This baked zucchini recipe is a traditional Greek dish called Boureki. A combination of zucchinis and potatoes slices, with a mix of soft and hard cheese that will make your mouth water. Such a delicious, rustic food that can feed a big family or you could save some for the next day. It's really easy to prepare all the vegetables and then you just wait for it to be baked. Enjoy!
❤️ Show me some love by clicking the Like button and commenting on my video
👩🍳👉 Don't forget to subscribe to my RU-vid channel and never miss a recipe!
Full Recipe 👇👇
www.mamazillafood.com/boureki...
Ingredients
- 5 zucchinis
- 4 potatoes
- 1 onion
- 2 garlic cloves
- 1 block / 200gr / 7oz feta cheese or muzithra cheese
- 2.5oz / 70gr / 1/2 cup hard cheese like kefaloturi, parmesan, romana, manchego or hard goats cheese
- 1 bunch / 3 tablespoons of parsley
- 1/2 cup olive oil
- 2 tomatoes
- 1 teaspoon of salt
- 1/2 teaspoon of ground pepper
EQUIPMENT AND INGREDIENTS I USE (Amazon Affiliate Links):
5 in 1 IMMERSION BLENDER & CHOPPER
amzn.to/418KE0f
VIDEO LIGHT
amzn.to/46GkEuc
VIDEO LIGHT SOFTBOX
amzn.to/46Kf0r4
LIGHT STAND
amzn.to/46Ei3RF
INDUCTION COOKTOP
amzn.to/46VMrHz
Mamazilla is a member of the Amazon Affiliates Program. If you purchase through these links, you pay the same price, and Mamazilla receives a small commission, which helps with all the expenses to keep Mamazilla going. Thank you for your support :)
FOLLOW ME!
Blog: www.mamazillafood.com/
Instagram: / mamazilla.moodforfood
Facebook: / mamazilla.moodforfood
Pinterest: / mamazilla_moodforfood
Twitter: / mamazilla_food
Music: www.bensound.com
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Κρητικό Μπουρέκι με Κολοκύθια & Πατάτες
Αυτή είναι μια συνταγή για ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο από την Κρήτη που ονομάζεται Μπουρέκι. Ένας συνδυασμός κολοκυθιών και πατάτας, με ένα μείγμα από μαλακό και σκληρό τυρί που θα λατρέψετε. Ένα τόσο νόστιμο, ρουστίκ φαγητό αρκετό για να χορτάσει μια μεγάλη οικογένεια ή θα μπορούσατε να φυλάξετε λίγο για την επόμενη μέρα. Είναι πραγματικά εύκολο να ετοιμάσετε όλα τα λαχανικά μέσα σε μόλις 15 λεπτά και μετά απλά περιμένετε να ψηθεί στο φούρνο!
❤️ Αν σας άρεσε το βίντεο μου κάντε Like και αφήστε μου ένα μήνυμα πιο κάτω
👩🍳👉 Μην ξεχάσετε να κάνετε εγγραφή στο κανάλι μου για να βλέπετε πρώτοι τις νέες μου συνταγές
Δείτε τη συνταγή εδώ: www.mamazillafood.com/boureki...
Υλικά που θα χρειαστείτε
- 5 κολοκύθια
- 4 μέτριες πατάτες
- 1 κρεμμύδι
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 200 γραμ. τυρί φέτα ή ξινομυζήθρα
- 70 γραμ. κεφαλοτύρι ή γραβιέρα
- 1 ματσάκι μαϊντανό
- 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 2 ντομάτες
- 1 κ.γ. αλάτι
- 1/2 κ.γ. πιπέρι
4 окт 2021
