Bolu kukus mekar gula merah ini benar2 jenis kue jadul banget terutama pas mau imlek, nenek ku pasti bikin kue yg 1 ini dikukus dengan cetakan yg terbuat dari rotan dan setelah mateng di kasi titik merah diatasnya.....
Bahan Air gula merah :
- 100 gr gula merah
- 100 ml air
- sejumput garam
- daun pandan
Bahan Adonan :
- 1 kuning telur
- 20 gr gula pasir
- 1/4 sdt baking powder
- 1/4 sdt baking soda
- 125 gr tepung terigu
- 50 gr minyak sayur
(air gula merah kalau bisa biarkan jadi suhu ruang yah)
Bahan topping :
- kelapa parut secukupnya
- sejumput garam
Instagram / novalinanova
#bolukukusmekar#bolukukus#huatkwe
30 ноя 2020
