Acabei de fazer, em Recife, sou pernambucana, a massa é de mandioca. Já aqui onde moro Fortaleza é carimã ou pura. O que interessa é que é uma receita maravilhosa e bem diferente dessa, com canela e erva doce, jamais. Passei a tarde toda fazendo e valeu, porque ficou digno do bolo. Na minha receita que é tão antiga, diz que pela nobreza do bolo , ele deve se desenformado em prato de cristal ou porcelana legítima. A minha receita é de tirar o chapéu mesmo
Bom dia para vocês Como boa pernambucana, esse bolo é tradicional não por causa de Dom Pedro e sim uma familia rica de engenho e o marido homenageou sua esposa com essa receita. Falam também que foi a empregada dessa familia que falava vou fazer o bolo dos Souza Leão. Meu pai, também senhor de Engenho conheceu ele nasceu e 1888
Olá! O bolo Souza leão fica com um sabor doce azedinho mesmo? Eu comprei a minha massa puba de pacote em uma casa do norte aqui em SP e fiz meu bolo. Ele ficou na textura e cor certinha, mas ficou um doce bem azedinho, é isso mesmo?
Esse bolo, na verdade, é uma versão brasileira de um bolo que existia em Portugal no tempo do império...Acontece, que ele sofreu uma pequena alteração do bolo português, em razão de que um ou dois produtos adicionados ao bolo português, não existiam no Brasil. A versão brasileira é uma réplica do bolo português com mínimas alterações. Com a vinda do imperador Pedro Segundo a Recife, lhe foi servido o Bolo Souza Leão na versão tupiniquin...O imperador se hospedou na residência da família Souza Leão, numa rua que passou a ser chamada de RUA IMPERIAL, que ainda se chama por esse nome...
Olá! O bolo Souza leão fica com um sabor doce azedinho mesmo? Eu comprei a minha massa puba de pacote em uma casa do norte aqui em SP e fiz meu bolo. Ele ficou na textura e cor certinha, mas ficou um doce bem azedinho, é isso mesmo?
Gente! Eu sou de São Paulo, não é fácil assim achar massa puba não, especialmente em super mercado. 😂😂😂😂 Pode ir em qualquer super mercado aqui em São Paulo, você não acha massa puba. O único lugar aqui em São Paulo, que dá para achar, em feiras. Se ñ achar na feira, ñ acha em lugar nem um.
Acabei de fazer o bolo Souza Leão que aqui faz com (assim chamamos), massa de mandioca. Aqui em Fortaleza é difícil de achar e chamam de carimã ou puba. A mininha receita é antiquíssima e mt trabalhosa, mas valeu a pena, ficou divino
Oito gemas , já fiz muito esse bolo em casas ricas viu ,sou de Recife ,tenho 62anos e desde jovem ,só que não colocava essas ervas ,nunca fiz assim , porque as pessoas não gostava ...
Esse bolo não é feito com massa puba e sim com a massa de mandioca, ele fica parecendo um pudim. Muito diferente do bolo souza leão original que não se leva erva doce e canela, fazer receitas sem pesquisar a original ta russo em meu filho e precisa sim de banho maria.
Que horror, na receita original não vai canela nem erva doce, á uma ideia da dona do programa que não gosta de sabor de ovos, eu acho, e também não pode colocar baunilha. Viu!
PARAS DE INVEJA DESGRACADO VELHO GRINGO SEMITA/ASIATICO PORQUE SE O RECIFE FOI O PRIMEIRO A SER FUNDADO SOCIALMENTE QUEM ES TU PARA FALAR QUE O PRIMEIRO BOLO NAO FOI CRIADO NO RECIFE? PARAS COM TUA INVEJA DESGRAÇA!
