Herkese merhaba! Kanalıma ( @Aycan Mutfakta )henüz abone olmadıysanız işte bu linke tıklayarak hemen abone olabilirsiniz!
/ aycanmutfakta
En yeni videolarımızdan anında haberdar olmak için zil işaretine tıklayın. Videolarımı sevdiklerinizle paylaşın lütfen. Böylece yeni tariflerle karşınızda olmayı sürdürebilirim.
Ayrıca olumlu olumsuz yorumlarınızı bekliyorum, tarif isteklerinizi de yorumlara yazın. Sevgiler..
…
Bu yeni videomda sizlerle Beypazarı Kurusu tarifini paylaşıyorum.
Beypazarı Kurusu Tarifi
Malzemeler:
* 3-4 su bardağı un
* 150 gr tereyağı
* 1 su bardağı süt
* 1 paket instant maya
* 2 tatlı kaşığı şeker
* 1silme çay kaşığı mahlep
* 1 silme çay kaşığı tarçın
* 1,5 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı :
Tereyağı eritilir ve sıcakken üzerine süt eklenir, instant maya, şeker eklenir ve karıştırılır , 5-10 dk dinlendirilir. Sonra üzerine mahlep ve tarçın eklenir karıştırılır ve un eklenmeye başlanır, yavaş yavaş yoğurulur, un eklerken üzerine tuz da eklenir. Hamurumuz kıvam alınca üzeri streç film ile kaplanır ve bir örtü ile örtülür, 40 dakika bekletilir.
Dinlenen hamur biraz elde toparlanır, havası çıkarılır, sonra 4 parçaya ayırılır ve ince uzun bir şekil verilerek bıcak veya spatula yardımı ile verev kesilir. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizilir. 20 dk üzeri ince bir örtü ile örtülerek dinlendirilir.
Önceden 170 derece fanlı ayarda ısıtılan fırına verilir tepsi ve 20 dk pişirilir.
Birkaç gün içinde tüketilecekse tekrar pişirmeye gerek yoktur ama 1 ay dayansın istiyorsanız , klasik beypazarı kurusu elde etmek istiyorsanız o zaman 2. bir pişirme yapmanız gerekir.
Fırından çıkardığımız kurular iyice soğuyunca tekrar 100 derece ayarlanan fırına atılır ve 1 saat daha pişirilir. 1 saatten sonra kontrol edilir iyice kuruduysa nemi kalmadıysa fırın kapatılır ve kurular fırında 2-3 saat daha bekletilir.
Bu işlemlerin sonunda beypazarı kurusu hazırdır.
Ellerinize sağlık afiyet olsun.
.
.
Eğer bu videomu beğendiyseniz belki aşağıda linke tıklayarak benzer videolarıma da göz atabilirsiniz.
Açma Tarifi : • YUMUŞACIK MİS GİBİ EV ...
El açması kıymalı patatesli börek tarifi: • El Açması Kıymalı Pata...
İzmir Bombası Tarifi: • İzmir Bombası Tarifi |...
.
.
Oynatma listelerim benzer kategorideki tariflerin listelenmiş hallerini içermektedir. Mesela akşam yemeğine çorba yapacaksınız ama ne çorbası? “ Çorba Tariflerim “ adlı listeye göz atabilir ve birini seçerek tarifi uygulayabilirsiniz. İşle oynatma listelerimin linkleri:
Çorba tariflerim :
• 🤩DİLLERE DESTAN TERBİY...
Tatlı tariflerim :
• Nefis Sütlaç Tarifi | ...
Turşu tariflerim :
• Ezber Bozan Kühne Turş...
Hamur işi tariflerim :
• Fındıklı Portakallı Ke...
Sirke tariflerim :
• Şeker pancarı ve meyan...
Meze tariflerim :
• Cevizli Havuç Tarator ...
Yemek tariflerim :
• Nefis Siirt usulü etli...
Tüm tariflerim / tüm videolarım :
• Fırında Kuzu Gerdan Ta...
#beypazarıkurusu #hamurişitarifleri #beypazarıkurusutarifi
29 сен 2024
