Bru, que nostalgia que me deu kkkkkkkkk parei de vender bolos faz uns 3 anos, mas fazia muitooooo bolo retangular e aqui na internet não vemos tanto né? mas você virando o bolo, o jeito de alisar, a espátula de chocolate em cima pra retirar as quinas, o pincel fazendo o detalhe, as bordinhas com bico torcidinho, é idêntico a quando eu fazia!!! alias, eu sempre amei bolos retangulares, mas meu estilo era como esse, alto e bem decorado!!
Bruna,amo assistir teu vídeos.Sou TEC de enfermagem em um hospital público e no início a pandemia fiz uma fratura por stress no pé.Para cuidar da cabeça 😂fui p cozinha ,que sempre gostei de criar.Comecei a levar e vender devagar.Aí te descobri.Já fazia bolos p casa nos aniversários .Mas você inspira.Fiz teu mousse de ninho e morango e aquela massa tbm.Sucesso!Nao fiz curso de confeitaria,mas ajeito na decoração.Meu professor de atividade física agora quer um p niver dele,depois de ver minhas criações.Você é mara!
A única massa que deu certo pra mim. Ficou perfeito, fofinho e alto. O recheio tbm é perfeito, fiz passo a passo toda a receita. Muito obrigada por compartilhar
Eu amo suas receitas, tudo que eu faço usando suas receitas, dá muito certo. Muito obrigada por compartilhar conosco todo o seu conhecimento, Deus te abençoe!
Bruna, sou apaixonada no seu trabalho❤ parabéns cada coisa que voce faz enche nossos olhos e a boca😅 gostaria muito de saber qual é esse app de precificação que você utiliza, já procurei nos seus vídeos mas não achei conteúdo seu falando sobre ele. Obrigado por compartilhar seu conhecimento com nósco ❤
Oi Ana, assim que tiver oportunidade faço sim aqui para o canal. Mas já te falo como eu faço para 100 pessoas. Nunca faço grande de mais pois assim atrapalha no transporte e nem o cliente tem espaço para deixar refrigerado, pois um bolo desse tamanho não cabe na geladeira. Então, eu sempre faço 2 bolos de 5 kg, sempre combinado com o cliente pois esse é meu padrão de trabalho. E a Maioria das vezes fica um bolo decorado e 1 de corte. E bolo para 50 pessoas já tem vídeo no canal.
Ensina uma massa com emulsificante essa as vezes eu acerto mas já errei várias vezes ela não cresce tipo fica na tomada gostaria de aprender com emulsificante p não ter erro
