BOCOLES HUASTECOS PARTE 2 

Bocoles Huastecos receta originaria de la región HUASTECA del Estado de San Luis Potosí
#Receta
500 g de masa de maíz nixtamalizada
100 g de manteca de cerdo
40 g de sal
200 g de frijoles cocidos con caldo
100 g de queso fresco
100 g de Chicharrón de cerdo
3 chiles cascabel
1 jitomate
50 g de cebolla
5 g de pimienta
c/s de sal
Programa dedicado a la recuperación de la Cocina Mexicana, en donde el Chef David López (Chef Investigador) ha recorrido el territorio nacional en busca de las recetas originales de los platillos mexicanos