Boa noite Patrícia Lúcia Vou deixar a maneira que meu saudoso Pai fazia, ele dizia que o melhor bolinho de Bacalhau era da província do MINHO. Talvez porque o mesmo seja de Viana do Castelo. Mas vamos ao que interessa, começando pelo Bacalhau, ele dizia que para fazer bolinho tradicional e que dá um paladar apreciável , o bacalhau tem que ser o bacalhau Saite (aquele de coloração mais escura), As Batatas que o mesmo usava era uma de casca suja, (Batatas Sujas) mas quando ele não encontrava usava as batatas Asterix. Antes de misturar as batatas amassadas com o bacalhau, o mesmo REFOGAVA, com bastante cebola picada bem murchinha , estilo caramelizada, bastante alho e pimenta do Reino, salsa e cebolinha. Ele colocava 80% de bacalhau já refogado e 20% da batata amassada, ele não colocava ovos na massa. Na hora de enrolar os bolinhos ele passava no ovo batido e depois na farinha de Rosca, ele dizia que empanar o bolinho era uma coisa de Brasileiro, mas que foi uma boa invenção, pois a crocância da outro sabor. Na fritura , ele usava somente o AZEITE . Então era só abrir uma garrafa de vinho rascante, e comíamos até acabar o vinho. Meu querido pai se foi, mas deixou este legado, aonde faço de tudo para honrar a tradição da família, hoje aperfeiçoei o processo, Mas tento deixar o paladar semelhante. Obrigado querida Lúcia pelo seu vídeo, me fez relembrar o meu saudoso Pai. Um forte abraço E fique com Deus!! I
Minha professora preferida!!!! Existe alguém melhor do que uma senhora dona-de-casa portuguesa para me ensinar como fazer bolinhos de bacalhau??? NÃO!!!
Sou brasileira, vivo no Canada e amo a culinaria portuguesa. Estive esse ano em Portugal e amei tudo por la e comi diversas variedades de bacalhau . Gosto muito dessa receita, muito obrigada!
Pesquisando hoje sobre receita desse bolinho, essa foi a melhor que encontrei, ainda mais que não levou farinha e nem desaugou fervendo o bacalhau, somente pondo de molho. E o sotaque da senhorinha, deu autenticidade ao bolinho de Portugal. Parabéns!!
Adorei o vídeo, explicando com toda delicadeza,executando o preparo com toda calma e a graça do marido comendo escondido os bolinhos.Até eu pegaria uns também pra mim!!!😉
Sou BRASILEIRO 🇧🇷 e já morei em PORTUGAL 🇵🇹 Lisboa e albufeira no Algarve e nunca vi uma portuguesa tão amável e com a voz em tom agradável com a SRA. PARABÉNS 👏👏👏👏👏
Já virou tradição aqui essa receita da senhora! Todo ano volto aqui pra procurar seu vídeo! Meu sogro é português,e eu faço exatamente como a senhora explica,ele diz que está igualzinho aos que comia em Portugal! Gratidão
sorry to be off topic but does anybody know of a method to log back into an instagram account?? I was stupid forgot the password. I would appreciate any tips you can give me.
Perfeitíssimo!!! Quase um curta metragem. Amei verdadeiramente... isso é um divisor de águas entre uma simples receita e uma receita com requintes de de uma nova linguagem!! Top demais!!
kkkkkkkkkkkkkk... amei esse vídeo desse casal espetacular, que coisa linda, bolinhos de bacalhau feitos com muito amor, casal muito simpático e hilário!
ola Dona Lúcia sou portuguesa e os seus vídeos são maravilhosos!!!!onde anda a senhora que não tenho visto mais receitas suas?podem não ser as receitas de um chef conceituado mas são recheadas de amor e carinho que tanto me faz lembrar as receitas da minha infãncia...antiguidade é posto e um bocadinho mais de respeito pela senhora também era bom de se ver.continue presenteando todo o mundo com sua sabedoria e com esse sorriso
Genteeeeee.... pude sentir o cheiro e o sabor desse bolinho de bacalhau!!! Que delícia deve term ficado! Uma gracinha esse vídeo. Vou fazer essa receita.
Gente estou apaixonada por este vídeo ! E está receita .tem originalidade e um entretenimento muito genuíno .a trilha sonora de suspense e o marido atuando e ela também .são uns fofo
Dona Lúcia, segui a receita a risca, ficaram maravilhosos, mesmo fritos na airfryr, pois aqui em casa há anos não fazemos frituras com óleo. É a melhor receita que vi até agora, e que lembra os bolinhos das nossas amigas portuguesas que conhecemos no passado. Parabéns, muita saúde e vida para a senhora e sua família.
Todo ano volto a essa receita , gosto de fazer vendo essa simpática senhora fazer , muito grata na minha opinião e a melhor receitinha . Beijinhos ! Ótima Páscoa !❤❤❤❤
sempre assisto esse vídeo,a simpatia da D.Lucia é contagiante.espero que a Sra.esteja muito bem, e o maridão também, que ainda esteja assaltando a sua cozinha...parabéns ao casal!
Receita fantástica, vídeo bem explicado... A parte cômica foi genial! Hahahahaha lindos. Voltei pra fazer esse ano novamente, ano passado foi um sucesso.
Karla Lins com todo respeito de um homem por uma mulher eu lhe digo que vc é linda!!! parabêns e seja sempre assim com as pessoas ...simpatica e educada..um abraço e beijoss
ASSISTINDO HOJE 14/12/2019, RECEITA DA DONA LÚCIA DA AGUA NA BOCA, E AINDA VINDO DE UMA PORTUGUESA LEGÍTIMA, SHOW DE BOLA. VOU ME ATREVER A FAZER!!!! 😘😘😘😘👊🏼👊🏼👊🏼👊🏼👊🏼👊🏼👊🏼👊🏼
...não passa en nada , só frita,como portuguesa seio que estou a dizer, sem ofensas pra ninguém, acredto que fiquem bons, mas não necessita do pão ralado (como nós chamamos em Portugal o que vocês chamam farinha de rosca)...
Desculpa comenta no sei comentário ...os comentários está desativados. Dona Lúcia amei a senhora como diz a colega vou me atrever e fazer eles pra vender e ter uma renda nessa pandemia .25/06/2020
Parabéns pela receita e pelo vídeo, assisti agora em nov/2019, fiz os bolinhos, ficaram deliciosos e farei esta receita tb para o Natal, minha sogra adorou rsrs
