Justement, un cuistot, qu'il soit sorti de la cave ou triplement étoilé, sa meilleure récompense est de voir revenir l'assiette lustrée jusqu'à la moelle.
Ça se fait pas dans les restaurants autre que le tacos du coin de lustrer ton assiette jusqu'à ce qu'elle brille comme une espèce de gueux qui veut pas en laisser une miette ça fait raccroc c'est indigne.
très bien ce resto , c'est le genre de vidéo que j'aime marre des fast food ;) . je suis cuisinier aussi et c'est beaucoup plus intéressant .. je l'ai suivi dans l'émission top chef et le xavier est vraiment très bon . il l'aura son étoile j'en doute pas . et le chef de salle est très bien aussi . bref ce resto en vaut la peine j'en suis persuadé .
C'est du lourd Florian, je connais bien ce resto, je le recommande vivement, plats très fins, accueil super, pas de tricherie, caméra ou pas, c'est comme ça. Et c'est délicieux 👍😙 Merci pour le chef, il le mérite, par contre il faut toujours réserver car c'est souvent complet. Merci pour ce vlog parfait 👌🙏
Mais pourquoi on peut pas mettre plein de pouce bleu bordel 🤣🤣🤣🤣🤣🤣juste magnifique ce resto, ce mec ira très très loin, respect, bande de veinards flo et dj
Plus de vidéos comme ça mon Florian ! J’adore ton contenu mais je peux me lasser de fast foods même très bons et originaux. Dernièrement je zappe quelques moments des vidéos alors que celle-là est un plaisir de la regarder en entier.
@@toonstiny5116 il faut 3 mois pour réserver une table dans son resto, la pub je pense pas que c'est ce qu'il lui manque a mon avis il cherche a présenter son travaille
@@toonstiny5116 il a déjà expliqué qu'il n' est pas critique gastronomique. Il est pas la pour descendre les resto. Quand c est pas top on le voit très bien si on le suit bien Toujours des mauvaises langue pour l' ouvrir
J'ai longuement hésité avant de commenter !! Désolé mais tes critiques positives ne sont pas en rapport avec la qualité des plats présentés, du standing du chef de salle, ni du Chef. L'étoile que je lui souhaite sera surement étrangère à cette vidéo, pauvre en critique gastronomique. Son seul mérite à cette vidéo ? Faire connaître le Chef, sa cuisine, son établissement et son environnement . Merci juste pour cela. PS : Un peu de jargon gastronomique sera surement un enrichissement pour un autre établissement étoilé ou en devenir. Courage !
Moi j'ai été chez le gagnant 2019, Samuel Albert à Angers, juste trop bon, il est très gentil et très accessible et j'ai pu bien discuter avec lui car, je bossais dans l'entreprise ou il se fournit en parti :) Si un jour tu as l'occasion d'y aller, préviens en video je serais ravie d'y retourner :) J"ai eu aussi du caviar dans mon entrée, et de la truffes dans mon plat, et il fais des prix assez accessible :) et pareil tellement mon plat "risotto" et mon dessert était bon je n'avais pas de mot^^
Pour moi avoir une étoile, c’est bien mais sa donne une énorme pression et inutile en 2020. Plein d’anciens étoilés on arrêté le cahier des charges étant trop rigide!!! La preuve notre cher BERNARD L’OISEAU nous a quitté à cause de ça. Et moi perso, le chichi, c’est pour les anciens et nouveaux riches. Le bla-bla et le gros poivrier je serais mal à l’aise et gêner . J’aime la très bonne cuisine, alors je pense y aller et réserver bien sûr un mois avant. Avec ce CHEF on peut y aller les yeux fermés car je suis sur des produits👍 Bravo Monsieur OnAir😉
Tout les plats ont l'air très bons, belle présentation, le fromage on dirait un dessert, tellement il est bien présenté. Ça donne envie et ça vaut franchement le prix.
DJ Jasm est donc toujours vivant !!!!!!!😂😂....ça fait vraiment plaisir de le revoir ! Et on souhaite l'étoile en 2021 a ce chef passionné par son métier !
Peut etre LA vidéo 2020??? Canon, et c'est vrai que 65e ca vaut largement plus, enfin ca ne me génerait pas de payer un peu plus pour ce type de prestation.
Le parfait restaurant que je déteste 😂. 65 balles pour 3 grains de riz et 10g de viande mélanger avec des œufs de je sais pas quoi et des légumes sortent de la pampa 🤣. Un bon kebab rien de mieux
Salut Florian, Encore une vidéo super (oui je sais, j'ai du retard lol) Tes commentaires ainsi que ceux de DJ JASM sont au top. De toutes celles et ceux que tu emmènes avec toi dans tes aventures culinaires, à titre perso, je trouve que DJ JASM est le meilleur de tes comparses. Florian on Air un jour, Florian on Air toujours !
quoi dire florian que du réve j aime tout et la je cuisine les coquilles st jacques fraiche de granville, étant dans la baie du mt st michel et avant de la baie de somme profitons des mets
avant j'aimais trop les vidéo de Flo et je prépare mon plateau avant de regarder même aujourd’hui mais maintenant j'aime pas trop tu parle trop on voit pas les plats correctement ..😪😪🥧🍲🥣🌭🍔🍟🌮🥞🍞🥗🥙🥪🍖🍗🥟🍠🥩🍲🍝🍤🍣🥮🍢🍥......🥦.......
Clara Morgane et la bouchée parfaite c’est tout un art et merci pour DJ djasm d’être à tes côtés dans ce très beau restaurant 😃😍👍 et la cuisine n’en parlons même pas tellement que c’est beau 😍
En 2020 merci Florian de nous avoir fait ce cadeau : sortir (changer) des fast food accompagné de DJ Jasm qu'on avait pas vu depuis un certain temps! En espérant qu'il y en ait d'autres!
Ah j'adore dj jams. Il nous avait manqué ❤️❤️❤️❤️ gros like déjà pour lui. Apres le restaurant ca change des burgers et autres meme si c'est sympa. Un peu de classe , de savoir vivre ca fait du bien.
P..................... DJ Jasme my herro !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! la ya du hight level ! DJ Djasme t es top !! punaise enfin !!! ça change des brigadiers qui foutent la gerbe !!!! he is my heros je l adoreeeeeeeeeeeeeeeeeeee !!! Djjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjj JASMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM !!!!!! LE TOP des mecs ! lui il envois ! par sa prestence ses analyse sont ellocution ! excellent ce type !!! il dechire tout !!!!
C'est quand même dix fois mieux qu'avec les "clowns" de la brigade pour ados! Désolé mais y a rien à voir! Après je comprend, il en faut pour tous publics... Et vu que les 3/4 qui s'abonnent sont des ados ils préfèrent voir des pitres inintéressant que des gens plus sérieux! C'est la dur loi de youtube et c'est dommage! Mais logique.... sans ados qui s'abonnent pour voir des gars faire les idiots, pas de chaines avec beaucoup d'abos!!! Donc pour le moment je ne m'abonne toujours pas, si ça redevient plus sérieux peut être. Mais c'est peine perdu...
Une très belle vidéo avec DJ jams dans le restaurant d'un chef j'ai toujours rêvé d'aller à 1 jours dans un restaurant d'un grand chef comme Cyril Lignac philippe Etchebest ou encore Jean-François Piège et Pierre Hermé et encore bien d'autres surtout c'est que j'aimerais bien y aller c'est dans une grande pâtisserie dans chef ou dans un chocolatier d'un chef j'en ai l'eau à la bouche déjà
Je suppose que ce restaurant vise une étoile et que les tarifs pratiqués vont avec. Rien qu'à voir le côté "prout-prout" du serveur, ils sont prêts ! Pourquoi dès que l'on fait une cuisine un peu "haut de gamme", il faut modifier sa personnalité ? Perso, je préfère 1000 fois la simplicité de Julien Duboué qui a largement le même talent !
Ce Xavier c'est un pote à Sadek le rappeur. Un très bon chef cuisto qui reste fun malgré sa fonction. Dj jasm a raison, j'ai la larme à l'œil aussi dès que je vois ce resto. À tester d'urgence.
65 euro pour 7 assiettes ? Même si il a pas ( encore ) d étoiles , c'est vraiment pas chère . Quand tu vois certains chef "étoilés " ou le menu coûte entre 200 a 300 euro et sans le vin. Mais bon ce n'est pas non plus peut être comparable, vu que j'ai pas les moyens de payer des sommes pareils , je prefaire laisser ceux qui on eu l'occasion de tester ce genre de cuisine. Salutation a Xavier je me rappelle quand tu étais a Top Chef 👏
waouh vous avez les bonnes bases ancienne commerciale restaurations paris je vais venir vous rencontrer moi aussi j'ai un beau carnet de relations notre Président de notre nouvelle Association Culturelle Oserais - Je ? (avec ? ) enregistrée sur la Préfecture de Police de Paris se trouve à Versailles je vous dis à bientôt dès que nous pourrons sortir du déconfinement bon courage a vous et chapeau excellent le concept ! wouah Cordialement Madame Hermet Valérie co - Présidente de l'association, organisatrice et agent artistique à son compte
