Receita:
NA TIJELA OU BATEDEIRA:
7 copos de polvilho azedo menos 3 colheres de sopo,
meio copo de óleo,(100 ML) (misturar bem).
NO FOGO:
2 copos de leite,( 400 ML)
Meio copo de óleo.(100 ML)
5 colherinhas de chá de sal,( 30 gramas).
Misturar o leite, o óleo e o sal, levar ao fogo. assím que estiver morno adicionar o polvilho. mexer com um fuê até ferver e virar uma cola ou grude.
Transferir esta espécie de grude para junto do polvilho e mexer até que misture tudo muito bem!
Acrescentar água aos pouco, até o ponto da massa. ( Apróximadamente 1 copo de água mais 2 colheres de sopa).(220 ML)
Assar em forno pré-aquecido a 200 graus no forno de lastro ou 180 graus no forno turbo.
Em ambos os fornos, assím que os biscoitos crescerem deverá desligar o forno, abrir o registro e deixar os biecoitos dentro até que os mesmos fiquem bem sequinhos.
15 сен 2024