Saran aku sih mbala coba raginya dipisah aja,,jadi nanti raginya diaktifin dulu,,caranya raginya dicampur sama air hangat jangan air panas ya,,trs di diemin sampe berbusa gitu baru nanti dimasukin ke adonanya,,setau aku gitu kak maaf ya kalo salah 😂
Seharusnya bisa pakai ragi yang diaktifkan dulu dengan air hangat dikasih gula dikit, tunggu beberapa menit , atau pas waktu ngasih ragi tadi jangan diaduk di air panas tapi nunggu itu susu agak dingin dulu atau suam suam kuku baru kasih ragi aduk sebentar aja baru masuk kan ke tepung , aku sering bikin roti dan donat masalahnya.
Raginya di campur ke susunya mbala tapi jangan pas di atas kompor nunggu hangat aja baru dimasukin ragi mbala Trus masukin susu ke adonan keringnya sedikit sedikit dulu mbala.. Aku pernah buat dan pluffy bangett mbalaaa Semoga membantuuu ya mbalaaa❤️
Koreksi mbala buat kue ga bisa pake bahan toping sekaligus banyak apa lagi di backing bersamaan, jadi ngembangin nya adonan ke tahan sama si kismis & choco chips nya
Mbala saran aku, sebelum bikin video sebelum masak, riset aja dlu mbala Step baking, maupun tekniknya Biar ga kejadian lg, ragi nya malah ga aktif dan menyebabkan kue nya bantet Padahal kue nya bakal jd enak lo mbala klo berhasil Tp video mbala selalu menghibur 🤣🤍🤍🤍
ragi dicampur ke cairan panas auto mati tuh raginya.. bikin roti pake susu suhu ruang ataupun yg dingin sebenernya bisa, yg gak bisa pakai cairan panas, divideo adonannya sewaktu akan diproofing juga terlalu basah dan masih jauh dari kata kalis tapi masalah utamanya sepertinya di ragi yg udah mati karna skrg2 ini banyak yg bikin roti dari adonan yg belum kalis tapi roti tetep jadi (tekstur rotinya aja yg mungkin gak selembut roti dgn adonan kalis) bahan seperti minyak/margarin/butter dan garam ada baiknya dicampur setelah adonan setengah kalis, karna garam/butter bisa ngehambat kalisnya adonan semangat trus masak masakan/makanan baru kak xixi
Saran aku sih mbala, sebaiknya raginya di aktifin di wadah terpisah dulu supaya kita tau raginya masih aktif apa nggak, tpi kalo kalo raginya masih baru atau bungkusnya blm pernah kebuka sama sekali itu ngga perlu di aktifin lagi, sebenernya fungsi buat ngaktifin ragi itu buat kita tau ragi itu masih bagus apa ngga( maaf kalo salah😁), dan cara ngaktifinnya itu pake air anget/susu jga bisa trus di campur gula habis itu di tunggu beberapa menit, kalo campuran itu berbusa berarti ragi itu masih aktif
Saran aja nih mbala itu ragi nya kalo abis di masukin jagan di aduk sama ragi nya ditutup jadi ragi nya aktif bisa ngembangin adonan susu nya juga jangan terlalu panas
Saran aja ini mbala , seharusnya tadi pas susu cairnya kepanasan di tunggu aja dulu sampai aga hangat" kuku baru di masukin raginya , trus minyak sama garamnya harusnya di masukin pas adonan tepung sama raginya sudah kecampur aja , baru di masukkan minyak sama garamnya mixer sampai kalis elastis , tapi saran aja ini mbala yaa ... Minyaknya bisa di ganti mentega aja biar wangi adonanya .trus masukin kismisnya mendingan pas profingan ke 2 aja kak . Semoga dibaca sama mbala 😁😊
Mbalaa raginya diaktifkan dulu,jaga" aja jadi resiko gagalnya dikitt wkwkwk.. caranya air anget (bukan panas),masuin gula,dan ragi 1sdt aduk tutup biar berbusa keatas baruu di campur ke tepung,telur,gula mix udh rata masuin mentega sampe Kalis.. adonan di istirahat kan dulu -+1jam.. baru letak kismis atau coklat.. baru di Tarok diloyang istirahat kan lagi sampe ngembang lagi,baru deh oven. Semangat mbala kegagalan emmg selalu ada😭😭
Indiria agak ngga belajar dari sebelumnya ya, padahal dulu pernah di kasih tau sama netizen biar raginya aktif tapi tetep aja masih di lakuin🤦🏻♀️ coba ya mbala di perhatiin kalo netizen kasih saran yg memang benar
