Pas mal, mais ne jette pas le liquide dans l'évier ensuite, c'est du petit lait. Tu peux le conserver longtemps au congélateur et si un jour tu te sent l'âme d'un boulanger, tu peux faire ton pain au petit lait (délicieux) avec très peu de choses (sel, eau, farine levure, petit lait, un four et un saladier). Si ça reste trop contraignant, tu peux toujours l'utiliser dans des recettes très simples et rapides comme des crêpes, ou en complément dans tout autre recette nécessitant du lait :).
Le liquide s'appelle du babeurre, c'est excellent, ou dans une recette. Ça peut remplacer du lait. Par exemple, je viens de le mettre dans ma pâte à crêpe. ;-) Les anciens t'en parleront de ce babeurre, qui est aussi le lait ribot.
Pour info, il existe de la crème de vaches élevées en plein air. Y'aurait moins de cochonneries et d'antibiotiques que dans le lait des pauvres vaches en batterie, c'est mieux. :-)
je pense que ce type de vidéo a un avenir dans notre monde de crises qui s'installe, la démarche est très conviviale, et puis c'est hyper pratique, une recette de grand - mère en quelque sorte, merci merci! je me suis abonné à votre chaine,
Outre l'astuce: comment dire aux industriels et grandes surfaces de se la mettre bien profond (trouvez vous une baratte dans un vide grenier, sauf si vous voulez des gros bras ;) ) j'adore votre accent!
La crème liquide Elle & Vire, c'est l'industriel qui fabrique de nombreux beurres de grandes surfaces et qui spécule avec cette matière première. Quand nous achèterons et fabriquerons notre propre beurre avec cette crème liquide, ils ne se gêneront pas pour spéculer aussi sur la crème liquide...et se faire du beurre...
Tu peux le faire avec un fouet électrique, ça fait moins mal au bras 😉 et saches que ce que tu jètes, c'est du "petit lait " tu peux le mettre dans tes gâteaux à la place du lait. La bise cher Corse !!! ( et Oui, la majorité de ma famille du côté de mon père est vers Ajaccio, j'ai reconnu ton accent 😉)
Avec de la crème à 30% ça a fait de la chantilly ... Mais merci quand même ! EDIT : C'était de la crème à fouetter, j'aurais pu continuer à secouer longtemps
Désolée, mais en calculant le prix de celui de la vidéo, j'arrive à plus de 4€ la plaquette de 250g...alors que je viens d'acheter du beurre bio à la supérette à 2.87€...et même celui des Deux Sèvres de la fromagerie est à 3€ et des poussières...donc, j'ai de gros doutes sur la rentabilité du beurre maison, avec des crèmes fraîches industrielles... surtout que les crème liquides contiennent en général des épaississants par forcément bons pour la santé...
J'arrive de mon magasin bio, stupeur, pas de beurre :-( mais non rien de grave, hier j'ai vu sur you tube Qqu'un qui faisait du beurre avec une bouteille, si si j'vous jure :-) j'achète donc ma crème fraiche (30% )pas fait exprès mais tant pis j'espère que ça va prendre , je secoue , je secoue et .. J'AI MON BEURRE !!! et il est excellent ;-) j'ai rajouté une pointe de sel Dommage je ne peux pas mettre la photo , .Trop cool , Merci Philippe c'est génial et, en plus il ne faut pas tant secouer que ça , bon, j'ai mis que 30 cl pour voir .. vraiment génial; Merci :-) Et c'est vrai quand on le goute ..un vrai bonheur :-)
C’est bien mon grand. Tu viens d’inventer le beurre le plus chargé en conservateur/antioxydant etc de toute l’histoire de l’humanité. Il y a 5 E au total dans cette crème. Le beurre doux de la même marque (elle&vire) n’en contient aucun.... Ensuite arrêtons de tirer sur l’ambulance, les premiers à fixer les prix sont les producteurs, pas les distributeurs. Au plaisir
La crème végétale, c'est de l'eau, de l'huile, des épaississants et des émulsifiants....à qque chose près...donc sûrement pas...mais qui sait, avec un coup de pouce des dieux de la crèmerie...
Ca marche peut être, mais tu va faire de la margarine, pas du beurre. Sachant qu'elle sera surement trop liquide car pas le bon ratio d'épaississant et émulsifiants.
