Olá pessoal! Vamos começar o ano com receita de bolo gelado. Ótimo para o faça e venda! O Bolo gelado tem ótima aceitação. Vai ser sucesso de vendas! esse bolo é uma verdadeira nuvem, derrete na boca!
Bora lá para a receita!!!
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Receita da massa:
4 ovos médios ( peso de cada ovo com casca entre 55 a 60 gramas)
250 gramas de açúcar ( 12 colheres de sopa rasa)
250 gramas de farinha de trigo ( 12 colheres de sopa cheias)
180 ml de leite morno
Meia colher de sopa de essência de baunilha ou coco (opcional)
1 colher (de sopa) de fermento em pó (16 gramas)
Modo de fazer no vídeo.
Recheio Nuvem de Beijinho
1 lata de leite condensado (395 gramas)
1 caixa de creme de leite (200 gramas)
100 gramas de coco ralado
200 ml de chantilly
Modo de fazer no vídeo
Calda do bolo gelado
200 ml de leite
2 cravos da índia
Meia caixa de leite condensado (200 gramas)
1 garrafinha de leite de coco (200ml)
Modo de fazer no vídeo
Para cobrir o bolo e salpicar a embalagem dos pedaços de bolo gelado, usei 100 gramas de coco ralado.
Minha forma tem a medida de 30x21x5
Assar em forno pre aquecido 180 graus por aproximadamente 40 minutos.
Validade do bolo pronto em geladeira: 5 dias
Pode congelar por 30 dias.
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Algumas massas que você pode usar para fazer esse bolo:
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10 окт 2024
