Voici la recette pour préparer les BOMBOLONI ALLA CREMA sans gluten comme ceux du bar ou encore mieux car ils sont faits maison ! Ils font partie de la grande famille des beignets et qui dit beignets, dit normalement friture….mais si vous faites attention à tout ce qui est huile et friture, vous pouvez très bien les faire au four ! Une pâte briochée très moelleuse qui cache une crème pâtissière moelleuse à l'intérieur. Vous aurez l'impression de croquer dans un nuage ! Vous pouvez les préparer plus gros ou plus petits, réalisant ainsi des mini beignets à la crème. Enfin, pour une pâte parfaite il faut utiliser de la levure de bière et respecter les temps de levée, mais pour de bonnes choses il faut toujours être patient et le résultat vous donnera une grande satisfaction !
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5 авг 2022
