Óia a jantinha da segunda chegando! 🤤
| Berinjela recheada |
2 berinjelas
1 xícara (chá) de moranga em cubos
500g de carne moída
2 dentes de alho picados ou ralados
½ cebola batida
Sal e Temperos a gosto
½ xícara (chá) de Salsa picadinha
1 xícara (chá) de molho de tomate
1 xícara (chá) de muçarela ralada
Modo de Preparo:
Lave e corte as berinjelas ao meio, coloque-as em saquinho próprio para micro-ondas. Amarre, fure o saquinho e leve para cozinhar no micro-ondas por 6 minutos. Faça o mesmo processo com a moranga. Tempere a carne e misture amassando a moranga cozida. Recheie as berinjelas já acomodadas em refratário próprio para micro-ondas. Cubra com plástico filme, faça furos e leve ao micro por 6 minutos potência alta. Retire o plástico, cubra com molho e queijo ralado e volte ao micro-ondas por mais 2 minutos. Sirva com arroz colorido.
| Arroz colorido |
2 xícaras (chá) de arroz cozido no curry
½ xícara (chá) de maionese
½ lata de ervilhas
½ lata de milho verde
½ xícara (chá) de azeitonas pretas em rodelas
cheiro verde picado a gosto
½ cenoura cozida picada
sal a gosto
Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes, acomode em refratário e leve ao micro-ondas por 5 minutos potência alta. Retire e decore com a cobertura.
| Cobertura |
1 xícara (chá) de batata palha
½ lata de ervilhas
½ lata de milho
½ cenoura ralada.
Modo de Preparo:
Decore depois que retirar o arroz do micro-ondas.
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14 окт 2024
