Birthday Cake Tutorial With Mirror Glaze Cake And Spider Web Effect ( Part II ) 

Birthday Cake Tutorial With Mirror Glaze Cake And Spider Web Effect ( Part II ) (With Subtitle)
Mirror Glaze Cake ( Part II )
gelatin mass :
Water 200g(ml)
Gelatin Powder 60g
Mirror Glaze Cake :
Condensed milk 125g
gelatin mass 110 g
Sugar 300g
Glucose 300g
White chocolate 300g
Water 150g
Gel Food Colorings
Spider Web Effect :
Glucose 50g
Cold glaze 50g
Water, a spoonful of food.
صفر تا صد کیک بوتیکی ( بخش دوم )
ژلاتین مس :
آب 200 گرم ( میلی لیتر)
پودر ژلاتین 60 گرم
سس براق فرانسوی :
شیر عسلی 125 گرم
ژلاتین مس 110 گرم
شکر 300 گرم
گلوکز 300 گرم
شکلات سفید 300 گرم
آب 150 گرم
رنگ ژله ای
پوست ماری (تار عنکبوتی) :
گلوکز 50 گرم
بریلوی صدفی 50 گرم
آب یک قاشق غذا
كعكة الصقيل المرآة ( الجزء الثاني )
كتلة الجيلاتين :
ماء 200 جرام (مل)
مسحوق الجيلاتين 60 جرام
مرآة الصقيل كيك :
حليب مكثف 125 جم
كتلة الجيلاتين 110 جم
سكر 300 جرام
جلوكوز 300 جم
شوكولاتة بيضاء 300 جرام
ماء 150غ
جل الملونات الغذائية
تأثير شبكة العنكبوت:
الجلوكوز 50 جم
الصقيل البارد 50 جرام
الماء ، ملعقة من الطعام.