Božićni ručak Steve Karapandže - PARFAIT OD CIMETA S KOMPOTOM OD ŠLJIVA 

Stevo Karapandža za vas je pripremio odličan prijedlog za božićni ručak ili večeru!
Šećer na kraju božićnog ručka Steve Karapandže - parfait od cimeta s kompotom od šljiva :)
RECEPT:
Sastojci:
• 100 g šećera
• 3 jaja
• 3 žumanjka
• 1 zlica Kotányi mljevenog cimeta
• ½ l vrhnja za slag
• 100 g suhih šljiva bez kostica
• 1.5 dl crnog vina
• ½ Kotányi Bourbon vanilija štapić
• 2 Kotányi klinčica
• 1 Kotányi zvjezdasti anis
• Korica naranče
• 50 g šećera
Način pripreme:
1. U zdjeli izmiješajte šećera, jaja i žumanjke. Zdjelu stavite na paru i tucite dok ne dobijete gustu smjesu. Maknite s pare i nastavite tuci dok se smjesa ne ohladi. Na kraju pažljivo umiješajte tučeni slag i cimet.
2. Istresite u pripremljeni kalup i stavite u zamrzivač da se smrzne.
3. Za kompot, šljive stavite kuhati s vinom i začinima. Ohladite.
4. Prilikom posluživanja narežite šnite parfaita i ukrasite kompotom od šljiva i svježom mentom.
Dobar tek! :)
Za inspiraciju u kuhinji uz brojne recepte posjetite našu WEB stranicu:
www.kotanyi.co...