não vai ficar parecendo com licor de cereja alcoolico, tem que ser um destilado transparente de preferencia. Whisky voce pode colocar numa ganache de chocolate amargo e o champagne fica legal com morango mais do que cereja.
voce tem que desenformar os bombons no mesmo dia depois que secar, embrulhar e deixar guardado em temperatura de armazenamento der chocolate entre 12 e 19 graus, depois de 15 dias quando voce abrir um bombom ele vai estar totalmente transparente dentro.
Se voce selar bem o bombom sem deixar espaço vazio dentro vai durar mais de 60 dias fácil em temperatura de armazenamento de chocolate. Não pode ficar no calor. O alcool faz durar muito tempo, é um conservante natural junto com o açucar do fondant que é outro conservante tambem
