Bittere Tränen beim Koch?! 😲😭 "Ehrlich jetzt, das ist KEIN Matjes!" | 2/2 | Mein Lokal, Dein Lokal 

"Das ist kein Matjes" "Doch!" "Nein!" "Doch...guten Appetit!" *geht* Hahaha Aber warum muss man als Kellnerin so einen Pulli anhaben, als ob man gleich gehen will?

3:30 also bei Rosin Restaurant habe ich gelernt, dass passierte Tomaten Öl mehr Geschmack haben als frische 🤷‍♀️🤨

Das mit der torte...100% hätte ein "normaler" gast die Tiefkühlkost bekommen. ^^"

Patrick ist irgendwie unangenehm... Und auch geil, wie Kathrin ihrem Koch das in die Schuhe schieben will, aber sie es selber nicht merkt :D

Bei den Oberteilen der Kellnerinnen stellen sich bei mir schon die Nackenhaare auf🙃

Ich kriege meine Schokotorte auch immer frisch von meinem Zulieferer Prof Dr. Oetker 😂😂😂😂😂😂

Die Dreharbeiten gehen doch den ganzen Tag. Da hätte sie doch einfach noch ne schöne schokotorte backen können 😅

Feedback an Nico: er ist sehr kritikfähig, nimmt seine Kunden ernst und hat Leidenschaft. Alleine für seinen Charakter 10 Punkte.

Der Sprachduktus vom Fietsche erinnert etwas an den von Helmuth Kohl, der musste sich auch immer entscheiden ob er gerade sprechen oder atmen wollte.

SOOO zerkocht sieht die Gulaschsuppe doch gar nicht aus. Sicht vergessen : Es ist SUPPE und kein Gulasch.

Genau und die Torte steht sicher besser …. Nicht zugedeckt unter einem rohen Stück Fleisch im Kühlschrank 🤦🏼‍♀️

Ich find den Nico, den Koch, echt gut und es tut mir leid das er weinen musste. Find ich nicht okay mit der Kritik, jedenfalls kocht jeder anders. Bei der Vorbereitung mit Mike zusammen, da konnte man doch sehen das er das Grünkohlgericht schön gekocht hat. Also mir haben ehrlich gesagt alle Speisen gut gefallen, außer die Nachspeisen. Liegt aber daran das ich nie Nachspeisen nehme. Jedenfalls mittlerweile nicht mehr.

Ey der Mike immer mit deinen Asiaten Witzen 😂😂

Wurde die Truppe vor den Dreharbeiten kollektiv vom Bus gestreift, oder was ist da los?

32:24 nicht kapstadtstachelbeere sondern einfach nur kapstachelbeere, hat auch nix mit südafrika sondern eher mit südamerika zu tun ;)

Coole ehrliche Runde

Die waren auch nicht am selben tag vom metzger geholt. Frisch geholtes fleisch hat keine dunklen flecken, ausser sie lagen schon laenger beim metzger

Für mich wird das mit der Torte im Kühlschrank sogar VERSCHLIMMBESSERT. Über der Torte liegt Fleisch (oder Geflügel) in Klarsichtfolie. Damit da kein Fleischsaft durch den Kühlschrank tropft sollte da schon eine Schale drunter sein. Die Torte muß auch abgedeckt werden.

Schöner Ausblick..., windrad, windrad, windrad..., genau mein Humor!

Der Koch tut mir echt leid aber die Schuld ist es von der Geschäftsführerin und sehr fresh gefällt mir nicht ihr Verhalten sie müsste den Koch schützen und nicht stock steif reagieren

Der Niko tut mir voll leid macht trotzdem einen echt guten Job

Ich finde es eigentlich sehr gut und lecker, wenn das Fleisch in einer Gullaschsuppe, zerfällt😉 Diese hier, ist vielleicht etwas ZU dick, geraten - vielleicht mag er das Fleisch deshalb nicht so gern🤨 (Der pampige-Masse Effekt! 🤣)

5:05 Trotzdem sind die ätherischen Öle im Rosmarin fettlöslich. Im Vergleich zum Safran, wo sie wasserlöslich sind. Als "Spitzenkoch" sollte der gute Mike das wissen.🤷‍♂️

Ein 💕 für Nico

"... der ist noch n'bisserl unerfahren..." Ja klar, mit 35 ist der sozusagen noch ein Küken...

Ich kann nicht auf die Rouladen schauen: die sind verbrannt!!!! Ganz einfach, und somit nicht gut!!!!

Nur mal so, die Krabben bekommst du in Federwandersiel frisch vom Kutter

"Teflon-Kathrin!" 😆

Bei dieser Folge möchte ich ja fast ein Essay verfassen... Also generell bzgl. Pfeffermühle und Salz, "[...]fachlich richtig ist es, das es nicht auf den Tisch gehört." "[...]Sehe ich auch so (...) die klassische Menage steht nicht mehr am Tisch.", erstens stehe ich nicht auf - und verstehe auch nicht - diese Art von Gastronomie-Knigge. Ja, er hätte einfach danach fragen können, hat aber auch nicht das Fehlen einer "klassische Menage moniert. Wer beschwert sich denn darüber wenn eine Pfeffermühle und Salz auf dem Tisch stehen?! Anscheinend die lukullisch Speisenden von heute u. morgen, und nicht die wesentlich entspannteren Gasthausgänger-Lappen von gestern. Allein in diesem Detail davon zu sprechen was sich 'gehört(!)' und was nicht... Wo denn? Das(!) wären ja die Minuspunkte, beim Italiener (ok, eine Pfeffermühle, aber leider kein Fleur de Sel, Sojasauce & Sambal Oelek bei Asiaten etc - ein No-go?! Abgesehen davon finde ich, dass das Rührei nach meinem Geschmack gepfeffert auf den Tisch kommen sollte. Die Rouladen sollte man erstmal probieren bevor man sie kritisiert. Das Tomatenmark in dem Sud könnte durchaus für die dunkle Farbe verantwortlich sein und muss nicht unbedingt verbrannt schmecken, und das Fleisch muss darunter nicht gelitten haben. Nun kommen wir zur norddeutschen Kompetenz diverser Fachkundigen im Video; "[...]wenn die (Nordseekrabben) hier frisch sind, sind sie mindestens 4 Tage alt. (...) kommen aus Marokko, und sind dann [erst] für uns zu erwerben[...]" - du kannst sie auch früher, fangfrisch, erwerben, dann musst man halt selber puhlen. I.d.R kann man auch mit jedem Fischer oder deren Abnehmer etwas ausmachen, kostet halt Zeit, Arbeit und damit Geld, ist aber keine Unterwerfung. Die Matjes-Nummer ist allerdings peinlich, m.E. allerdings mehr von Kat(h?)rin als von Nico, der ja den Fehler eingesteht - anstatt mangelnde Fachkenntnis allein auf den verschämten Koch abzuwälzen/abzulenken. Und dann bekleckert sich der kritische 'erfahren & gestandene' Koch Fietsche auch nicht gerade mit Ruhm, indem er Wasabi & Sushi in China verortet, aber fachmännisch eine Physalis als 'Kapstadt-Stachelbeere' zu betiteln weiß, die er vorher mit einer Kumquat verwechselt hat. Zum Grünkohl: selbst in Nord-D gibt es zig Varianten/Variationen - und alle schmecken. Gerade im Vergleich zum Rest der Republik. Eine Sache verstehe ich hier nicht ganz. Die 'Pinkel' hat geschmeckt, Grützwurst war aber zu viel. Zu viel Hafergrütze (Mike) = zu viel Pinkel?! OK, z.T. nachzuvollziehen, aber das zu viel Pinkel zu wenig Geschmack an den Grünkohl abgegeben hat, ist schwer vorstellbar. 'Fleischhauer' - ob das noch wirklich so landläufig ist "(...)wie man im Norden sagt(...)", mag ich bezweifeln, ursprünglich heißt es sogar eigentlich 'Knochenhauer'.

Also das die sendung gescripptet ist, ist ja klar. Aber diese folge wars bisschen zu dicke 😅

So muss das Gulasch ❤

Fietje nervt mich aufs übelste sobald er den Mund aufmacht . Er findet sich 100 mal toller als er ist .

Joa, Tomate ist rot, also rotes Brettl - liegt eh gerade willenlos da herum. 😂

Leider erlebe ich es auch immer öfter, das Konditoren Torten einfrieren, und dann verkaufen. Seitdem backe ich meine Kuchen und Torten selbst

Aiaiaiai maik kommentiert das ganze ganz passend...

Ich mache die Rinderrouladen im Bräter. Noch nie hatte ich so schwarze Rouladen.

Kopf hoch Nico , allen Respekt. Ich koche zu Hause mit Leidenschaft und für mich zählt nur das Ergebnis ❤, Zeit ist relativ

Ihr seid alle die besten! Auf 50 weitere Jahre MLDL

Patrick ist doch keine 29 ?

2,80€ für die deserts crazy cheap

Eigentlich auch irgendwie clever, außen nicht so doll, da kann es innen nur besser werden und muß fast schon positiv überraschen 😊...aber dieser Schmarrn mit der Torte...böser Fehler. Bei mir wäre das Vertrauen dahin, verarscht werden will keiner. Und, was ist das eigentlich für eine Truppe?

Maike, du bist schon eine kleine Diva in der Folge

Was für Kapstadtstachelbeere, das ist eine Kapstachelbeere, auch Physalis oder ANDENbeere genannt. Woher die dann wohl nur stammt?

naja.... die Bewertungen waren nun nicht so unberechtigt.... ....und der Süsser war ja heute im Stänkermodus

8:26 omg das ist ja maximal fresch erzählt fliegt auf und das .. dabei ordentlich ausgeteilt die tage .. hm punkte abzug ! Das war nicht okey

Fietsche muss den anderen beim essen zuschauen, top laden hier ... was eine chefin, die kann Hering nicht von Matjes unterscheiden aber Nico begang ja den Fehler also fein raus die Chefin ... das Konzept läuft vielleicht wirklich nur bei älteren Herrschaften welche sich gerne nach dem essen übergeben

Ich mag den koch

Diese Physalis Deko immer und überall, kann ich iwie nicht mehr sehen.

Matjes nicht zu erkennen im eigenen Lokal....das ist scho ne Klatsche.

Cringe Level 1000, bei der Bestellung 😂😅😅

jaja... Fehrer können passieren, aber auch nur im eigenen Restaurant.... bei den anderen ansonsten jedes fehlende Salzkorn kritisieren....

Bin ich der einzige der diesen Patrick so extrem unsympathisch findet?🤦‍♀️

Ja die Blasenkirschen (Physalis) hat viele Namen z.B Judenkirsche,Andenbeere usw.

Xichtige Tränen Xichter

Unsympathisch, die Reaktion von ihr.

Auf die Rouladen hätte ich keine Lust gehabt.

es is halt nur ein vereinsheim.

Gruenkohl nich mal überprüfen.

Selten so gelacht, ich hoffe Herr Rosin erbarmt sich dieser Lokalität. Ich kann den Grünkohl um einiges besser und bin nicht einmal Hobbykoch. Zu wenig Wareneinsatz, viel zu niedrige Preise, nochmal zum Grünkohl, bitte mit Zwiebeln, Schmalz, Bauchspeck...

Boah diese runde

Sabri könnte Schauspieler werden würde voll zu ihm passen ich Feier ihn

"die Torte schmeckt wie selbstgemacht' Sagt halt nichts aus, vom wem wurde sie gemacht? Richtig nicht von dir

Was komischerweise niemanden aufgefallen ist von den werten Herren, die haben sich ja gleich auf die TK-Torte gestürzt, sind mehrere Packungen eines sehr bekannten Kartofftelverarbeiters (kurz sichtbar ab 5:35). Ich würde es auch so machen, bevor ich den Schrott aus der Küche rausräume (welcher hier höchstwahrscheinlich zum kochen benötigt wird), starte ich lieber ein Ablenkungsmanöver...

Mal paar ordentliche Klamotten anziehen vielleicht??? Meine Fresse, so präsentiere ich mich doch nicht im TV.

Also für das Essen würde ich nicht in Restaurant gehen

6:29 wie kommt Süßer darauf, dass die Torte tiefgekühlt ist, wenn sie im Trockenlager steht? Böse Anmaßung........das ist an Lächerlichkeit nicht zu überbieten.

4 von 10 heulenden Ofenkäse

Ich weiß noch nicht wie ich zu Fietsche stehen soll.

Patrick richtiger Narzissist

Der Koch ist so ein Schauspieler der versucht sich jedes Mal raus zu reden einfach Katastrophalen Koch.

Alter Mike, du weißt schon dass gefrorene Früchte besser sind

Fehlendes maritimes Flair-oh Heiland. Das sind Probleme.

Hauptsache...es schmeckt wie bei Mutti

An der Torte giebts nichts auszusetzen, ausser die auftauart. die Lagern sonst nur im Tk in der Bäckerei, solange Ihr nicht torten mit extrawünschen bestellt wirds eine aus dem Tk sein ;P

Hä? TK hin oder her. Aber Torte als Vorspeise? WTF???

Bis einer weint...

Naja ... die Tante ist furvhtbar angezogen sondern hat wohl auch keine Ahnung ... warum kann eigentlich keiner Worcester richtig aussprechen?

Wow, das ist mehr als peinlich, mehrmals so selbstsicher zu bestätigen dass der Hering auf dem Teller ein Matjes ist - fatal wenn man als Restaurantinhaberin nicht den Unterschied (er)kennt - und ihre Reaktion, nachdem der Koch den Fehler bestätigt, ist auch bezeichnend. Und der Fauxpas mit der Torte 😱.... Ob es den Laden noch gibt ???

Roulade und Chili? Geht gar nicht!!!

bitte was sind das für Bilder bei manchen , Brüste , Ärsche , gespreizte Beine etc etc , dann immer dieses vielen dank ihr habt mich bereichert und so Mist ! is ja ekelhaft !

Komische Runde

Restaurant zu machen und nie wieder so ne dumme idee haben eins zu eröffnen 🎉

Fleisch und Holzbrett....

Man braucht wegen einer kritik nicht gleich heulen 😂

“Deutsche Hausfrauen können nicht kochen” wo er recht hat, hat er recht 😂😂 ich war immer sehr froh wenn ich damals in der Schulzeit bei meinen afrikanischen, arabischen oder asiatischen Freunden essen durfte 😅

Kathrin ist sehr eingebildet und Kritikunfähig. Sowas sollte kein eigenes Restaurant führen dürfen Ausserdem schein patrick in jeder folge was anderes gelernt zu haben( oder es kommt mir nur so vor )

Der Nico is der beschte Koch