Boranı tumunun bu faydalarını biləndən sonra hər gün 1 ovuc yeyəcəksiz 

Boranı tumunun bu faydalarını biləndən sonra hər gün 1 ovuc yeyəcəksiz
Qoz ləpəsini sevməyən adama rast gəlmək nadir hallarda olar. Bunun da səbəbi orqanizmin özünə faydalı olan qidalara yaranan ehtiyacıdır. “Ürəyim istəyir” sözünün altında da bu yatır. Diqqət edin, nəyi ürəyiniz istəyirsə, qəfildən nə yadınıza düşürsə, demək, orqanizmin ona ehtiyacı var. Buna diqqət edin bir neçə gün, sonra fikirlərinizi mənə yazarsınız.
Hə, qoz ləpəsindən danışırdım axı. Qoz ləpəsinin beynimizə bənzəməsini qoyuram bir kənara, onun müalicəvi xüsusiyyətindən danışacağam. Qozun misilsiz və möcüzəvi faydaları hələ eramızdan əvvəl də insanlara məlum idi. Qədim Bizans imperiyası dövründə kahinlər qoz ləpəsi yeməyi sadə insanlara qadğan etmişdi. Ona görə ki, onlar sadə insanların qoz yeyib ağıllanacağını, üsyan edəcəyini düşünürdülər. Yəni, qoz hələ o dövrdən “ağıl mənbəyi” sayılırdı.
Niyə? Niyəsini indi biləcəyik... Beləliklə, qozun orqanizmə faydaları haqqında məlumat alaq.
1. Ürək xəstəliklərinin qarşısını alır. Qan dövranındakı yüksək xolesterol səviyyəsinin ürək problemlərinə səbəb olduğunu bilirik. Qozun tərkibində orqanizm üçün zərərli olan LDL xolesterol və triqliserit səviyyələrini azaltmağa kömək edən yağ turşuları var. Üstəlik, qoz qan təzyiqini aşağı salmağa kömək edir. Bu da infarkt, iflic və kardiyovaskulyar xəstəlik riskini azaldır.
2. Çəkiyə nəzarət. Qoz yeyərkən insan özünü uzun müddət tox hiss edir. Təbii ki, tox insan da yemək axtarmır. Beləcə, gün ərzində yemək öynələrini azaltmaq mümkün olur. 2010-cu ildə aparılan bir araşdırmada məlum olub ki, mütəmadi olaraq qida rasionuna qoz daxil edənlərdə maddələr mübadiləsi daha nizamlı və sürətli baş verir. İstənilən pəhrizə qoz daxil etməklə, yemək porsiyalarını azaltmaq mümkündür.
3. Sağlam sümüklər. Qozun tərkibində sümük sağlamlığı üçün lazım olan mis və fosfor var. Mis çatışmazlığı orqanizmdə osteoporoz riskini artıra bilər, yəni, sümüklər zəifləyər, sümükdə ərimə, deşilmə halları yarana bilər. Ona görə də, daimi qoz yemək sümüklər üçün faydalıdır. Misdən əlavə, sümüklərinizin möhkəmlənməsi üçün maqnezium və kalsium da lazımdır. Yaxşı xəbər: qoz hər iki mineralla da zəngindir.
4. Beynimizin dostu. Qozun tərkibində yaddaşı güclədən və diqqəti toplamağa kömək edən Omega-3 yağ turşuları var. 2012-ci ildə "Alzheimer's Disease" jurnalında bir araşdırmanın nəticələri yayımlandı. Alimlərin fikrincə, gündə bir ovuc qoz yeyərək yaddaşı gücləndirmək mümkündür. Epilepsiya və dimensiya hallarında beyinin ən yaxın köməkçisi sayılan qoz beyində iltihablanmanı da aradan qaldırır. Öyrənmə bacarığımızın, yaradıcılığımızın irəliləməsi üçün də qoza ehtiyacımız var. Uşaqlarda zəka geriliyini və bir çox nevroloji xəstəlikləri aradan qaldırmaq üçün də qoz faydalıdır.
5. Qoz antioksidant qaynağıdır. Düzdür, uşaqlıqdan fındığın antioksidant xüsusiyyətlərini eşidərək böyümüşük. Amma qoz antioksidant qaynağı olan ləpəlilər siyahısında ən birinci yerdə dayanır. Qozun tərkibində E, A vitamini, B kompleks vitaminləri, fol turşusu, kalium, sink var ki, müxtəlif xəstəliklərin önlənməsində və müalicəsində orqanizm məhz bu maddələrə ehtiyac duyur. Qoz, həmçinin, zülal və doymamış yağlarla zəngindir.
6. Yuxu rejimini nizamlayır. Qeyd etdim ki, qoz zülallarla zəngindir. Əksər zülallı qidalarda triptofan, az da olsa, mövcuddur. İzah edim ki, triptofan yuxugətirən amin tuşusudur, o, beyini sakitləşdirən serotonin və melatonin maddələrinin başlanğıcıdır. Yəni, qoz yeyərkən rahat yuxu yata bilmənizə kömək edəcəyindən əmin olun.