Borrachuelos 

Receta fácil de borrachuelos, un dulce típico andaluz, de sabor y aspecto profundamente tradicional. La receta varía según la zona, yo voy a hacer la que me enseñó mi madre, que es la misma receta que se hace en la provincia de Jaén. Es ideal para hacer en familia, pues mientras unos estiran y cortan la masa, el resto se dedica a freír y rebozar. Un postre tradicional pensado para consumir (con moderación, por supuesto) durante todo el año.
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INGREDIENTES:
250 g de harina de trigo
80 g aceite de oliva virgen extra
Cáscara de naranja
80 ml de vino blanco
Una pizca de sal
Para la fritura y rebozado:
Aceite de girasol para freír
100 g de azúcar
1 cucharada de canela molida
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Las Recetas de MJ
2024