Beercan Bacon Burger | Fire&Food TV | Barbecue 

Hi Newtonbrook, Thanks for your message The cap I will give it a try. An extra proper sear will never harm a burger. With the cheese you can choose the chees you like. Gouda cheese has some more intense flavor. Boretti is a Dutch company with Italian design products keep on grilling, Bastiaan

Hi Noudster16, Dank voor je bericht, top om te horen en een beuker is het 😃 Groet, Bastiaan

Hallo, Vraagje : tot welke temperatuur kwam hij dan. Thx op voorhand

Hi Mike, We garen de burgers op een temperatuur van ongeveer 140 graden. Groet, Bastiaan

Scherp, pils toch! Thanks.

Pisbier echt

Na het maken van bier spoelen ze de vaten schoon en dat noemen ze pils 😂

Mijn ervaring is dat je door de klep iets open te zetten de temperatuur goed omhoog kan brengen. Hij heeft wel aardig wat briketten nodig voor een hoge temperatuur. Het is dus een beetje spelen met extra zuurstof via de klep en het aantal briketten. Groet, Bastiaan

Zeer waardevolle tip! ik ga er zeker mee aan de slag. ik post binnen enkele weken mijn reactie. Van harte bedankt

Heb dit modelletje onder tussen 3 jaar gebruik hem minimaal 1 keer in de week. Wat fftv zegt klopt helemaal, om een ingezakte temperatuur omhoog te krijgen heb ik altijd gewoon een simpel hout latje om de deksel op n kier van 1 a 2 cm te houden. Wat prettig is om te werken is en thermometer die je kan instellen op en laag en hoog niveau, zodat je altijd de zuurstof kan bij regelen.,l Moet ik echt een hoge temperatuur hebben, zoals voor pizza's, dan zet ik altijd 2 volle mandjes met briketten weg. Wanneer ik een lange run doe dan zet ik 2 mandjes met briketten op elkaar, maar alleen de bovenste is gevuld. Hiermee voorkom je dat de briketten stikken in hun eigen as...

dankjewel voor je reactie@@martijndamen7288 afgelopen zaterdag was er nog eens droog weer en heb ik hem ook nog eens gebruikt, maar ik lijk nog steeds niet boven de 150° te komen (briketten) of boven de 180° (houtskool) met welke briketten stook jij? (als je het wekellijks doet moet het wel goed gerief zijn :-) ) Pizza is EXACT waar ik heen wil, maar dan heb ik minstens nog een 100-tal graden celsius meer nodig Alle tips welkom, van harte bedankt!!

Ik geef toe, dit is niet de meest ideale BBQ voor pizza, maar onderdeel van het BBQ'en is temperatuur beheersing en spelen met zuurstof. Als dat onder de knie heb lukt het best goed en kan je elke 5 a 10 min er een pizza uit toveren... Als brandstof gebruik ik gewoon de Weber briketten, geen bijzonder spul, maar makkelijk verkrijgbaar. Krokus briketten schijnen wat warmer te worden, daar heb ik geen ervaring mee. Bij pizza bakken ga ik altijd als volgt te werk: 1) briketten starten helemaal vol en aan steken 2) als briketten klaar zijn deze verdelen over 2 mandjes 3) volgende lading briketten in de starter 4) rooster in het midden met pizza steen (allu folie op steen tegen strooien met as bij 2e keer briketten bijvullen) er boven op en klep op kier a 2 cm .. 5) als briketten klaar zijn deze verdelen over 2 mandjes 6)spelen met deksel en zij in/uit laten om goed op te warm eventueel nog wat briketten bij voegen. 7) bij ongeveer. 250 Gr schuif ik er een pizza in. 8) soms leg ik altijd nog een temperatuur sensor tussen de steen en de Pizza zodat ik een indicatie heb van de temperatuur van de steen. Kwa voorbereiding kost je dit toch al gouw een dik uur Maar: Ik heb het idee dat de BBQ niet echt gemaakt is voor de hoge temperaturen, ondanks dat het een stevig ding is van 3mm(?) Staal is mijn deksel Krom getrokken. Dit heb ik weer opgelost door flink te verwarmen en de deksel naar beneden te fixeren. Pasop met gebruik van temperatuur sensors, niet allemaal zijn ze voor deze temperaturen geschikt. Ik hoop dat je hier iets aan heb, succes!

Hi ManDyter, Dat klopt helemaal dit is de Boretti Barilo. Mocht je er vragen over hebben laat het weten. Groet, Bastiaan

want?

Goede onderbouwing man.

Die boretti's zijn top!!

Deze dingen zijn geweldig. Je moet wel kunnen bbqen natuurlijk.

Hi David, Dank voor je bericht. Klopt ik ben daar ook wel eens tegen aangelopen. Ik gaf de BBQ wel eens extra zuurstof door een aluminiumpropje onder de deksel te leggen, zodat hij iets open bleef staan. Dat was echter wel met het model van 5 jaar geleden en ik weet niet hoe het nu gaat met de zuurstofdoorvoer of dat al beter gaat. Werk je trouwens met houtskool of briketten? Groet, Bastiaan

​​@@FireFoodTV houtskool en ik heb deze Boretti 2 jaar geleden gekocht weet niet of dat dan een andermodel is wat jij hen maar bedankt voor de tip ik ga de mee aan de slag👍