Potrebujeme:
slaninu (ja som mal cca 8,5 kg)
bôčik (ja som mal cca 1,2 kg)
Postup:
Slaninu aj bôčik pokrájame na približne 2cm kocky.
Do kotlíka pridáme pohár vody, aby nám na začiatku slanina nezhorela.
Pomaly miešame až kým sa nezačne vytápať prvá masť.
Postupne odoberáme masť do nádob a necháme zachladnúť.
Škvarky po vybratí nasolíme.
Z tejto dávky nám vyšlo približne 7 litrov masti a necelé 3 kg škvariek.
2 окт 2021
