BOLO DE CENOURA MAIS FÁCIL DO MUNDO 

Ingredientes:
2 cenouras (cruas) grandes (se as cenouras forem pequenas use 3 unidades);
3 ovos grandes
2 xícaras de açúcar(xícara = 200ml)
3 xícaras de farinha de trigo(xícara = 200ml)
1/2 xícara de óleo(xícara = 200ml)
1/2 xícara de leite(xícara = 200ml)
1 colher de sopa de fermento químico em pó
Cobertura:
8 colheres de sopa de achocolatado
8 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de margarina
Modo de preparo
No liquidificador, bata primeiro a cenoura com os ovos o leite e o óleo;
Acrescente o açúcar e bata por mais ou menos 5 minutos;
Em uma tigela adicione o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento;
Acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher;
Asse em forno preaquecido (180° C) por mais ou menos 40 minutos.
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DIEGO CESAR ASSALVE
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