Otak otak Ayam, cemilan yang satu ini masuk kategori cemilan berat, karena mengandung karbohidrat dan protein hewani, jadi cukup mengenyang bila dimakan dengan jumlah yang cukup, rasanya gurih dan enak. Membuatnya pun mudah sekali, jika tertarik ingin memasaknya, berikut bahan bahannya:
1. Ayam fillet paha 300 gram
2. Kaldu jamur 2 sdt
3. Garam 1,5 sdt
4. Bawang putih 5 siung
5. Gula pasir 1 sdt
6. Lada bubuk 1/2 sdt
7. Kecap ikan 1 sdm
8. Santan 1 sachet /65 ml
9. Putih telur ayam 2 butir
10. Batu es/air es 150 ml
11. Tepung tapioka 200 gram
12. Tepung terigu 50 gram
13. Daun bawang 2 btg
14. Bawang merah 6 butir
Saus Sambal
1. Tomat besar 1 buah
2. Cabe rawit merah 10 buah
3. Air secukupnya
4. Cuka 1/2 sdm
5. Gula pasir 1 sdt
6. Bawang putih 1 siung
7. Sambal bangkok 2 sdm ( opsional)
8. Garam 1/2 sdt
#otakotak
#otakotakayam
#cemilan
#snack
#jajanan
#kulinerayam
#makanankeluarga
#ideusahakuliner
#masakanenak
4 окт 2024