La inocuidad de los alimentos está relacionada con la presencia de peligros al momento de su consumo, mismos que pueden presentarse en cualquier etapa de la cadena alimentaria, por lo que es esencial tener un control adecuado en cada parte. La seguridad alimentaria se garantiza mediante los esfuerzos combinados de todas las partes de la cadena de fabricación, e ISO 22000 especifica los requisitos para un SGIA. ¡Descúbrelo!
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8 сен 2024
