no criticare sin probar. solo diré que en España se prefiere echar caldo en lugar de agua, este siempre caliente, y el marisco al final. no se usa nunca cocido y si el langostino es pelado : se usan las cascaras y cabezas para el caldo. también falta azafrán.
Le ha echado infusión de azafrán. Hay que tener varias cosas en cuenta. Que es comida rápida callejera y que en Londres no se encuentran todos los ingredientes. Yo en Londres he visto verdaderas barbaridades en contra de la gastronomía española y creo que lo que hace este hombre puede estar bastante por encima de la media de lo que se hace en reino unido...
Paella school? Jajajajajaja. Este tío no tiene ni idea de hacer una paella. El marisco se cocina en un momento aparte que hecha las gambas cocidas. Las gambas se frien vuelta y vuelta y se reservan para el final, si no te quedan mas secas que un zapato. El secreto de una buena paella está en el sofrito y el caldo, ni una cosa ni otra. Ni ha sofrito el bote ese de tomate que seguro está crudo, ni le ha puesto caldo, y las verduras?. Está claro que los guiris no saben cocinar.
Paella de tomate requemado y gambas demasiado hechas, eso no se podrá comer, ni siquiera podrás pelar las gambas de lo muy hechas que están. Quien le ha enseñado a este insurrecto de la cocina a hacer una paella?? Como buen Valenciano lo califico como sacrilegio.
Eso no es paella, es arroz con cosas. Y no, no es broma. ¿Porque nadie hace una autentica paella valenciana como toca? Con su garrofo, su baxoqueta, su pollo, su conejo... todo lo que hacen es producto por y para turistas.
Todo lo que se haga en la paella es paella. Quitando que lo que esta haciendo en este video no es arroz sino fideuá. las otras paellas no sabemos lo que tienen..
Muy fácil... Antes de nada preparas un buen perolo, cazuela etc..de caldo con pescado, marisco, o si quieres añadir pollo etc, etc, etc y lo tienes preparado en la misma mañana para los arroces que te hagan falta. Incluso refrigerado lo puedes tener desde el día anterior en la cantidad que calcules que te va a hacer falta. Tres partes más o menos de caldo por cada una de arroz..... El agua nunca 😮
@@karam2607 No sabes ni de paellas ni de cómo se escribe en español. Lo que has intentado poner se escribe así: ¿Ah, sí? ¿Qué le echas tú a la paella? ¿Guisantes? Lo de: XDDDDDD, no sé qué es, seguramente es que se te ha estropeado el teclado. No utilizo guisantes cuando hago paellas, aunque se podrían cocinar guisantes en una paella.
