Patatesli Lazanya Tarifi;
Malzemeler;
3 adet orta boy patates
3 adet yumurta
200 gr. Rendelenmiş kaşar
1 çay kaşığı tuz
Patateslerimizi ve kaşarımızı rendeleyelim bir kaseye alalım yumurtamızıda kıralım içerisine tuzumuzu atalım güzelce karıştıralım.
Tepsimize yağlı kağıt koyalım patatesimizi ince bir şekilde yayalım 200 derecelik fırına verelim 20-25 dk pişirelim çıkaralım 4 e bölelim.
İç harcı için;
250 gr. Kıyma (biraz yağlı olsun)
2 adet yeşil sivri biber
1 adet kapya biberi
Yarım adet kelle soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı zeytin yağ
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı;
Kıymamızı 1 yemek kaşığı zeytin yağ ile kavuralım doğranmış sebzelerimizi ve 1 yemek kaşığı zeytin yağını da ekleyip onlarıda kavuralım salçamızı ve tereyağımızı ekleyelim tereyağ eriyince baharatı ve tuzu ekleyelim 1 su bardağı su ile bir iki tur daha kavuralım kenara alalım.
Başemal sos için;
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
Unu ve tereyağı tencereye alalım kavuralım tereyağ eriyince sütümüzü ekleyelim sürekli çırpalım topak kalmaması için kıvam almaya başlayınca tuzu atalım pürüzsüz kıvam alınca ocaktan indirelim.
Yapılışı videomda var içi için 200 gram rendelenmiş kaşar kullandım üzeri için yeşil soğan ve dereotu kullandım isteğe bağlı sizde kullanabilirsiniz afiyet olsun :))
9 сен 2024
