Hoje vou ensinar esse bolo trufado de Leite Ninho com morangos que é fantástico, bora conferir! 😉
(Pessoal a receita descrita diverge da aula porque no dia fiz mais quantidade do recheio e usei um disco a mais de massa para obter um bolo grande com mais de 5 kg, então abaixo segue a receita para 1 bolo como montei certinho, a massa pode ser dividida em 3 formas ou assada em uma forma alta e cortada em três fatias, beijocas.)
NGREDIENTES DA MASSA:
525g de Farinha de Trigo
390g de Açúcar Refinado
345g de Ovos
315g de Leite Integral
45g de Óleo
45g de Fermento Químico em Pó
INGREDIENTES DO RECHEIO:
790g de Leite Condensado
400g de Creme de Leite
250g de Nata
200g de Chocolate Branco
150g de Leite Ninho
10g de Manteiga s/ Sal
Morango o quanto baste (3 caixinhas)
INGREDIENTES DA COBERTURA
300g de Nata
30g de Açúcar Refinado
Raspas de Chocolate Branco
Morango o quanto baste (1 caixinha)
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20 окт 2024
