Benim annemde köy ekmeği yapacağı zaman çabuk gelsin diye kibrit kutusunu koyardı. Bende o zamanlar çocuktum inanmıyordum nasıl olur batıl inanç diyodum ama bazen yazın o sıcaklarda koymadığı oluyordu hamur kabarmıyordu ve bir kere karıştırıp üstünü örtüp o kibrit kutusunu koyunca maksimum 15 dk da hamur kabarıyordu bunu görmüş biri olarak söylemek istedim
Perihan Abla, daha önce yurt dışında yediğim pizzalar çok güzeldi orada anlattığım şekilde yapıyorlar denemeni tavsiye ederim. Pizza hamurunu tepsiye serdikten sonra boş bir şekilde fırına verip üzeri inceden bir kabuk bağlayınca tepsiyi çıkar sonra sıcağıyla yüzüne pizza sosunu ve diğer malzemelerini yerleştirip tekrar fırına ver fırının ayarına göre salam sosis sucuk gibi malzemeler orta derece kızardıktan sonra tepsiyi çıkarıp mozzarella veya kaşar rendesini üzerine serpiştirip yine fırına ver peynir eriyip hafif kızarınca fırından al. Çiğ hamura sos sürüp sebzeleri koyduğun zaman çok aşırı lezzetli olmuyor. Bir de pizzanın dip sosunu pişirerek yapmanı öneririm. Mutfak robotu veya rondoya domates, bir iki diş sarımsak, salça, bir çay kaşığı toz şeker ve 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ekleyip bunları güzelce sos kıvamına gelinceye kadar çek ve ocakta iki üç dakika kaynat , soğuyunca dip sos olarak kullan bir de pizzaya kekikten çok taze veya kuru fesleğen yakışıyor.
İyi akşamlar çok açık ayrıntılı tarif anlattığınız için bişey sorsam yanlış anlamazsanız pizza hamurunu tarifler hep deyişik oluyo süt yoğurt yoksa suylamı güzel olur acaba hamuru ben bayanım
@@ramazanayyildiz9891 Benim verdiğim tarif ev tipi elektrikli fırınlar için , odun fırınında hamur ön pişirme yapmadan incecik açılıp dip sos sürülüp pişirilebiliyor bir de pizzanın çeşidi de belirleyici mesela Neapolitan pizza da sosun üzerine konacak malzeme sayısı az. Hamura gelince yaş maya- 0/0 un ( zero-zero flour) -tuz ve sudan ibaret
Gerçekten bol malzemeli olmuş Perihan hanimcim elin bol herzaman takdir ediyorum hiç boşa gitmez pisirdikleriniz inekler tavuklar kazlar köpekler kediler hepside yer kalanları eline emeğine yüreğine sağlık
Sizi izliyorum ama hiç yorumda bulunuyorum kardelen seni çok taktir ediyorum baylaşımcı ruhun çok güzel vede örnek her yerde babaneni düşünmen taktire şayan güzel yürekli insan
Merhabalar hoş geldiniz evimize sefalar getirdiniz perihancigim güzel kızım Kardelen bereketli olsun pizzalarınız bizde evde yaparız dışarda ateş pahası kendin yaptı mı daha güzel bereketli hayırlı iftarlar kardeşim çok nefis görünüyorlar ellerinize sağlık bereketli sofralar versin Rabbim afiyetler bal şeker olsun hayırlı akşamlar
Perihan hanımcım, seni izlerken aldığım huzur hiçbir şeyde yok, bana yaşama sevinci veriyorsun, Allah senden razı olsun, verdiğin huzurun bin katı sana gelsin 🙏🥰💕🏵🧿
Eline sağlık çok güzel görünüyor perihan hanım tepsiyi margarin veya tereyağ ile yağlayın hamur ortaya toplanmaz kati yağ hamuru tutuyor ozaman toplanmaz birde domates sosuna ketcap katın daha güzel oluyor
Elinize sağlık çooook güzel olmuş benimde nacizane bir önerim var hamuru tepsiye koyunca çatalla her tarafını delin sosada şeker zeytinyağı katın oğlum pizacida çalıştı ondan öğrendim Sizinkiler süper olmuş afiyet olsun rabbim oruçlarınızi kabul etsin hayırlı iftarlar hayırlı akşamlar
Hayırlı ramazanlar Perihan hanım ve kardelen bol mazemeli karışık pizzaniz güzel görünüyor yiyenlere afiyet olsun Allah'ım oruclarinizi kabul etsin hayırlı iftarlar olsun hoccakalin 🤚💐💐💐
Merhabalar ablacım ben yaptığım zaman tepsiye yağlı kağıt koyuyorum hamuru tepsiye yaydıktan sonra çatalla delikler aciyom. Malzemeleri koymadan once fırına sürerim. Sonra malzemeleri koyarım. Gercekten güzel oluyo. Senin pizzanda tablo gibi oldu maşallah ellerine sağlık abla afiyetler olsun hepinize. 👋🥰🇹🇷
Perihan’cığım; sıvı yağ yerine hamuru tepsiye yaymadan hemen önce soğuk tereyağı sürsen daha iyi tutar bence. Ben öyle yapıyorum ve bu sorun daha az oluyor.
Hayırlı akşamlar canlarım kolay gelsin bereketli olsun pizzanız çokkkk güzel oldu ellerine sağlık yiyenlere afiyetler olsun selamlar sevgiler öpüyorum sizleri Allah'a emanet olun
Aynen öyle bende zamanında çok koşturdum tarla ahır yöğmiye hiç canımın kıymetini bilmedim şim kanser hastası oldum evin işini zor yapıyorum kendini fazla yorma 😢
Perihan kardeşim bende senin gibi çok kosturuyordum ama şimdi sen dedikligin gibi şimdi yavasladim daha yapamaz oldum rabbim sağlığımızı eksik etmesin eline sağlık bacım çok güzel oldu afiyet olsun size herkese selamlar
Kolay gelsin perihan hanım içine azcık su yada yağ koy sürerken kolay.olur geçenlerde bende yaptım sosu akışkan olursa daha kolay oluyo hamura sürerken zorlanmazsın
Selamllar izmir den dev pizzaniz çok güzel oldu afiyet olsun hepberaber olmak çok güzel ramazanda kalabalık olunca tatlı oluyor afiyet olsun hepinizede sellamllar
Ellerine sağlık ablam. Ablacığım sosuna bir diş sarımsak, karabiber, pul biber ve yağ koy. Bir de sıcak suyla biraz ac daha güzel olacak. Ablacığım birde tepsinin altına katı yağ sür daha rahat açılacak toplanmayacak. Hayırlı Ramazanlar ❤
Eline saglik güzel olmus afiyet olsun ben yapmis olsam üc sise domates sosu koyarim biber salcasi koymuyorum yada marketlerde satiliyor domates sosu güzel oluyor
Bu arada ocak eviniz çok hoşuma gidiyor geniş geniş. Bütün yayıntı orda kalıyor aşşağılar batmıyor. Nice videolar çekmek nasip olsun, iyi günlerde kullanın canım
