Blattspinat putzen, blanchieren & einfach zubereiten nach Omas Rezept

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Frischer Spinat einfach und schnell zubereiten und einfach selber kochen. Blachiert und gedünstet mit etwas Zwiebel und Knoblauch. Das Rezept!
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Опубликовано:

26 сен 2024

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Комментарии : 84

@ignatius8724 Год назад

Ich blanchiere meinen Spinat nicht, sondern schwitze ihn in der Pfanne direkt mit Zwiebeln und Knoblauch an, damit auch gar kein Geschmack verloren geht. Auf mittlerer Hitze geht das sehr gut. Für mich die Entdeckung des letzten Jahres: Frischer Spinat ist geschmacklich soviel besser als TK, das ist den Aufwand absolut wert.

@glucklichefreundin1266 Год назад

Das Waschwasser, das noch am Spinat hängt, reicht völlig aus um ihn in der Pfanne oder im Topf zu dünsten. Das Blanchieren spare ich mir.

@Bronkowitsch 4 дня назад

War perfekt. Werde keinen gefrorenen Rahmspinat mehr kaufen. Dankeschön!

@biankakoettlitz6979 Год назад

toll😀 ich wusste nie, wie ich ihn zubereiten soll. danke!

@thomaspixberg Год назад

Spinat ist neben Rosenkohl und Pilzen mein Lieblingsgemüse. Und frischer Spinat toppt jeden TK-Spinat um Längen. Über die Beilagen kann man jetzt trefflich streiten, es gibt so viele unterschiedliche Möglichkeiten. Meine Empfehlung den Spinat ohne "Blupp" lassen und den dafür dem Pü spendieren, dass es ein herrlich luftiges lockeres Kartoffel-Püree wird. Dazu mag ich am Liebsten eine Grillwurst (... notfalls auch einen angebratenen Fleischkäse) und Spiegelei. Für mich ein echtes Festessen !

@paul-wernerchristen1795 Год назад

Das ist super. Wird unbedingt ausprobiert. Eventuell etwas Lachs dazu. Vielen Dank. 👍😘

@olympusianer Год назад

Hallo Calle und Carmen ! für 2023 wünsche ich euch alles gute und viel Erfolg weiterhin ! Daumen nach oben da gelassen😎 zum Thema: frischen Spinat und ebenso Mangold blanchiere ich nie wenn er frisch auf den Teller kommt und ebenso verwerte ich den Stiel mit entferne ihn aber vom Blatt und schneide ihn ganz fein und schwitze ihn zusammen mit den Zwiebeln dann hat er Vorlauf und ist am Ende auch mit weich..... wir wollen doch schließlich alles verwerten ! beste Grüße Elbaufwärts

@abowabow8053 Год назад

ein hervorragendes Rezept! Ich finde Calle auch unheimlich inspirierend, man merkt ihm an wie sehr er seine Arbeit liebt!

@olafwustehoff2648 Год назад

Klasse calle Spinat mit Rührei Kartoffeln daumen hoch 🍽💯👍👍

@anitaramm1899 Год назад

Frischer Spinat ist wirklich köstlich. Genau so habe ich meinen Spinat gestern auch zubereitet

@thomasmoller6723 Год назад

😋... und da dann noch Gorgonzola mit rein😋😋

@petermuller9940 Год назад

Ich habe gerade eine Schüssel frischen Spinat als Salat zu Gemüsebratlingen mit Hühnchen gegessen…. Lecker 😋

@jom6760 Месяц назад

Hallo Calle, du hast ja sowas von recht mit der Aussage, den Spinat selbst zuzubereiten und nicht gekauften zu nehmen; der Unterschied ist himmelweit; und bei mir kommt noch dazu, dass der Spinat vor drei Stunden noch in meinem Hochbeet stand und die Kartoffeln ebenfalls aus eigenem Anbau sind…..und das alles zusammen mit Spiegeleiern ist ein unglaublicher Hochgenuss

@michaeldiernlinger2114 Год назад

Klassiker! Mehr muss man nicht sagen ...

@orchideenelf4170 Год назад

Alles gut gemacht 👍🤔 Genau so mache ich ihn auch🤔 Nur gebe ich saure Sahne zu den Zwiebel /Knobi, dünste sie damit, dann den Spinat dazu geben! 🤔 So schmeckt er uns am besten👍👏 PS: Stiele unbedingt entfernen🤭 Bei dem gekauften sind sie dabei🤭😏 Ich kaufe nur noch frischen Spinat,😊 500gr. reichen uns zwei auch!😏 Wir essen meisten frischen Lachs und Salzkartoffeln oder einen anderen guten Fisch dazu!🤔😊🙋

@ichbinduselbst879 Год назад

Bitte macht doch Mal ein Video wie eure Küche wirklich nach dem Kochen aussieht ... damit ich nicht allein da stehe mit dem ganzen Chaos hier ;-)

@willikebari5478 Год назад

Genau so mache ich das auch...nur mit mehr Knoblauch!😄 Liebe Grüße aus Wels!

@mrbbq-qv9dn Год назад

Super erklärt! Wir machen unseren Spinat in Kroatien auf die gleiche Art. Knoblauch, Zwiebeln, Salz und Öl, mehr nicht. Wunderbares Video, weiter so!

@aritewoller9836 Год назад

Kalle, ich gucke soooo gern deine Videos 🥰🥰🥰🥰bitte weiter so!!🎉😅👍👌

@smartiboy 2 месяца назад

Heute als Beilage zum Fisch. Sehr köstlich und sooo viel besser als TK Spinat.

@WaltrautHartmann Год назад

Ich liebe Spinat. Schön mit Spiegelei oder Rührei und Kartoffeln

@svenst5 Год назад

Hallo Carmen und Calle, sieht lecker aus wie immer. Ich persönlich mache mir hin und wieder mal Spinat roh (natürlich gut gewaschen) mit einem warmen Tomaten, öhm, Zeugs. Also Tomaten etwas zerkleinert, mit Zwiebeln und Knoblauch in der Pfanne angeschmurgelt, Olivenöl dazu und Mediterrane Kräuter. Das ganze über den Spinat gegeben und Lecker. Kann man sich gern mini Schnitzel oder so zu machen wenn man mag. Gruß aus Berlin

@seevetalerbastelbude1626 Год назад

Moin ihr beiden, Spinat!!! Mein Kindheitstrauma. Wenn meine Mutter mich als Kleinkind gefüttert hat, sollen die Tapeten die Blattern gehabt haben. Bis vor Kurzem habe ich einen großen Bogen um dieses Gemüse gemacht. Die beste Ehefrau von allen mag Spinat aber sehr gern. Deshalb habe ich überwunden und dein Rezept nachgekocht. Erstaunliches Ergebnis? Sehr lecker! Meine Frau wird euch ewig dankbar sein. Ach ja, ich übrigens auch. Nach über 40 Jahren ein „Kleiner Konflikt“ weniger. Liebe Grüße Lutz

@kaimiller8375 Год назад

Dann werde ich morgen Mal im Garten gehen und Spinat pflücken und euer Rezept ausprobieren. Ich koche eigentlich nur Raumspinat. Wieder einmal 👍

@SarahFinnCaparoo Год назад

Habe immer Angst, das ausgetretene Wasser verdampfen zu lassen. Kann der Spinat durch zu langes kochen nicht auch braun werden? Hat jemand dazu einen Tipp? 🙂

@nudelsuppeschmeckt Год назад

Spinat geht immer. 👍 Bei mir kommen noch Kleingehackte Kalamata Oliven dazu. Perfekte Beilage zu pouchierten Kabeljau und Kartoffelschaum.

@joachimmittag4629 7 месяцев назад

Ihr seid die Besten ❤

@herrhoffmann1011 Год назад

Dankeschön 🙏🏻werde ihn jetzt auch frisch zubereiten 😋

@SilkesWelt Год назад

Sehr, sehr lecker! Ich blanchiere ihn weniger. Mit Zwiebel und Knobi angeschwitz, fällt er eh gleich zusammen. VG Silke

@BerchGerch Год назад

Das Rezept ist so einfach und so genial! Ich gebe am Schluss immer noch ein wenig braune Butter an den Spinat und schwenke ihn darin. Das schmeckt super! Viele Grüße und macht bitte weiter so!

@helmutschramm4137 Год назад

👌😛Spinat könnte ich jeden Tag essen!

@bluemchen9249 Год назад

Wir lieben frischen Spinat....sieht sehr lecker aus 👍 Ich hab Euch auch lieb 😆💞💞

@uweschulz5160 Год назад

Sehr gut erklärt wie immer mfG Uwe

@elmarleonhardt3014 Год назад

Wir hatten Silvester jungen Babyspinat fast genauso gemacht. Ohne Blanchieren direkt in die Pfanne. Allerdings mit etwas weniger körnigem Salz sondern mit nem Schuß Teriyakisoße. Obendrauf dann ein Filet vom Skrei und ne Orangenscheibe. 😘

@frieda2957 Год назад

Lecker und gesund, das werde ich gleich mal machen😍👍👍

@DieterKanngiesser 4 месяца назад

Danke!

@CALLEkocht 4 месяца назад

Gerne

@christinelipp5101 Год назад

Hallo ...ich kaufe auch meistens Spinat auf dem Markt und koche mit Dampf, dann zubereite weiter genau wie du, zum Schluss gebe ich ein Schuß Sanne...LG an euch beiden

@jurgenausedewecht Год назад

Wird auf jeden Fall probiert. 😋😋😋😋

@reesjones1582 Год назад

Danke, super 🤗👍

@mikeo.6256 Год назад

War ja wirklich eine schnelle Nummer 👍

@detlefheitzmann8118 Год назад

Bin begeistert 👍😘

@MrDerJohann Год назад

Merci... Gerne Curry mit anschwitzen und mit dem Spinat gerne Fetakäse dazugeben. Nur mal so👍😋

@meggie.aw6 Год назад

👍...sehr lecker! Genauso mach ich das auch!😋😋😋

@PicSta Год назад

Ich weiß, es nicht jedermanns Sache, aber ich gebe am Ende immer einen kleinen Schuss Sahne mit in die Pfanne, dieser wird auch vom Spinat dann völlig aufgenommen, gibt dem Spinat mehr Dimensionalität im Geschmack. // Edit: Man sollte erst kommentieren, wenn man das Video ganz bis zum Ende geschaut hat. Wurde also gesagt, was ich geschrieben habe... Hehe

@m.stz. Год назад

Hehehehe

@francodelrio7989 Год назад

Ich hasse Spinat! Jedoch ist Calle der geilste Kochknaller !

@micha_855 Год назад

Ein bisschen Sojasosse macht sich auch gut

@xyza4764 Год назад

İch liebe Spinat mache es sogar in börek rein

@daddy5633 11 месяцев назад

Sehr gut 👏👏

@CALLEkocht 10 месяцев назад

Danke sehr

@bernhardriering10 Месяц назад

Wie oft sollte man Spinat waschen? Bis er sauber ist!

@McCormickfarrier Год назад

Gastwirt zur Bedienung: Wieso schreibst Du SpEInat auf die Speisekarte? SPEINAT?? Was soll das? - Bedienung: Du hast doch gesagt, ich soll Spinat mit EI schreiben !?? 🤡...😉 - Ich koch das hier nach! Sieht richtich lecker aus! Danke und Mahlzeit!🤓

@libertadrespetoverdadequid720 Год назад

danke

@seelenhund Год назад

Ich mag Mangold. Kann man den genauso zubereiten? Vielleicht kann mir jemand einen Tipp geben.

@fluegelnelke5168 Год назад

ja, genauso aber ich schneide die Stiele in kleine Stücke und dünste sie vor den Blättern an. Liebe Mangold auch👍🏿LG Elke

@ingerothbrust2893 Год назад

Esse ich sehr gerne❤❤

@vderek8882 Год назад

Super 👍 👍 👍 👍 👍

@scotchgod8478 Год назад

Spinat rules!🍴🙂

@misterx5465 Год назад

CalleKocht.... guuuuutttt

@LG-LiGeo 8 месяцев назад

Wie lange in der Pfanne?

@silkemundhenke6413 Год назад

Wie macht man das bitte mit Tiefkühlspinat?

@Hans-DieterReinhold Год назад

Moin Calle, ich liebe Spinat. Leider darf ich keine langfaserigen Lebensmittel essen😢😢😢😢 Liebe Grüße aus Ratingen

@100ich5 Год назад

.....eine Prise Muskat.... alles klar Calle 😂😂😂😂😂😂

@DieFrauamGrill Год назад

Servus Calle! Super Video 👍 toll und einfach erklärt ! Lecker 😋 LG Anja

@biancahorle4372 Год назад

Schön. Mag ich. Aber ich bin mir ziemlich sicher, daß meine Oma immer den Spinat gemacht hat, der schon zum Block veredelt wurde.

@petermuller9940 Год назад

Spinat in Olivenöl mit Knobi und Chili braten und dann Penne mit dazu…. Sau lecker

@frankap1845 Год назад

Lecker 😋

@lw7108 Год назад

Oh wie schön, bei Calle darf man noch blanchieren. Allein der Gedanke daran ist heute anscheinend teilweise schon aufschreiverdächtig, jedenfalls kommt es mir so vor. Gerade bei solch robustem Spinat in größeren Mengen sehe ich das nicht.

@elkeschelhas853 Год назад

Lecker 😋 👍 👍 👍 👍 👍

@Cremantus Год назад

Ja, ja, ja... der Klassiker... geht irgendwie immer... Daumen rauf.

@jurgenausedewecht Год назад

Hallo Carmen Hallo Calle, Rezeptwunsch: Seit geraumer Zeit werfe ich altes Brot nicht mehr weg. Meine Bitte an Euch: Was kann ich mit 2 Pfund Paniermehl machen ? oder mit altem Brot Viele liebe Grüsse Jürgen