شڪرا لمن سڪن روحنا وعلم مافي قلوبنا...
