Benefici dieta Paleo

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Interessantissima diretta con la @dott.ssa_caterina_borraccino sulla dieta paleo
Per visionare il calendario degli incontri della dottoressa
caterinaborraccino.it
Qui potete anche prenotare visite in presenza oppure online
Libri di cui abbiamo parlato
Tutti quelli della dottoressa Natasha Campbell-McBride (iniziare con quello giallo)
Nutrizione e degenerazione fisica Weston A. Price
Per avere maggiori informazioni sul percorso formativo per il metodo GAPS
gapstrainingitalia.com
Per gli allevamenti grass fed guardate la storia fissata GRASS FED sul nostro profilo Instagram

Опубликовано:

11 сен 2024

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Комментарии : 35

@fiorenzagirardi1249 Год назад

Adoro l'immensa dott. Borraccino!! La seguo da tempo e ogni volta mi sorprende per le sue immense competenze e la professionalita', nonostante sia giovanissima. Grazie ancora e sempre Elena per il calibro dei tuoi ospiti e delle tue live. Sei una gran donna davvero! Non smettere mai di essere cosi' curiosa e desiderosa di conoscere! Stai facendo un servizio incredibile a tutti noi! ❤❤

@ellyelly2101 Год назад

Bravissima la dott Borraccino, competente e soprattutto seria! Porta luce in un settore in cui c'è molta confusione e in cui ultimamente si dice tutto e il contrario di tutto...e anche tu Elena, con il tuo rigore e con la tua precisione ispiri molta fiducia

@mariabianchini863 Год назад

Complimenti per le interessanti informazioni .... Grazie !!!

@roccosilano Год назад

Elena, hai ragione tu quando dici che si è passati dalla paleo alla cheto e ora alla carnivore. Infatti la dottoressa quando ha parlato dei cibi della paleo ha detto carne, pesce e uova, hai tirato fuori tu il discorso frutta e frutta secca. Fino a qualche tempo fa invece si sarebbe detto carne, pesce, Verdura e frutta e niente cereali, legumi e latticini. In Italia però a livello popolare a questo tipo di diete è associato Panzironi che in pratica ha costruito il suo successo facendo sua una paleo con il formaggio stagionato, anche se lui ha sempre consigliato non più di un frutto al giorno. Mi fa ridere che ora Panzironi sembra quasi un moderato di fronte al diffondersi delle cheto e delle carnivore 😂 Però secondo me le linee guida nutrizionali non possono essere bollate come una cosa superata che si basano sugli studi farlocco di ancel Keys. Io sono 4 anni che sono in lowcarb ed ora quasi carnivore, quindi non voglio difendere le linee guida. Però gli studi a supporto delle linee guida sono tanti e ad oggi non sono ancora superati da quelli sulle lowcarb. Ed è difficile che studi sulle lowcarb, paleo e cheto possano riuscire nel breve termine a cambiare le cose perché è difficile trovare campioni su cui fare ricerche nel lungo termine. Quindi non è solo una questione di interessi economici. Bisogna sperare maggiormente nelle ricerche che ci raccontano le verità biologiche. Infine io mi chiedo se professionisti come la dottoressa non abbiano problemi ad esempio con l'ordine dei biologi operando con diete che si discostano così tanto da protocolli e linee guida. Questi professionisti sono davvero coraggiosi.

@superluci58 Год назад

Bravo.

@robertabardazzi2079 23 дня назад

Infatti panzironi inizialmente sembrava quasi un delinquente...Adesso è tutto normale, x fortuna..

@inutilechemettailnome 3 месяца назад

Ho iniziato la paleo informandomi il più possibile e ascoltando ogni giorno il mio corpo. I primi due giorni mi sono asciugata da tutti i liquidi in eccesso, come se mi avessero bucata con un ago. Sono sempre piena di energie, bevevo tantissimo caffè, ora solo una volta al giorno se serve. Ho predisposizione diabetica e autoimmunità negli ormoni tiroidei completamente tenuta a bada. La mia massa muscolare difficilmente va a diminuire anche se sto ferma per qualche settimana. Mentre in passato era uno yo-yo continuo, reflusso per molte cose, stanchezza, gonfiore, dolori articolari e tendiniti. Stavo anche perdendo i capelli mentre ora è tutto a posto. A tutti vorrei dire, se trovate la vostra giusta alimentazione i risultati arrivano sempre. Non esiste persona che non possa migliorare e risolvere molte cose. Affidatevi sempre ai dati di fatto e non alle parole buttate al vento.

@lauravalente3802 Год назад

Cara Elena i tuoi video sono sempre più interessanti. Complimenti a te e alla dottoressa!❤❤

@barbaramarcolini4858 3 месяца назад

Vi adoro

@patriziobattisti6114 Год назад

Grazie per il vostro impegno ❤❤

@massimilianogori641 Год назад

Nelle palestre già 35 anni fa si parlava di chetogenica, poi generalmente era fatta male (tanti salumi) l, ma di paleo ancora non si sapeva niente 😊😊

@sportavventuraroma8480 10 месяцев назад

Una domanda… si va in carnivore quindi si toglie cereali, verdura e frutta poi ci dicono che bisognerebbe assumere 1,5 gr di proteine per peso corporeo. Se peso 56 kg posso assumere dunque 84 gr di proteine che le raggiungo con due porzioni di carne da 200 gr ( che contengono 40 gr ciascuno quindi con due porzioni arriviamo a 80 gr) più un uovo che co tiene 7 gr di proteine. Aggiungo grassi abbondanti. Ma se uno ha fame cosa aggiunge per non cadere in un iperproteica ?ulteriore Grasso oltre quello per condire? Ma come? Mangiando ulteriore burro a tocchi? Mangiando sego cotto a tocchi? Lardo a tocchi? Non capisco questo

@marcodebernardo5514 4 месяца назад

Beh, innanzitutto stai sbagliando i calcoli, perché in 100g di carne non ci sono 40gr di proteine, ma grossomodo la metà. Se poi il taglio di carne è grasso, su quei 100g ci sarà anche una parte maggiore di grassi, per cui ancora minore di proteine. Detto ciò, stai sbagliando anche a dire che bisogna assumere 1,5g di proteine per chilo: nel mondo sportivo la quota ormai standard è 2g/Kg se si è in normocalorica. In ipocalorica la quota aumenta ulteriormente, perché ci sarà perdita di peso e quindi necessità di preservare ancora di più la massa magra. Si può quindi arrivare anche a 2,5g/Kg e quindi parliamo di quote ben diverse rispetto agli 1,5 indicati da te inizialmente. Detto tutto ciò, se non bastasse per il raggiugimento calorico, beh, la risposta è sì, si deve aggiungere ulteriore grasso. Quindi più grasso in associazione alla carne già grassa (vanno scelti i tagli grassi infatti), più burro per condire, e qualora non bastasse ancora, se si tollerano bene i latticini, si può sfruttare anche questa opzione, che di grassi ne contengono tanti (il bree, il gorgonzola, ecc.). Per quanto riguarda le uova, i tuorli sono molto grassi e non c'è da fare economia, se ne possono mangiare anche molti.

@ele5431 11 месяцев назад

❤

@antonellamattolini5455 Год назад

Complimenti....ma quando io vado dagli specialisti e chiedi quanto influisce l alimentazione e lo stress sulla mia malattia...loro scuotono la testa e baipassano😢

@ellyelly2101 Год назад

Perché non lo sanno quindi tacciono

@superluci58 Год назад

@@ellyelly2101 o lo sanno benissimo ma non renderebbe.

@user-yj3py1em5h 9 месяцев назад

Nella dieta paleo sono previsti integratori?

@patriziobattisti6114 Год назад

Gli psicologi nn conoscono nulla di alimentazione e dovrebbe invece essere materia d esame ❤

@superluci58 Год назад

Si ok ma ricorda che dipende anche molto da cosa gli viene insegnato! Il problema è in cima. C’è il lavaggio del cervello dall’università m anche dalla scuola. Non vedi che diete fanno i nutrizionisti anche solo per il diabete! Certo per fartelo peggiorare. Ascolta tutti i video di Beppe Rocca. Fatti na cultura! ❤

@lauravalente3802 Год назад

@@superluci58 viva Beppe Rocca..bello aver trovato chi lo segue!🎉

@superluci58 Год назад

@@lauravalente3802 haha mica da molto sai! Mi è apparso un giorno che cercavo LA CHETOGENICA SPIEGATA FACILE, per una volta in italiano.. mi è apparve lui, lo ascoltai e notai che diceva spesso come intercalare: quel che l'è! poi altri piemontesismi l'è sciupà! \haha troppo forte ma sul momento nn lo presi sul serio, appunto. Lo inoltro ma giusto così per ridere ed un compañero carnivoro mi dice guarda che questo ne sa, fa sul serio.. ah pensai mò lo ascolto. Beh da lì, marzo- aprile circa, li ho ascoltati tutti, alcuni riascoltati, soprattutto quelli sullo sport in chetosi, bellissimi. Anche quelli nuovi sul cancro sono strepitosi. Mi ha fatto capire un sacco di cose sulla disinformazione del mainstream (in generale). Una volta disse: state attenti (agli studenti presenti, era una lezione)a quel che vi dico che poi non lo trovate sui libri di fisiologia! che personaggio. comunque il DIABETE è una patologia METABOLICA non genetica. Hai anche il libro di Phinney and Volek?

@inutilechemettailnome 3 месяца назад

Infatti ho tirato fuori l'argomento alimentazione in un gruppo di persone con psicologi, dicendo che magari sarebbe potuta essere l'alimentazione non adatta a scatenare o alimentare condizioni psicologiche. Ovviamente la risposta è stata che non c'entri nulla e che dipende solo dai fattori relazionali e ambientali. Ma io che soffrivo di depressione e ansia da 20 anni so benissimo che l'alimentazione cambi e pure tanto, perché secondo mia logica, e lo espressi già, vengono prima i disturbi metabolici e poi i disturbi psicologici, non il contrario come sempre si dice. A meno che non ci siano traumi improvvisi che alterino tutto, ma appunto, un trauma non è un disturbo dell'umore o altro. È un episodio singolo che altera la funzione metabolica e che quindi porta ad un aumentare dello stato mentale alterato nel tempo. Poi se parliamo di stress quotidiano che porta ad un rallentamento di molte cose è altro discorso.

@buzzboo6442 4 месяца назад

Microbiota del bambino anche dal latte materno.. attenzione?

@donatelladepatre5695 10 месяцев назад

L avocado va bene per le problematiche intestinali?❤

@marcodebernardo5514 4 месяца назад

Sono grassi e quindi sicuramente è meglio dei cibi zuccherati, però i grassi che ha sono comunque insaturi, come tutti i vegetali, per cui più difficilmente spendibili dal nostro corpo in quanto a catena lunga. Io credo che se se ne mangia uno ogni tanto si possa tranquillamente usare, soprattutto in dieta animal based o paleo, che comunque è già bassa di grassi vegetali, ma farne un'abitudine quotidiana per raggiungere la quota calorica lo sconsiglierei.

@fabiolazzeri202 Год назад

Buongiorno dott caterina sono un ragazzo diabetico con uso di insulina perché sono diabetico di tipo 1 potrei fare dieta chetogenica o paleo

@superluci58 Год назад

Vuoi rimanere diabetico tutta la vita?

@fabiolazzeri202 Год назад

@@superluci58 mi toccherà fare sempre insulina semmai di memo ma per tutta la vita iniezioni di insulina per forza perché non ho più insulina nel pancreas

@superluci58 Год назад

@@fabiolazzeri202 Davvero? Oddio, sei sicuro? Ma mangi ancora carboidrati?

@fabiolazzeri202 Год назад

Li ho quasi cavato del tutto però il mio corpo non producendolo più non posso Non farla del tutto poi mi devo sempre lasciare qualcosa per quando vado in ipoglicemie allora ci metto un Po di frutta per ritornare un Po su....

@alexdiablo9346 Год назад

Ciao a tutti, tempo fa ho fatto la fatidica domanda sulla quantità di proteine che si dovrebbero assumere nella Paleodieta, alcuni rispondono che il calcolo va fatto in base all attività fisica ossia là regola del grammo per chilo corporeo oppure a salire, altri invece sostengono che si debba mangiare senza contare le proteine. Da quello che ho potuto leggere sappiamo che superato il fabbisogno metabolico si trasformano in tessuto adiposo, qualcuno sà spiegarmi meglio ?

@c.m.4488 Год назад

Minimo 2gr x kilo corporeo

@marcodebernardo5514 4 месяца назад

Il nostro corpo è in grado di autoprodursi il glucosio, sia dalle proteine che dai grassi. Quindi, superato il fabbisogno, l'eccesso viene convertito in glucosio oppure immagazzinato, a seconda del totale energetico ingerito con l'alimentazione. Credo che la soluzione migliore (per la vita, la psiche, il benessere in generale, anche nell'atteggiamento nei confronti del cibo) sia quello di non pesare e non calcolare niente. Una volta capita grossomodo l'alimentazione da seguire, la si segue e basta. Ci saranno giorni in cui avrai più fame e altri meno, giorni che ti ci andrà più carne, altri che non vorrai vederla. Cerca di ascoltarti e vai in linea con le sensazioni. Non è un modo di dire tanto per... è davvero importante per il benessere seguire anche i segnali che il corpo ci manda. Quando il corpo sta bene, i segnali sono molto più precisi e li si sente molto di più.