Wenn das Hallenberger Landbier frisch gezapft ins Glas fließt, haben einige Hallenberger einen guten Job gemacht. Das Landbier kann nur hier entstehen: Mit dem reinen Wasser aus dem Tiefenbrunnen im Naturschutzgebiet und dem Malz der Gerste, die sechs Hallenberger Landwirte auf ihren Äckern anbauen. Im alten Ortskern von Hallenberg braut das Team von Braumeister Peter Mesters naturtrübes Landbier im aufwändigen Dekoktionsverfahren.
Durch die schonende Methode bleiben alle Geschmacksstoffe im Bier. Das reift dann 6 Wochen lang. In einer ehemaligen Scheune sind alle Produktionsschritte unter einem Dach vereint - vom Brauen bis zum Abfüllen. Der Brauhof Hallenberg ist eine Besucherbrauerei. Wer möchte, kann den Brauern nach Voranmeldung bei der Arbeit zuschauen.
Der Brauhof Laden ist Montag - Freitag von 08:00-16:00 geöffnet. Ausschank und Verkauf am Freitag und Samstag von 16:00-19:00. Das Landbier gibt es in traditionellen 1-Liter-Bügelflaschen und in guten Restaurants der Region frisch vom Fass.
Mehr Infos:
www.hallenberg...
15 окт 2024
